INGREDIENTES PARA EL POZOLE
-1 lb de pechuga de pollo sin hueso (1 pechuga entera aprox )
-1 lb de piernas de pollo (4 piernas aprox )
-1 lata de maíz pozolero
de 6 lb 12oz ó 3kg aproximadamente
-Aceite
-2 Chiles jalapeños
-2 Chiles poblanos
-8 Tomatillos verdes grandes
-6 hojas de laurel
-Oregano al gusto
-1 Cucharada de consomé de pollo en polvo
-1/2 Taza de pepitas de calabaza
-1 cabeza de ajos
1/2 manojo de xilantro
-1 cebolla
-Sal al gusto
INGREDIENTES PARA ACOMPAÑAR
Xilantro picado
Rabanos picados
Oregano
Cebolla picada
Chile serrano picado
Limones
14 окт 2024