Cheff Gustavo que maravilla de receta, me antoje de prepararme unos buenos frijolitos, haré está receta mañana sábado para ver cómo me quedan, mil gracias
Hola Blanca, te cuento que yo también soy amante de la olla pitadora, en esta ocasión, los hice en una olla convencional, para que el público se dé cuenta que se pueden hacer sin problema en este tipo de ollas, Gracias por tu comentario
Hola Gustavo tengo que decirte qué me encanta como cocinas como preparas los mejores Cómo explicas las recetas créame que me tienes enamorada desta recetas de esta cocina ya me antojado a preparar como tú Estoy feliz feliz Muchas gracias y me encanta ver tus videos
Nooo! Que escándalo de frijoles verdes!!!! Me gusta la manera de espesar ( con ese plátano verde licuado) a mi a veces me sale y otras no! Estupendo! Gracias x compartir. Que agradable es verlo cocinar👏👏👏👏🇻🇪😆
Gracias Chef Gustavo, los voy a hacer tal como indicas. Me convenciste al usar manteca de cerdo; es más saludable que los aceites vegetales ultra procesados :)
Deliciosos los frijoles verdes, me encantan y asi tal cual los preparó yo, a veces agregó una pezuña pequeña para darle más sabor citó y unos buenos chicharrones 😂😂😋😋😋👍👍👌👌
Definitivamente, don Gustavo: lo más sencillo siempre es lo más delicioso. Chévere el truco del medio plátano molido; mi mamá los hacía con papita por la misma razón que ud explicaba, pues se le hacía más fácil que espesaran así y no se desbarataran. Ponchito como siempre, es el Rey.💜😼👍🌻
Hola cómo está Cheff Gustavo …!!! Le saludo muy cordialmente desde mi país 🇨🇷Costa Rica 🇨🇷 . Es una delicia la preparación en esa forma de los frijoles 🫘 los voy hacer , en mi país esos frijoles se llaman “frijoles bayos” se usan mucho en la preparación del platillo llamado “Chifrijo” que se prepara por capas en tazón, primero : arroz 🍚 luego frijoles verdes o bayos , tomate picado muy fino con culantro , cebolla blanca 🧅 y vinagre o Limón , luego carne de chicharrón de cerdo 🐖 y encima una rodaja o pedazo grande de aguacate 🥑. Muchas gracias por compartir esas recetas tan deliciosas , espero verlo muy pronto dentro de 7 días en vivo . Me gusta muchísimo su programa bien explicado y productos muy accesibles en los países . Le envío un abrazo a la distancia desde ☀️🇨🇷☀️ Costa Rica ☀️🇨🇷🌷con mucho cariño. Bendiciones 🙏
Hola Maricella, pues déjame decirte que me dejaste con hambre con la explicación de tu receta, créeme que la voy a hacer, muchas gracias por tu espectacular comentario, te mando un abrazo gigantesco desde Manizales Colombia.
Don Gustavo desde Medellin buenas noches que respeta tan rica la manteca de cerdo es la q queda de los chicharrones q gritamos espero su respuesta muchas gracias
Hola Silvia, sí señora, cuando fritamos chicharrones, lo que queda en la sartén, es la manteca de cerdo. Yo la conservo en un frasco con tapa, y con ella hago el arroz, queda muy rico. Gracias por tu comentario.
Saludos,amo los frijoles,por favor mas adelante puedes hacernos otras recetas con frijoles,ensalada de frijoles,tacos con frijoles,etc,muchas bendiciones
Hola Maribel, muchísimas gracias por tu comentario. La manteca de Marrano se obtiene, fritando chicharrón, luego la cuelas y la guardas en un frasco de vidrio con tapa. Y la grasa de cerdo es mucho más sana ya que es libre de grasas trans y azúcares además tiene bajo contenido de sodio, es rica en vitamina B, C y D y en calcio, por otro lado contiene Minerales como el fósforo y el hierro. El nutriólogo afirma que la grasa de cerdo tiene una composición equilibrada entre grasas saturadas 40% y mono insaturados 45%, por otro lado soporta altas temperaturas lo que nos permite fritar en ella.
Espectacular receta de fríjoles verdes con otras variantes, yo les pongo aparte del plátano verde en pedacitos, un pedazo de ahuyama para darle espesor pero esta idea del plátano licuado me agrada, voy a prepararlos de esta manera y ya veré, gracias chef...
Hola Diego, lo primero es agradecer tu comentario. En cuanto a la grasa de cerdo quiero decirte que está es libre de grasas trans y azúcares además tiene bajo contenido de sodio, es rica en vitaminas B, C y D, y en calcio. Por otro lado tiene minerales como el fósforo y el hierro. El nutriólogo afirma que la grasa de cerdo tiene una composición equilibrada entre grasas saturadas 40% y mono insaturados 45%, por otro lado soporta altas temperaturas, lo que nos permite fritar en ella.
Yo los pongo a cocinar con su guiso,zanahoria rallada, maicitos,caldo de gallina pero no le pongo plátano. Quedan ricos. Y si los veo muy aguados les pongo salsa de tomate.
