RECETA: Tallarines Verdes (Super Ricos!) 

Aaayyy y esos comentarios de no me gusta, la receta no es peruana... si no les gusta no lo hagan! en Perú la gente es muy ingeniosa y los hace de diferente manera, mi mamá lo hacía de diferente manera y eso no quiere decir, que los tallarines de Wendy estén mal, cada uno con sus gustos y su paladar. Gracias Wendy me salieron DELICIOSO CHICOS!!! :)

Gracias por la receta. Soy Mexicana y adoro la buena comida Peruana. Ya hice tu receta y esta excelente!!!

Hola a todos, soy peruana nacida en Lima y la receta de mi madre era sin cebolla, ella deshojaba las espinacas y albahaca y las lavaba bien para luego en un bol con agua recién hervida sumergirlas mientras preparaba el resto, escogía un buen queso de vaca quizás bajo de sal y usaba un batán en vez de la licuadora -que ya no se usa, por lo menos en la ciudad- en la licuadora se pone el aceite, leche evaporada, queso, el diente de ajo, las verduras, se agrega pecanas o nueces, sal y pimienta al gusto y se licúa, luego se reserva (no se cocina) en cuanto ya esta la pasta elegida al dente se cuela y caliente caliente se mezcla con el pesto y se sirve, ahí se le agrega el queso parmesano a cada porción y se acompaña con bisteck de res o bisteck de hígado, riquísimo.

La comida peruana se prepara al gusto de quien lo cocine, ya se les dio la idea ahora, cada quien crea su su tallarin es verdes a su gusto con hígado con pollo con pescado, por favor no lean a los que les dicen que esta mal que así es no, la comida peruana es de funciones es cierto que es peruana pero es de todos, preparen lo como ustedes más les guste si quieren HECHALE mas albaca o mas espinaca o mas queso saludos de PERU DE UN BARRIO DONDE EN UNA OLLA COMEN MUCHOS DONDE LO QUE PREPARAS TE DEBE GUSTAR SI NO ES LA PRIMERA A LA SEGUNDA Y POR FAVOR NO HAGAN CASO A ESOS QUE DICEN QUE ESTA MAL QUE PRIMERO ES ESTO QUE DESPUÉS ES ESTO NO NO NO PREPARALO AL GUSTO DE TU IMAGINACIÓN QUE TU LENGUA TE DICTE A DONDE IR

Hoy quise cocinar tallarines verdes ya que nunca los había hecho antes, y quería una buena receta, la que mi mamá hace no me gusta, vi este video y de verdad quiero agradecer la publicación de este video ya que salieron buenazos los tallarines, a toda mi familia le encantó, gracias por la receta y veré los demás videos para poder cocinarlos y salgan deliciosos, mill graciasss!!!

Hola estoy haciendo mi primer tallarín verde y me estoy basando en esta receta; sí, soy Limeño y soy de los pocos que jamás había entrado a una cocina, bueno para cocinar, jaaa. Donde vivo (Bogotá) no existe gastronomía, lamentablemente es la realidad de este país, y este plato tan simple y popular en nuestro país (Perú), aquí es algo "fino", "raro" y "elegante" (mi esposa Colombiana solo verlo cocinarlo ya me ha dicho eso y me lo dice cada vez que hago una imitación de platos simples peruanos, le preparo un arroz chaufa “bamba”, otro plato ultra simple, y ella queda maravillada..) jaaa, bueno así son las realidades tan distintas en el mundo, gastronómicamente hablando claro. Gracias por la receta.

Que gusto ubicar tus videos de Cocina, soy peruana y vivo en Amsterdam, me gusta lo prolija Como cocinas sin mucho rodeo, para cocinar the ubico como guia, Te felicito por tu programs, y podamos tener muchos anos.Un abrazo Edith

que pena que muchas personas utilizen el internet para ofender. El hecho de estar al otro lado no les da ningun derecho de ser agresivos en sus reviews. Wendy te agradesco por compartir tu receta...y cada uno cocina a su manera...muy rica. No hagas caso a ningun malcriado ofensivo, sigue compartiendo. Besos

Wendy, hoy hice spaguettis verdes con tu receta, me quedó muy rico, lo único que le agregué fue pecanas y un poco más de queso, hice bastante, y quedó para el día siguiente, me encantó.

Holas... eso de pasar por agua caliente la albahaca y la espinaca es el mejor tip que les pude dar. La salsa sale con otro sabor, mucho mas rica por supuesto!! Si la hacen cruda, sale con un sabor mas fuerte y menos agradable al paladar... haganla como yo y veran la diferencia :) Saludos chicos!!

Muchas gracias por la receta mi esposo es Peruano y yo soy Dominicana y trate los tallarines verdes un éxito el quedo muy contento. gracias a usted y a la recetas también trate los picarones también fueron un éxito

Quedó Excelente! Hace años q vuelvo a este video cada que se me antoja esta receta. Queda buenisimo! 😍😍😍👏🏼👏🏼👏🏼❤️

mm mm... Me dio hambre !! soy chilena cuando vi este vídeo me pareció raro ver tallarines verdes lo hice y quedaron riquisimos ¡ me suscribo y te doy like !

wow soy salvadoreño y la comida peruana es mi pasión muy deliciosa y las recetas de Wendy son deliciosas gracias corazón muy buenos videos

Hola Amir, muchos me dicen de la albahaca, pero la verdad no sobra, trato de aumentar la pocoa albahaca que le puse suplantandola con la seca... y sale deliciosa. La nuez moscada es opcional para mi. Pero si vas a mi website la tengo en mi receta pero como opcional. Si algun dia haces estos tallarines trata de seguir mi receta, te va a encantar... suertee :)

Hola wendy, te agradezco la receta, lo hacía diferente y nunca me salía como el del restaurante y ahora ayyyy que rico! gracias.

Gracias Wendy... la he hecho a tu modo.. y la verdad esta muy muy ricaaa... Sube mas recetas peruanas para refrescarnos la memoria de lo rico ricooo

de toda las que busque esta fue la que me gusto , super deliciosa .. gracias

Hola, me encanto tu receta, les cuento que hice otra receta para los que les cae mal la leche y el ajo, asi me la pidieron!!!! me salio deliciosa , espinaca y albahaca e la sarten después de sofreír un poquito de cebolla, almendras tpicadas y tostadas, aceite, sal, sin pimienta porque tampoco podía comer mi invitado, un chorro de un buen aceite de oliva todo licuado con un poco de caldo consomé de pollo o carne. Delicioso!!

Wendy eres mi chef preferida! Todas tus recetas son super faciles de hacer y super ricos!! MUCHAS GRACIAS Wendy!!

Muchas gracias por la receta, soy ecuatoriana, y en mi pais se prepara con menos ingredientes pero de esta manera me parece fenomenal, saludos!

Me encanto ¡¡ se vieron buenazos y me antoje ¡¡ así que hoy lo haré ¡¡¡ .. viva el Perú .

Muchas gracias por la receta, me gustó mucho, mañana mismo la hago. Seguro me queda genial, mi suegra la hace parecida y la verdad es espectacular. Gracias por tu tiempo y por no hacer caso a los comentarios negativos y poco tolerantes. La base de la receta está, obvio que existen variaciones por que cada persona le pone lo que mas le gusta. Saludos de una uruguaya en Lima :)

buena receta wendy... soy peruano residente en USA... Baltimore,MD exactamente... me gusto tu receta... soy amante de la cocina... y obvio nuestra cocina peruana.. vi tu blog y me parece excelente... felicidades...

Hoy probé hacer tu receta y me salieron muy ricos los tallarines. Gracias por compartirla =)

En Perú se comé por placer y eso de que esto no se come con esto pues es gourmet y eso es lo que en Perú tratamos de evitar, pues da lo mismo comer tallarines con huevo frito, bistek o con huevo duro pues yo si le pongo HUEVOS a mi plato y lo como riquísimo.

Mis padres están de viaje por vacaciones y tus recetas me han ayudado mucho a sobrevivir de una manera deliciosa. Los tallarines verdes me quedaron exquisitos. Saludos desde Pueblo Libre, Lima.

eres un angel. Via muchos vids. de comida peruana pero no me atrevia porque se veia muy tedioso o hablaban de ingredientes dificiles de encontrar. En cambio tu, das opciones y todo muy sencillo y bien explicado. Nada! una trome. Me encanto. Muchas gracias. Me salvaste porque en la cocina, soy un desastre.

No sabia que se lo podia poner espinacas tambien. Definitivamente la cocina es invento.Luce delicioso.Lo intentare

La gastronimia del PERÚ es la más deliciodas del mundo. Somos libres, emprendedores y en la cocina seres superiores. VIVA EL PERÚ CARAJO.

Buenos días, agradezco mucho por las recomendaciones bien sencillas y clara de la preparación de esta deliciosa comida peruana, que rico. Hasta pronto.

Soy argentina y me encanta la comida peruana y justo mi amiga que es peruana me hizo probar los ricos tallarines verdes y ahora quiero hacerlo 🤩

primero se fríe en poco aceite cebolla bien frito luego hecha la licuadora junto con la espinaca y queso y leche nada más un poquito agua licuas juntó todo

Delicioso, aca en Brasil todos de mi família gustaran!

hice tal cual como dice el video y me saliooo deliii, muchas graciass !!!! yamiiii yamiiiii sorprendí a la familia con mi arte culinario

te comento ami nunca me ha gustado la cocina, pero ya tengo familia es muy necesario, pero viendo tus recetas me encantan y muy sencillas, prácticos y muy ricos gracias por todo sigue así éxitos.

😋😋😋😋😋😋😋😋riquísimo!! y con el huevito frito😉😉😉😉😉😘😘😘

yo ya los habia preparado pero esta vez lo are para una amiga q quiere probar mi sazon gracias wendy desde atlanta ga

Hola gracias :) si salieron deliciosos!! La leche evaporada= Evaporated Milk y en los supermercados estan por lo general en la seccion de reposteria. See youuu bye :)

buenas noche muchisimas gracias por la receta, se vée apetisante y presentable, hasta pronto y buena contiuuacion....

Bien Wendi, buen vídeo te recomiendo, (la espinaca, la albaca, queso fresco y ajo) sin cocerlos crudos, directos a la pasta recién cosidos calientes con un buen bistec, chuleta, costillar, como en Chile que sabemos de la buena carne, saludos buen videooo

Hola, la receta muy buena, pero a lo que llama blanquear, se realiza en agua recién hervida, pero fuera del fuego, el agua no debe seguir hirviendo cuando colocan la espinaca. La albahaca no se blanquea, se frie con un poquito de aceite y no dejar que se ponga negra, sólo un poco frita, que se mantenga verde. Para licuar no es necesario licuarlo con tanto aceite, sólo una pisca o nada. En el licuado no se incorpora el ajo, el ajo sebe chancarse muy bien y ponerlo a freir luego de la cebolla. Cuando la cebolla está media transparente hechar los ajos chancados o licuados, freir bien, sin quemarlo, moviendo constantemente y esa fritura incorporarla a la licuadora y no al revez, licuar nuevamente, cuando esté bien licuado, recién se puede agregar el queso y no licuarlo tanto, sólo unos 3 segundos, para que se sientan los grumos del quedo en la preparación. Tampoco le hecho pimienta en ningún momento de la preparación. Pruébenlo y verán la enorme diferencia. Se los he preparado así a mis hermosos sobrinos de usa y quedaron encantados, dicen que no tienen comparación y eso que fueron a los mejores restaurante peruanos allá. Bendiciones.

muchisimas gracias por compartir el video ,,por varios meses he estado sobreviviendo con atun en lata y arroz por cuestiones del trabajo y aparte no se cocinar,,ensaye hoy esta receta de tallarines fue genial!,,me salio riquisimo,,,muchisimas gracias! :)

Gracias por la receta, la segui paso a paso y me salió riquísimo y no importa de donde sea lo inportante es que sea rico. Por otro lado hay un Tal Winston que habla que se le echa solo albaca y si a el le sale rico ps bien por él, pero en Perú se echa menos albaca y más espinaca porque el excesode albaca genera gases. :)

Que rico, viva la comida peruana!

asi es la comida peruana es la mas rica del mundo

Esos tallarines tienen una pinta deliciosa. Los voy a preparar. Aquí tienes mi like. Saludos de Cocinero Diario.

Me dicen que la gastronomía peruana es la mejor del mundo. Me pondré hacer esto. Saludos desde La República Dominicana 🇩🇴

Like si está orgulloso de ser peruano

en peru algunos les ponen papas sancochadas osea que la idea esta dada usen su imaginacion para mejorarla creo yo

Hola, gracias por la receta. La vd k no soy buena cocinera pero hoy me animé a cocinar y este plato me salió riquisimo...muchas bendiciones y éxitos 🍝🌿

Muchas gracias por saber enseñar, la receta y sobre todo, por cómo lo explicas, muchos éxitos. desde PERÚ,. comida peruana la mejor del mundo.

Me encanta el huevo frito!!

Me salió rico, graciaaas!

gracias por tus recetas y tus videos que me enseñan lo hermoso de cocinar :D haré tallarines verdes con churrasco :D al estilo de tu video :D muchos exitos desde Perú

Es el sexto video que veo y me ha parecido el mejor. Mañana mismo lo hago. Graciassssss

tallarines verdes con papa a la huancaina y pollo frito uhmmm mi plato favorito desde que tengo uso de razon :D

se ve muy bueno

Es muy rico, que bueno este vídeo, no sabia que se le echaba queso fresco, pero debo decir que, no es necesario coser las espinacas, después del licuado directo a los fideos recién calientes, con un acompañado con un pedazo de costillas nada mas rico

hola Gia... no hay nada que hacer que las licuadoras industriales son lo maximo! :D

Buen video me salvaste de una buena =D

tallarines verdes es muy rico

Esta versión a la peruana es riquísisimo,se los recomiendo amigos ,

Yes Wendy!!! You are the best, everyone else needs to learn from you

Seria mejor agregarle unas pecanas o nueces a la preparación de la salsa, bueno todo depende del gusto de cada persona. esta sencilla la receta y muchas gracias !!

Perú lo mejor en comida :3 !!!!

huacatay = black mint y viene congelada normalmente en los mercados latinos. Tambien enbotellada pero es mas dificil de encontrarlo. Suerte. No se como los mexicanos lo llamaran

la albahaca seca es opcional freddy, si no quieres agregarle la albahaca seca nada mas agrega un poco mas de albahaca fresca y sale riquisimo, saludos

mmmm...se le pasa con agua caliente luego agua fría...no q se sancoche la albahaca y la espinaca

La comida peruana es Deliciosa! ...Pero esta mal preparado. Se imaginan esa salsa con las cebollas cuadradas que estan enteras. Mal muy mal. Todo se licua y queda una crema esquisita.

soy peruana me encanta la cocina y esta deliciosa la receta

Gracias Wendy, me salió muy delicioso los tallarines verdes. ❤

ajo se frie bien frito

sin huevo frito es muy pesado

la salsa esta perfecta sobre todo la parte de blanquear las espinacas y la albahaca gracias x compartir sus recetas

Hi Lilian, en tu caso si lo haria con espinaca, aunque recuerda que no va a saber exactamente como en Peru. Si puedes agregale 2 cdas de albahaca seca de seguro si venden. Suertee :D

rikisimo ñami ñami

que horgullo es ser PERUANO!

Que linda Marta, gracias por tus palabras :) Este receta es lo maximo!! hazla y veras! Ohh y como estas en Peru no necesitas usar el basil seco, en Peru encuentras todo fresco y mas rico :) beso

hola, lo que le puedes agregar y esta en mi receta es la nuez moscada para el aroma y queso parmesano para que le de un saborcito rico

q orrible yo le enseñaría cocinar tallarín verde cura natural qué tantas cosas le echa sólo entra cebolla picada frito con aceite queso leche albahaca y espinaca nada más

Wendy que bueno que vine a tu canal! Soy estudiante universitaria y estoy aprendiendo a cocinar, tus recetas me servirán mucho! Saludos! 😊

Muy buenos tus videos practicos me encanron y cocinar es lo maximo

Hola Ivan!! Amen to that!.. La comida peruana es deliciosa porque esta hecha con amor y todo lo que se hace con amor sale mejor ;)

La comida peruana es demasiado rico 👍😋😘 me encantó

tienes toda razón con la licuadora me compre una industrial y con tu receta me salieron ricos.... gracias :)

Hola Amiga , soy de Lima Peru , es clasico de los tallarines verdes su carne frita al costado , asi es mas peruano Gracias , por compartir las recetas peruanas , Exitos en tu canal

Muchas gracias x tu receta; saludos dsd Ecuador. Dios te bendiga

el tallarin verde quedo totalmente delicioso gracias amiga por tu consejo de comida que se trataba del tallarin verde muchas gracias por tu consejo gracias

Gracias por la receta, yo recuerdo a mi madre preparandonos este plato tan delicioso pero nunca lo habia preparado hasta hoy!!! Gracias

Seguí tu receta y me quedaron muy ricos. Ya he hecho varias de tus recetas. Muchas gracias Wendy, tu canal me ha ayudado mucho.

señora zoila usted no s imagina las delicias q preparo en casa todos los dias pero sobretodo los domingos q mis hermanos llegan a mi casa y almorzamos en familia con mis padres mil bendiciones para usted y su familia mi nombre es mary obando-marte

Sensacional me gusto tu preparación!!!

Gracias quedaron muy ricos con pasta fresca , felicitaciones!

tengo recien de convivencia pero con esos procedimientos de cocina me puse a cocinar que rico ahora mismo lo voy a preparar ....

Hola, como estas? Wow desde Lima? entonces tu no necesitas de la albahaca seca :D Lo que puedes hacer es seguir la receta asi: 1tz de Espinaca (blanqueada), 1 tz de Albahaca fresca (blanqueada)... el resto de la receta la encuentras en mi web cocinandoconwendy(.)com Te va a salir riquisima!! Suerte!!

Wendy,... ERES LA MEJOR,.... MIL GRACIAS POR TUS VIDEOS!!!!!,..... saludos desde el Peru,...

no sabia q se pasaba por agua caliente la albahaca y la espinaca..buen dato. y yo lo licuo la cebolla junto con lo demas, gracias tu receta esta deliciosa,

Hola soy de Perú, hay varias formas de preparar este plato, pero este se ve fácil y riquísimo. Lo voy hacer así. Chau, bendiciones

mas facil imposible....un millon de gracias¡¡¡¡¡