BONJOUR ...HOLA... Esta escalivada Murciana es sana, rica, con mucha fibra, con pocas calorías....LO TIENE TODO PARA SER UN EXITO !! ... Nos ha encantado tu receta y nos la apuntamos , con tu permiso, claro está.... FELICIDADES porque es de esas recetas que siempre nos apetecen porque somos fans de las verduritas asadas... Y por eso ya tienes *NUEVOS AMIGOS 343 + LIKE 12* ... Si un dia te apetece visitar nuestra cocina te esperamos con la mesa preparada... BON APPÉTIT...CHAO CHAO!! 🙏🌺🌺
Amiga que rico 😍😋 no cocía esta receta muchas gracias x compartir bendiciones... ya aquí en tu casita linda ando atrasada apenas mire tu comentario ... ojalá podamos apoyarnos
Claro que si, amiga. Tu ya tienes mi apoyo y mi suscripcion en tu casita desde hace tiempo. Me alegro que te guste esta receta. Nos seguimos apoyando. Un abrazo 👍❤
ESCALIVADA es un plato típico catalán. Escalivar es un verbo catalán que significa asar al fuego o en las brasas. En Murcia como en todo en mediterráneo se hacen las verduras asadas al horno o en cazuela pero no tiene el mismo sabor, no es ni se llama escalivada. Hay que poner las cebollas, los pimientos y las berenjenas al fuego ( antiguamente) o en brasas para que se queme la piel y la verdura tenga un sabor ahumado, luego se rasgan en tiras y se sirven con aceite y sal. Actualmente se hace al horno muy cerca de la resistencia a la máxima temperatura para que la piel se queme y se haga la verdura rápidamente.
