En este vídeo te enseño como hacer tallarines verdes estilo peruano y como preparar salsa pesto muy nutritiva aprovechando todos los beneficios de la espinaca y la albahaca mediante una operación de escaldado. Pasta al pesto fácil y rápido. Adicionalmente, te brindo todos los TIPS y TRUCOS para que la pasta al pesto peruano tenga un color VERDE BRILLANTE, saludable y nutritivo. Suscríbete para no perderte el próximo vídeo!
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Receta de Tallarines Verdes
- Espinaca (1/2 kg aprox. en el vídeo)
- Albahaca (1/4 kg. aprox. en el vídeo)
- Ajo ( 1 diente)
- Cebolla (1/2 unid.)
- Leche evaporada (1/2 Tz.)
- Agua (1/2 Tz.)
- Mantequilla o margarina (1 cda)
- Queso fresco (100 gr.)
- Sal (1 Cdta. en total)
- Pimienta (1/4 de cucharadita)
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Espaghetti en SALSA PESTO preparación:
Lavar inicialmente las espinacas y la albahaca. Luego retirar la parte de atrás de las hojas de espinaca para evitar el amargor y deshojar la albahaca, luego de eso realizar el escalado siguiendo los pasos que indica el video. En una sartén, sofreír los ajos con margarina y con un chorrito de aceite junto con la cebolla y retirar cuando la cebolla cambie de color.
En una licuadora, agregar las hojas escaladas, el sofrito, el queso, la leche, sal, pimienta, agua y licuar hasta tener la consistencia requerida. Reservar
En una olla aparte hacer hervir agua y agregar los tallarines por 11 minutos, colar y reservar.
Finalmente, separar una porción de tallarines y mezclar con salsa PESTO y listo!
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Temas:
00:00 intro
00:12 Ingredientes para hacer tallarines verdes
00:53 ¿Cómo hacer para que el pesto no AMARGUE?
01:53 Escaldado de espinacas y albahaca
04:00 ¿Cómo preparar la salsa pesto?
07:09 ¿Cómo hacer tallarines?
08:34 Servir los tallarines (suscríbete 😉)
09:37 Próxima Receta (Dale LIKE 👍)
10:09 MIRA MÁS RECETAS!!
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8 авг 2024
