Esas grasitas se lo lava bien y se deja chorear el agua picar en cubitos Poner en el sartén y tostar asta que saque el cuero su aceite y se vaya tostando asta estar crugiente echar pisca de sal, una vez lista te saldrá chicharoncito de pollo de cuero retirar en un bol y comer con pan oh mote que rico 😋 y el aceite que quedó del cuero guardar en un bote de vidrio ejemplo del cafe grande guardar y tener aceite para cocinar en arroz, en frituras, en salsa oh más buen provecho
