Como Hacer Tortas de Pierna Adobada | Lonches de Pierna de Puerco Adobada Estilo Guadalajara

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Tortas de Pierna de Puerco Adobada. Lonches de Pierna de Puerco Adobada. Estilo Guadalajara. Estilo Jalisco. Creeme que a tu familia y amigos les encantarán. Como siempre te digo, si sigues mi receta . . . ¡al pie del cañón! estas Tortas de Pierna de Puerco Adobada te van a quedar . . . ¡Para chuparte los dedos! ¡Provecho!
Ingredientes para cocer la Pierna de Puerco:
9 libras de pierna de puerco
1 cabeza de ajo chica
3 clavos de olor
14 pimientas
3 hojas de laurel
½ cebolla
sal al gusto
Ingredientes para la Salsa:
chiles de árbol
caldo donde se coció la carne
3 dientes de ajo
aceite
pimienta
sal
Ingredientes para el Adobo de la Carne:
2 chiles pasilla
8 chiles guajillo
2 chiles morita
¼ cucharadita de comino
½ cucharada de pimienta
½ de orégano
agua donde se coció la carne
1 cucharada de vinagre blanco
2 dientes de ajo
¼ de cebolla
sal
Ingredientes Adicionales:
bolillo/birote
crema
mayonesa
jitomates
lechuga
cebolla
aguacate
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Опубликовано:

21 авг 2021

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Комментарии : 148

@panfilofilomeno2816 Год назад

Eres la primera persona en la tierra que explicas bien

@elsazondefreddy9671 10 месяцев назад

Guooo muchísimas gracias por tu cumplido

@lolismartinez1016 День назад

se me hizo agua la boca...hoy las preparo❤❤❤❤❤❤

@lolismartinez1016 День назад

Fredi me encantan tus recetas en este formato pues podemos ver los ingredientes y pausar el Video a plaser...Mil gracias por tus deliciosas recetas... Deberias haceras aqui los Short de inata estan padres pero muy rapidos para los ingredients...

@lulualdaz6869 2 года назад

Q Ricas tortitas todo lo haces bien Rico aquin no da hambre con esas delicias arriva jalisco y Michoacán y todo México tine las mejores comidas mexicanas 🇲🇽🇲🇽🙏🇲🇽🇲🇽

@elsazondefreddy9671 2 года назад

Muchísimas gracias Lulu por tu cumplido te lo agradezco mucho

@ineslopezleyva7479 11 месяцев назад

Es primera vez q veo sus recetas pero sí me gustó ésa preparación de la carne lo veocqs des

@elsazondefreddy9671 10 месяцев назад

Me alegro mucho

@delfinahernandez192 11 месяцев назад

,muy rica la carne preparada😜🙌👌👏

@claudiamadrid6550 Год назад

Que ricas se antojan gracias por compartir La receta las haré Bendiciones...!

@elsazondefreddy9671 10 месяцев назад

De nada 😊

@hectorplascencia2271 10 месяцев назад

Gracias por compartir. Tengo que hacer estas tortas pronto porque son de mis favoritas, aparte de las tortas del chavo del 8

@gustavogc5569 7 месяцев назад

Deliciosas y muy bien descritos los procedimientos, muy detallado. Muchas felicidades!!! Un diez

@mireyarodriguez4755 2 года назад

Que rico chef con ese bolillo doradito buenos recuerdos de cuando era nina gracias chef 🔥🔥🔥🔥

@elsazondefreddy9671 2 года назад

Muchísimas gracias 😊 🙂 💕 Mireya me alegro mucho que te haya gustado y te traiga hermosos recuerdos

@mireyarodriguez4755 2 года назад

@@elsazondefreddy9671 😊😊😊😊😊 Thank you chef

@rociolozano2067 2 года назад

Fredy esta carne me gustó mucho para varias versiones por ejemplo tostadas tacos burritos sopes y la salsa excelente también para todo mmmmm sabroso Gracias Fredy 🥰😉🙏

@elsazondefreddy9671 2 года назад

Siiii para muchas formas de usarla y está muy sabrosa 😊😊😊😁😁

@liriolima2367 2 года назад

Si q se paso, se me antojo bastante y con ese tarro de chela se me hizo agua la boca con este calor q está haciendo aquí en Veracruz.

@elsazondefreddy9671 2 года назад

😊😊😁😁😁😁me alegro mucho que te haya gustado te mando un fuerte abrazo asta Veracruz

@paulinasanchez8214 2 года назад

Arriba Jalisco 👍🏼… si que se ven bien sabrosas 😋😋😋 salucita 🍻

@elsazondefreddy9671 2 года назад

Muchísimas gracias Paulina y Arriba Jalisco si señor 🎉🎉🎊😊😊🍻🍻🍺🍸🥂🧉🍷🧃

@AlexPerez-sw6uf 2 месяца назад

Sigue haciendo recetas te felicito tu si explicas bien

@hannyparedeslopez924 3 дня назад

Se me atojo la torta

@hannyparedeslopez924 11 месяцев назад

Muy rica esa torts y se me antojo 😊

@elsazondefreddy9671 10 месяцев назад

Me alegro mucho que te haya gustado

@almarosalunahernandez7724 10 месяцев назад

Babie mucho, que rico y gracias por compartir, mile bendiciones

@elsazondefreddy9671 10 месяцев назад

😊😊😊

@arturolopezflorez 11 месяцев назад

Gracias por la receta arriba Jalisco

@elsazondefreddy9671 10 месяцев назад

Claro que si 👏🎉🎉🎉🎉

@yolandsgonzalez4033 11 месяцев назад

Se ven riquísimas

@veronicacasillas6993 9 месяцев назад

Primera vez que te veo amigo. Y debo decirte que me gustó mucho tu receta. Te quedaron como para vender👍😉 Aunque yo las haré pero para complacer a mi familia. Muchas gracias paisano.😉😊

@aidamarianarodriguezmartin7479 8 месяцев назад

Yo preparo una receta similar y te puedo asegurar que está receta será un éxito en tu cocina, con chiles jalapeños envinagres, receta 100% recomendada.

@normaguzman929 10 месяцев назад

Me enamore de tu plato,😂😂😂 saludos!

@lupeespinoza2182 11 месяцев назад

Que rico se ve ya se me antojo Gracias por la receta

@elsazondefreddy9671 10 месяцев назад

De nada 😊

@elsazondefreddy9671 10 месяцев назад

😊😊😊

@bettyaldaz4210 10 месяцев назад

Santo Dios que cosa tan rica que se me izo agua la bica y voy aserlas gracias por tu reseta

@elsazondefreddy9671 10 месяцев назад

De nada

@shiwona5827 2 года назад

Se ve que te quedaron riquísimas,gracias por compartir.

@elsazondefreddy9671 Год назад

De nada 😊

@MROLIVER281 2 года назад

Hoy las prepare las tortas y a mi esposo le hice tostadas y quedaron Deliciosas Muchísimas gracias por la receta

@elsazondefreddy9671 2 года назад

De nada y me alegro mucho que les hayan gustado mil gracias por hacerlas

@teresagonzalez3512 11 месяцев назад

Gracias por la idea quiero emprender y justo veo su video❤❤❤❤😊😊😊😊

@elsazondefreddy9671 10 месяцев назад

Me alegro mucho que te gusten mis recetas

@albertoaceves7490 7 месяцев назад

La carne quedó con muy buen sabor grasias

@slarx-xu5fe 2 года назад

Que ricas tortas, ya se me antojaron!

@elsazondefreddy9671 2 года назад

Muchísimas gracias 😊 🙂

@soletorres3191 Год назад

Wow la mejor receta que eh visto gracias 😊

@elsazondefreddy9671 10 месяцев назад

Muchas gracias por tu cumplido

@MROLIVER281 2 года назад

Se me antojaron las tortas !

@elsazondefreddy9671 2 года назад

Están muy ricas Ofelia 😊😊

@nezuco_chan8079 11 месяцев назад

Hola gracias por compartir tu receta se ven deliciosas 😋

@elsazondefreddy9671 10 месяцев назад

De nada 😊

@carmenjimenez2675 5 месяцев назад

Esta carne deliciosa,de mi hermosa tierra Jalosco...saludos Freddy

@ineslopezleyva7479 11 месяцев назад

Gracias lo veo desde quintana roo bendiciones

@elsazondefreddy9671 10 месяцев назад

Guoooo saludos 🖖

@mariacortez6061 Год назад

Gracias Bendiciones ❤❤❤❤❤

@TLDKAOS Год назад

Buena receta

@ignacioalejandroserna8257 4 месяца назад

Muy Buena receta brother yo tambien eh hecho tortas de pierna adobada y quedan riquisimas pero ahora voy a hacerlas con tu receta eso generosas asi Como tu hiciste las tuyas

@titilu5236 2 года назад

K rico se ve tengo k hacerla gracias

@elsazondefreddy9671 2 года назад

Muchísimas gracias y créeme que te van a gustar mucho 😊 😉

@viridianagonzalez5139 2 года назад

Delicioso súper chef 👨‍🍳 lo intentaré

@elsazondefreddy9671 2 года назад

Muchísimas gracias 😊

@user-xp8jl2nn8h 7 месяцев назад

Moy bien gracias 🙏 amigo

@rosymejia725 9 месяцев назад

Son unas ricas tortas de pan birote.🤗

@mariaherman9256 2 года назад

Me encantaron tus recetas está bien explicada y sobre todo le pones mucho amor a lo haces por eso me suscribe un abraso desde Whittier Ca

@elsazondefreddy9671 2 года назад

Muchísimas gracias por tus palabras te lo agradezco mucho 💜 y bienvenida yeeeeee 🎉 🥳 🎊🎉🎉🎉🍹🍾👋🍺🍺🍸🎁🍷👏👏

@yeseniaorellana-marroqui2968 2 года назад

Hi Freddy como estasme encanta tu playera bien Sumer time que delicias de tortas adobadas de tu bello pueblo Guadalajara 🇲🇽un lugar muy hermoso esas tortas te quedaron de 💯👍 excelente con un buen acompañado de su cheve 🍺bien friaaa ya se me hace agua 💦 mi boca 🥙 y mi estómago te felicito Freddy muy buena elección 👍 para un fin de semana lluvioso aqui en mi estados saludos desde New Jersey 🇺🇸👏👏👏🍺🍺🌶🌶🥰bye 👋

@elsazondefreddy9671 2 года назад

Muchísimas gracias por tu cumplido Yesenia me siento muy alagado con todo lo que me dices nuevamente mil gracias 😊 🙂 🤗🤗

@irmaaceves3619 2 года назад

Igualitas que en Guadalajara 😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋

@elsazondefreddy9671 2 года назад

Gracias Irma de verdad están muy ricas 😊

@angelespulido5997 2 года назад

Ay Freddy yummy me hiso pasar saliva yummy arriva Guadalajara saludos bendiciones 😉

@elsazondefreddy9671 2 года назад

😊😊😁😁😁arriba Jalisco si señor y mas mi Perla tapatía 😊😊😁😁

@user-jy9bd2rv6w 24 дня назад

En Guadalajara no le ponemos aguacate ni salsa le ponemos jalapeños y también mostaza y la salsa ketchup y sale buenísimo 😋😋😋😋

@SuperLidia1980 9 месяцев назад

Nueva subscribirá mañana voy hacer esas tortas

@rociolozano2067 2 года назад

Buen provecho Fredy 👍😉🙏

@elsazondefreddy9671 2 года назад

Muchísimas gracias 😊 🙂

@starcreature5131 Год назад

A qué pelonsin se me antojo lo que hiciste 🤤🤤

@elsazondefreddy9671 Год назад

😁😁😊😊😊😊gracias

@princesa882 Год назад

Se ve super rica esa torta 😋😋😋

@elsazondefreddy9671 10 месяцев назад

Muchas gracias 😊

@princesa882 10 месяцев назад

@@elsazondefreddy9671 de nada ..bendiciones

@sandravivar5766 2 года назад

Que ricas Freddy!!! Una delicia!!! 😋🇲🇽

@elsazondefreddy9671 2 года назад

Muchísimas gracias bonita 💜 💕 💖

@marisollevario855 2 года назад

Amigo que ricas tortas 😋, el viernes que descanso las are sin falta, un abrazo y bendiciones 😘🙏

@elsazondefreddy9671 2 года назад

Vas a ver q te van a gustar mucho 😊 😉

@patriciamartinez5494 2 года назад

Que rico.!! 10 para llevar por favor!!!! 😜. Ya se que voy hacer de comer!!! Yummy 😋 Saludos bendiciones!!!

@elsazondefreddy9671 2 года назад

😊😊😁😁muchísimas gracias Patricia 😊 y créeme que les van a gustar mucho 😉 😊

@peaceloveforever88 Год назад

BUENISSIMO

@elsazondefreddy9671 Год назад

Gracias 😊😊

@peaceloveforever88 Год назад

@@elsazondefreddy9671 con gusto

@caminandohaciajesus7391 Год назад

Hoy prepararé tu receta haber como me queda después te platico espero me quede como a ti

@elsazondefreddy9671 10 месяцев назад

Espero que si

@charlyto7u7 2 года назад

Ya me dio hambre hajaja 🖤💙🖤, buen video como siempre tío 💎

@elsazondefreddy9671 2 года назад

Muchísimas gracias Sobrino 😊 te agradezco mucho tus comentarios te mando un fuerte abrazo 🤗 😊

@charlyto7u7 2 года назад

@@elsazondefreddy9671 gracias tío, un fuerte abrazo para usted también💙

@daciamarinahernandeztapia3773 10 месяцев назад

El brote salado sólo hay en mi bella ciudad de gdl, muy imitado pero sin resultado..

@mariaelenabeltran1232 11 месяцев назад

Deliciosa! 👏👏

@GMapril 2 года назад

Esas tortas de lomo son una delicia! Gracias por compartir😋😋 El camarografo también se merece una torta. Cuantas saboreadas no se ha de dar con cada platillo! 😆

@elsazondefreddy9671 2 года назад

😊😊😊😁😁gracias April me da mucho gusto saber q te gustaron 😊

@Ramonmontoya1 2 года назад

Y yo con esta hambre, y mirando estos videos, jajaja 😂 🤦

@elsazondefreddy9671 Год назад

😊😊😊😁

@activzteresadjor1335 Год назад

Para que es ell vinagre? Pensé que se dejaria marinando algún par de hora. Pero se mira riquísima

@jorgev5705 2 года назад

Gracias. Un dia de aquellos me tocara probarlo.

@elsazondefreddy9671 2 года назад

Claro que si mi toch cuando vengas te las preparó 😁😁😊😊👍👍

@mariadiazmontoya3245 Год назад

Mmmmmm

@elsazondefreddy9671 Год назад

Gracias ☺️

@mariafuentes3468 9 месяцев назад

Cosinas al 100saluditos de texas

@socorroortega6974 2 года назад

Una verdadera delicia si que se ven ricas compro mi carne y a probarlas disculpa el chile morita es picoso? Gracias de antemano me encantan tus recetas saludos de California

@elsazondefreddy9671 2 года назад

Me alegro muchísimo que te haya gustado Socorro el chile Morita no es picosa aporta mucho sabor 😊👍👍

@markpadilla6205 Год назад

Te falto la mostaza, gracias

@AnaDiaz-wz4cf Год назад

Muchas gracias por la receta se ve riquisima 👌 Me gusto mucho el Comal que utilizo para tostar el pan, de que marca es? Donde puedo comprar uno asi?

@elsazondefreddy9671 Год назад

Gracias tengo otro más bueno lo encuentras en www.ramostortimx.com y no se te olvide poner mi codigo FREDDY24 para que te den el descuento 😉

@abita632 2 года назад

Saluditos Riquísimas estilo guanatos dónde podría encontrar birotes aquí en NC. Es muy difícil un buen birote encontrar.

@elsazondefreddy9671 10 месяцев назад

En la Costco tienen un baguette 🥖 que se asimila

@Mia-tn4om Год назад

Lo busque por k compre todo para hacer tortas y queria ver otra forma las hacemos igual 🙏🏻🙏🏻

@elsazondefreddy9671 10 месяцев назад

Espero te hayan gustado

@EMILIOGARCIA-bo3lw 10 месяцев назад

y yo a dieta Freddy

@elsazondefreddy9671 10 месяцев назад

😊😊😊😊😊

@sandrac.burgara6345 2 года назад

Yo hago esa carne para las tortas zincronizadas y burritos solo que no la guiso con manteca solo pongo la salsa y ya que hirva le pongo la carne y la dejo cánlduda para unas tortas ahogadas

@elsazondefreddy9671 2 года назад

Me imagino que también an de estar muy ricas 😊😊😊😁👍👌👌

@mariagalvez266 Год назад

Su versión de estos lonches se ve muy rica pero no es la original....no llevan mayonesa ni lechuga ni aguacate....sin embargo la intentaré asi....no puede estar nada mal el cambio.gracias por sus recetas.

@elsazondefreddy9671 Год назад

Muchísimas gracias si por eso me gusta la gastronomía porque le puedes dar tu toque 😉 y de todas maneras saben ricas 😊😊😁😁🤗

@orquidiafranco2498 2 года назад

Que ricas puedu husar tris iris de puerco?

@elsazondefreddy9671 2 года назад

😊ssiiii 👍👍

@Dragnovich Год назад

Solo una corrección el pan NO SE LLAMA BIROTE. el bigote es el SALADO que solo se da acá en Guadalajara y se usa para las tortas ahogadas. El pan que se usa el las tortas de pierna, es el de la variedad fleiman, también el tipo baguette o telera.

@mariajesusleon5949 11 месяцев назад

En Sonora se llama birote o bolillo es salado, en Monterrey es pan Francés, en otros lugares me dicen pan al vapor, así que no es solamente de Jalisco y los que he nombrado todos son pan salado

@Dragnovich 10 месяцев назад

@@mariajesusleon5949 pues te informo que el nombre BIROTE es originalmente de Guadalajara, es una historia bastante rara pero básicamente viene de un panadero francés de apellido "Birot" que comenzó a hacer esos panes acá en Guadalajara y pues la raza le llamó a esos panes birotes. xD y como ya mencioné en el mensaje pasado LA CONSISTENCIA de l BIROTE salado para torta ahogada solo se da acá Guadalajara (por cuestiones de la presión atmosférica y altitud según dicen los expertos)