Consomé de pollo
1 Pechuga limpia y seca (Fileteada y aplanada cortada)
4 dientes de ajo grandes fileteadas
1 ramo pequeño de cilantro lavado y seco sin tallos
1 ramo de perejil lavado sin semillas
1 Jalapeño o chile caribe dulce picadito
1 a 2 baras de apio picadito
1 cebolla chica picadita
1 zanahoria grande o 2 chicas ralladas
1/2 cdita de paprika (Pimenton)
1/2 cdita de cúrcuma (opcional)
1 a 2 cucharaditas de sal como conservador
Consomé de res
4 Vampiros (milanesa de pulpa negra muy delgada o bistec de res muy delgado de su preferencia) Sazonada por los dos lados con sal
**Los ingredientes para hacer el consomé de pollo solo retirar el cúrcuma y cambiar la pechuga por los bistec o vampiritos de res
3 июн 2021
