Cara primeira vez que acessei vídeo tinha o material em casa não sabia como fazer , ficou perfeito techau desemprego !!!👏👏👏 Fiz de queijo e presunto. Muinto fácil Deus abençoe .
3 года назад
Olá Rosemario, sim com certesa ótima fonte de renda. Se inscreve no canal 🤗
Obrigada por compartilhar seu conhecimento. Estamos com projeto de abrir um delivery de pastel e me ajudou muito na escolha da massa. Abraços e Deus abençoe!
Tem uma pastelaria aqui no bairro que comprei um pastel a massa muito grossa e o recheio quase que não encontrei.era só massa.eu detestei porque prefiro a massa sequinha e que dê pra sentir o recheio
Ótimo conteúdo amigo , vou ver todos os seus vídeos agora kkk pastel só é bom assim bem quente kkk seus olhos chega lacrimejou 😂 brincadeiras a parte vc sabe me dizer em gramas qual a porção de recheio que vc recheia os pastéis , obrigado pelo seu conteúdo fica com Deus
3 года назад
Olá, recheio vai depender do valor que vc vai vender o pastel não tem como dizer peso exato!
Muito bem explicar, parabéns. Só uma pergunta, o pastel só pode ser montado na hora de fritar?
3 года назад
Olá, Iraci Não precisa, vc pode montar todos ele e deixar refrigerado por até 30 dias ou congelado por até 3 meses. É só pegar ele direto do refrigerador e fritar sem problema nenhum!
Boa tarde Amigo, tudo bem? Eu e meu Esposo iremos montar uma pastelaria, devemos trocar o óleo de quanto em quanto tempo.. E quantos litros de óleo você usa? Obrigada..
4 года назад
Óleo tem que ser trocado quando ele começar a espumar ( óleo vegetal). Eu uso 8litros
Pode prepara uma contidade e congelar antes de fritar ?
4 года назад
Ola Rhoony, vc pode montar todos os pastéis e congelar sim antes de fritar! Na hora de fritar vc usa fogo médio de 150° no máximo, só colocar o pastel congelado mesmo que fica perfeito. Se inscreve no canal 😉
Amigo, o que faz o pastel ficar com muitas bolhas grandes? Tem alguns dias que estou passando por isso. Já perdi 5kg de farinha de trigo
2 года назад
Olá André, cachaça não pode faltar, e qualidade da farinha. Vc encontra nos atacadista farinha específica para massa pastel. Óleo tem que estar na temperatura de 180° sempre.
Massa leve e a que estou usando .essa e recomendável ?
4 года назад
@@fernandodasilvaluz8820 não é por nada eu testei essa massa e tive que jogar fora um rolo de 2kg pois ela é muito mole e encharca. Tenta usar marca Aricanduva, Ciadasmassas ou Massas Délio são ótimas vc encontra nos atacadistas
Eu uso da marca estrela ela é muito boa também gostei Agora essa massa leve não gostei dela ela é muito mole mais eu peguei o jeito de fritar ela tem q fritar em óleo bem quente mais eu não gostei dela
Quero montar uma pastelaria e coxinha procurava massa Boa na minha cidade os chineses compraram todas lanchonetes de pastel aki
4 года назад
Recomendo massas da marca Aricanduva, Ciadasmassas ou massa Délio.
4 года назад
Tenho essa receitinha de massa para fazer coxinha etc super boa e barata. Segue link do vídeo ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-B4P5WlqLU1g.html
Deixar a massa pronta (já com recheio) na geladeira para fritar depois interfere no resultado?
3 года назад
Pastel montado na hora vai ter um resultado melhor na qualidade, mais se vc tiver fluxo alto de pedido pode trabalhar com eles refrigerado sem problema!
