En Ecuador se come ceviche hace solamente 30 años atras. Mi padre era de Tumbes ciudad de frontera y yo nací allí también. Tengo más de 5 décadas de vida, y visitaba zonas en Ecuador como Manabí, Guayaquil y Huaquillas de niño. No tenían ceviche cuando yo era niño. Incluso lo miraban con desprecio, como una "salvajada" de los peruanos, decían. En Ecuador siempre se ha comido el Pescado frito.
El Ceviche nació en Perú hace 2,000 años. Te invito un día a conocer la Cultura Moche , que está en la Costa del Perú. Además estan Los Chimus , Los Cupisniques, Caral, etc.
