Como hacer Morcillas 100% Caseras | El Laucha Responde 

10:27 empieza la receta

¡Genial! Video!, aqui en Perú, también consumimos la "Morcilla"..pero le llamamos "RELLENO" y su consumo es más en el desayuno o lonche, va junto con tamales y Chicharron . Riquisimo! Saludos, locos!

Los felicito que lindo este reportaje y se me hizo agua la boca, y eso invitados de lujo felicitaciones de nuevo.

MOSHISHAAAAAAAA

Ya se extrañaban, estuve haciendo mucho jabalí y me gustaría mucho alguna receta para este tipo de carne, son unos genios sigan asi, éxitos :)

Que grande Tuzzio y el Chino Saja, ahora se dedican a los embutidos.

Como siempre BIEN EXPLICADO & TÉCNICO y otro COLOR más en la PALETA GASTRONOMICA !!!!

No sé si en toda Centroamérica pero en Nicaragua se come mucho una variante conocida como "MORONGA" . No confundir con la Poronga . Jajaja

Unos crackss todosss!Grande laucha siempre me divierte ver como preparas las carnes y les da tu toque de diversión😆❤️

8:19 Totalmente de acuerdo laucha..y lo mas inusual tambien ja! ,todo el capitulo es muy interesante. Nunca había visto el procedimiento para hacer morcilla. 7:10 tambien muy importante lo que dice Johnnie, no hay que desperdiciar nada! Excelente todos!

Rellena o moronga se le conoce acá en México, como siempre un 10 los locos, vaya cosas que uno aprende con ustedes y siempre con invitados que son profesionales, el aguante al 100 con ustedes siempre!

Cada dia me sorprende mas seba y esos datos que tira! Buenisimo el capitulo gracias por tanta parrilla

Excelente capítulo.... a todos saludos.. A mi en lo personal me gusta unas que vienen con nuez... Soy genial... Las preparo a la parrilla o un guiso igual... Saludos desde #Iquique 🇨🇱 🇨🇱

Son riquisimas . En Puerto Rico las hacen muchos, saludos desde Miami, Florida

Es una genialidad los invitados que llevan! Siempre se aprende algo nuevo!! Laucha, Seba! No escribo pero siempre estoy aca viendo sus video! Suscriptor numero 214 ;)

Laucha es posible hacer un vídeo con unos expertos en cortes de carne y comparar los nombres con los de los demás países, hay nombres que ni idea, saludos desde Colombia.

videazo!! y con mucha enseñanza!

Si algún día visitan Mexico especialmente Monterrey Nuevo León encontrarán Morcilla Saludos y gracias por sus recetas

Algún vegano va ver esto y se le va a safar un tornillo...jajaja

muy bueno. Felicitaciones.-

Que buen video, saludos desde Colombia!!

Muy buena la explicación del tecnólogo en alimentos. La tiene clara la cuestión. Cuando faenaba mi papá, se juntaba la sangre en fuentones galvanizados y se le ponía cebolla picada, sal y pimienta. Quedaba al rato como gelatina, un manjar !!!

Saludos desde México 🇲🇽 aquí hay una variante llamada rellena o moronga que básicamente es sangre dentro de una tripa con papa arroz zanahoria y es deliciosa 😉👍

Acá en Perú la mayoría es pura sangre y lleva una especie de cebolla china, es obligatorio en una parrilla. Más se consume la "sangrecita", sangre de pollo con especias que se hierve y es muy rico, recomendado para los anémicos. Saludos desde Lima, Perú.

Acá aprendí que no importa que pase, si sale una morcilla o si sale un chorizo, lo importante es que la sangre no se coagule

¡¡¡¡Tremendo Vídeo, grande LOCOS POR EL ASADO!!!!!

En Puerto Rico se come mucha Morcilla. En el sur se come de sangre y cebolla. En cambio, en la zona de la cordillera central y el norte de la isla, se come con arroz y un toquesito del sofrito en la sangre. Este es el mismo sofrito que le echamos a TODO, especialmente al arroz con habichuelas, que incluye aji picante, cilantro y cilantro de hoja larga, pimientos verdes y rojos, cebolla y ajo. La acompañamos con lechón asado y batata. Es muy muy típica, especialmente en la navidad.

Acá en Perú, exactamente en la ciudad de Trujillo, se come un embutido llamado Relleno, y está rellenada con una mezcla de sangre, grasa de chancho(cerdo) y algunaas verduras como cebolla china grande, poro y hoja de yuca, se sancocha para venderla y se suele comer frita, sé todo eso porque gran parte de mi adolescencia lo preparaba con mi mamá, saludos.

Ese clickbait del Moshisha en la miniatura funciona xd

Gran video laucha, saludos desde México 🇲🇽❤️

Alto video laucha... Saludos muchachos...

Como siempre el mejor.

Gracias por compartir, delicioso !

Me gustó todo el video! No tiene desperdicio. Igual q lo haga otro y yo como 😂😂

En Italia se llama Sanguinaccio. En algunas recetas, por ejemplo la que se hace en el norte de Escocia, lleva cebada y en otros paises usan arroz. Salute!!!

aquí en españa la comemos tambien oreada como decimos aqui en andalucia es decir seca y es otro sabor . Saludos

Mi abuela es una señora mayor.. no vieja ! , Y lo hacia en el campo en la carneada. Ponia , una bandeja y con una cuchara de madera lo revolvia supuestamente para que no se cuagule la sangre. Saludos locos por el asado hermoso video 👌💪

Que grande joni un paceño... Saludos desde la paz entre rios

Buen video. En España se dice que del cerdo se aprovecha hasta los andares

Oye Laucha! Aquí en Centroamérica, específicamente Nicaragua (de donde yo soy) comemos eso también, aquí coloquialmente le llamamos "moronga" y ciertamente como vos decís, por aquí la moronga lleva arroz. Muy rica!

Expectacular el capítulo

En Medellín, Colombia he probado la que viene con arroz. Gusto más suave pero más pesada o llenadora al comer

Saludos, en México hacemos rellena con sangre del cerdo y está deliciosa. Cuando vengas a la Ciudad de México prueba los tacos de rellena y verás que delici.

Saludos Laucha, desde Paraguay, muy buen vídeo, acá también hacemos la morcilla así, además también hacemos con sangre de animal vacuno, una deliciaaa!!

Saludos, Laucha. Desde Morelia, México.

Se ven espectaculares, sera posible tener la receta con pesos, gramos, libras, kilos, medidas, nombres, origenes, para tu publico que te ve internacionalmente y que quiere provar esos manjares, para mi las MORONGAS o MORCILLAS DE GUATEMALA, son las mejores del mundo, pero estas se ven WOW, gracias por el video. Desde Canada con hambre.

Mato el morshisha en la portada! Ahora tenés mi like buen hombre

El Asado Argentino es el Mejor lejos ! ❤ Saludos desde Argentina

Muchas gracias por su aportacion en mi cocina le voy ha hacer un buen plato de morcillas a mi familia pero me la voy a comer entera porque no tengo familia, eso me recuerda a cuando estaba en la guerra de canarias con su maximo calorcito entonces yo era un acompañante militar de la militarcion cuando conoci a vuestra madre me gusta mucho la morcilla.

Aqui en España se come mucha morcilla, tambien hacemos la morcilla con arroz o con cebolla o la clásica

No asi la hacemos en yucatan,mexico pero se ve exquisita probare esta semana.

Hola buen día laucha muy bien explicado me encantó .Consulta dónde puedo conseguir la sangre mi duda es en el transcurso de que la compro al llegar a casa se pondrá fea explicame como hago 🙏 soy de Argentina gracias

Laucha, soy de Perú me encantan las morcillas argentinas, he estado por allá un par de veces y son buenazas pero las morcillas que hacen acá en Perú son diferentes. Las argentinas cuando las calientas y las cortas son como que más aguaditas y sabrosas en cambio las hechas en perú son como que más secas. En que parte del proceso se hace esa diferencia? Gracias!!!!

En España de varios tipos, de arroz, de asturias, las del centro del país. Lujazo, cocidas o en parrilla.

Nunca voy a olvidar las morcillas que hacía mi abuela, de textura suave y equilibrado. Al día de hoy no encuentro un sabor similar.

Acá en Colombia la morcilla o rellena se prepara con la sangre, algo de gordito puede ser tocino o papada y Arroz. No la había llegado a ver así como la de ustedes pero se ve deliciosa!!! 😋

En Mexico se come la moronga, es básicamente la morcilla pero nosotros la consumimos se podría decir molida y se acostumbra a revolver con huevo para un desayuno (hablo de mi manera de comer) o sola también se consume. Saludos de Mexico

Lauchaa bienn al fin algo diferente!. Todavía no corregistes el video donde decía q el corte del vacío sale de la parte de la nalga👎👎 q hicistes hace como año y medio.. saludos.

rica receta saludos amigos

En Chile, una buena parrillada siempre se consume la morci, acá se conoce como Prieta.

Excelente laucha....

Que calidad me encanta

Buenisimo!!! Yo siempre pensé que le ponían vino tinto también...: \

Tremendo locuras!

Al igual que en la hermana Nicaragua, acá en Costa Rica también se le dice moronga. Mi papá la preparaba recolectando la sangre del cerdo, picando la cabeza y con los olores, la cocinaba en el estómago del cerdo, luego de limpiarlo muy bien con limón y hasta con cal. Se cortaba lo que se comía y se preparaba al sartén con olores y condientos. Es una delicia.

En Venezuela hay lugares donde la cocinan con papelon o piloncillo (azúcar) en un sartén y quedando las morcillas abiertas caramelizadas por el azúcar. Es un sabroso contraste.

Hola Laucha, te vengo siguiendo hace rato, te cuento, la morcilla casera lleva sangre real, si esta bien la condimentacion, pero con la sangre real cambia totalmente el sabor, mas despues de sacarla de la olla se deja enfriar o la comes al toque es riquisima y si la asas no se hablanda como muestras en el video, las que se hablandan son las que llevan gelatina, que le dicen sangre en polvo la cual no es. Aqui en Catamarca y mas en Tucuman, al faenar un animal, la sangre se revuelve para que no se corte, no se le pone nada, mientras haces la preparacion condimentas y despues introducis la sangre. El lugar que mas me gusto como se hace la morcilla casera fue en Tucuman, para ser mas exacto Ambere, vas a tener que ir por alla. Saludos desde Catamarca.....

Por suerte miré los comentarios antes de ver el video, muchas gracias.

Por fin los embutidos loco , m hiciste casoooo, yo ya tengo un jamoncito curandose

Saludos laucha y locos de venado tuerto provincia santa fe buen video

Los veo desde México desde que vi el video de la bondiola a la cerveza jajaj, saludos hermanos

Te quedo buenisimo la foto del gordo Morcillas en el video.

Siempre presente el laucha

No me gusta la morcilla, pero me llamo la atención como se hacía , buen video, saludos

Hola qué tal buenas tardes muy bueno poder hacer morcillas pero de la receta me quedo una duda que proporción de sangre por kg de masa hay que poner. Muchas gracias y muy bueno el canal

Gracias Laucha! Se ven muy deliciosas. Qué tiempo la cocinas? Debe hervir el agua o no? Lleva sal el agua? Saludos cordiales

En MÉXICO le decimos moronga, buen inicio de semana!!!!!!

En Chilito hacemos las '' PRIETAS'' Una Maravilla... Saludos

"Cómo hacer morcillas 100% caseras" * video de 12 minutos, dura 10 minutos hablando nimiedades, y los 2 minutos que importan son una edición sin explicar proporciones ni procesos*

Acá en Venezuela mi mamá las preparaba con cebolla larga, oregano,hierbabuena,cilantro, ajitos y el resto de ingredientes que usaron ahí quedaban buenisimas ...

Let's Go!!!!!

Querido Laucha, soy argentino, estoy casado con una mujer alemana, nacida y crecida en una estancia de la selva negra; vivimos en Suiza, a 30 km de la frontera. Puedo asegurarte que los alemanes son los mejores productores de morcillas, en mas de 50 variedades, ; con lengua, orejas, carrilleras, y diferentes tipos de sangre. te invito a que descubras este maravillas de todos los embutidos alemanes; tanto para asar, como para consumirlos frios

En Guatemala 🇬🇹 le llaman moronga muy buena por cierto picosita

En Costa Rica se hace la morcilla pero del tamaño de una mortadela (7-10cm de diámetro) no del tamaño de un chorizo, y en la carnicería te la venden en rodajas y se suele preparar al sartén con huevo, Chile dulce, cebolla, ajo, etc. Buen video sólo faltó poner el tiempo de cocción en el agua. Saludos locos!

En colombia se come a todo dar en Cali hacen una de hierbas que es una exquisitez un lujo tan bien hacen la tradicional con arroz etc etc pero la de hierbas es otro level

Capoo lauchaa✌🏼

Que joya de canal acabo de encontrar. :0

Los chacinados son mi adicción saludos desde San Nicolás💪💪💪😈

Aca en quetzaltenango,guatemala,hoy hice moronga..

Laucha sos un groso amigo

Pero les falto que para la sangre no halla cuavulacion en la sangre agregarle sal y revolver bien para evitar ese proceso natural yo tambien soy productor de morcilla en Mexico y aca le agreamos yerbabuena, cebola, chile serrano, y un poco de grasa de puerco....saludos

Que onda laucha, vivo en Roma y se me hace imposible conseguir morcilla. Estuve en la toscana la semana pasada y encontré una artesanal que hacen ahí, se llama buristo allá. Pero no hay como la argenta

En Costa Rica, Morcilla, la comemos en cortecitos muy delgados, como su fuera mortadela. No le ponemos arroz, le ponemos bastante grasita, y la hacemos de puro cerdo. Si que le ponemos comino, el comino es nuestra especia estrella, si vas al Mercado Central de San José llega el olor a comino. Pura vida!

En general en España hay muchas variedades de morcilla, de cebolla, de arroz, secas, frescas etc. Sin embargo no la cocemos en ningún momento. Un saludo.

Se ve rica. La voy a hacer tal cual

Que grande Laucha, vos tendrías que ir a los campeonatos mundiales de asado y no los muertos que van y nos hacen quedar como el orto! Yo vivo en España y acá se come morcilla, en Burgos hacen la "morcilla de Burgos" con denominación de origen y la hacen con arroz , grasa, sangre, cebolla y otros condimentos. Saludos máquina!

Les juro que pensaba que el Moshisha iba a estar en el video! Iba a ser un golazo de media cancha tenerlo ahí!

En toda la América hispana se consume y prepara la morcilla. Es un plato de herencia Española. Puerto Rico, Colombia, Cuba, Venezuela, Perú... Lo que varía es la forma de consumirla y el cambio en algunos ingredientes.

En Costa Rica muchisimo!

Aca en Paraguay lo hacemos solamente con la sangre y la grasa del animal, se condimenta con verduras y queda excelente. Lo hacemos de cualquier animal sea de cordero, chancho o vaca