Jardel Nascimento , realmente ele é muito bom ! É bem complicado achar conteúdo completos sobre , clica aí na minha foto vai no meu canal que tem um vídeo que certamente pode te ajudar ainda mais !
Falando de Bolo acompanho sempre, sua disponibilidade de ensinar é d+ ! Estou pensando em mudar de ramo . tipo esse seu... aqui tem um cara que vende só coxinhas, ele vende bastante... ele só não tem qualidade! mais o que o povão procura é preço ! ele vende cada salgado a R$ 1,75 tem mais ou menos umas 150 gramas cada,já as lanchonetes compram dele já pesquisei... eu pensando comigo e vc tirando muitas dúvidas minha pendei: eu vendo esse frigorífico uns 25 mil nao sei se daria para comprar esses equamentos... que todo mundo gosta de coxinhas... daria para vende em atacado a mais ou menos R$ 1.25 a 1.30... ja que tenho um certo conhecimento com comerciantes de frios,trigo, temperos evembalagens e tenho tambem conhecimento em vendas ja q atendo muitas pessoas... fico muito empougado com seus videos! pq tambem é um produto de grande saída e vende rapido!
Jardel Nascimento tudo bem fala com o pessoal da maqtiva e consulte os valores só não esquece de comprar a masseira é uma ferramenta indispensavel na produção fala pro pessoal da naqtiva que foi eu que indiquei eles vam dar uma atenção ainda mais especial. E com esse valor vc consegue sim montar sua produção assiste meu video em que falo se vale apena comprar a modeladora la falo todo o equipamento que é necessario para trabalhar abraço amigo
Boa tarde Fábio, sou do Rio de Janeiro e estou comprando uma maquina Maqtiva 2,0 DR e uma masseira da mesma marca de 10 kg, confesso que não sei nada desse segmento mas estou entrando com muita vontade graças aos seus videos. Na próxima quarta feira viajo para Limeira para buscar meus equipamentos, estou comentando isto com você por que quero te agradecer pelas dicas que foram decisivas para eu começar. Abraço amigo.
Parabéns... muito bom. Fale como vc faz para divulgar o seu produto e como faz para atender os pedidos dos clientes... Fale quantas pessoas trabalham com vc é quem faz o quê na empresa. Obrigado
Rapaz, tu és o que chamamos aqui no nordeste cabra da peste, tampa de ... muito legal teus vídeos. parabéns, fiquei babando. Obrigado pelas informações, nem as empresas tem esse suporte e essas dicas. Sucesso meu camarada, continue com seus vídeos.
Antes de mais ,parabéns pelo seu sucesso você tem postado os melhores vídeos de comentários de máquinas de salgados, sou da evolução -paladar dando ainda os primeiros passos mais com tudo pra ser bem sucedido. Estou prestes a fazer os primeiros investimentos ,e considerando a sua opinião importante gostaria de saber se os seus maquinários são todos da empresa makitiva e se for possível falar de média de preços dentro do nível que você usa aí .sucesso pra sua empresa,um ano novo próspero e de muita paz,a empresa evolução -paladar agradece pelo retorno.
Guacira Gaspar isso vai dá textura do recheio , não pode deixar nem muito duro nem muito mole , por exemplo se fazer bolinho de queijo a textura do queijo da certinho na máquina ,
Ola boa noite... eu gostaria de saber sobre o recheio do queijo... que tipo de queijo é melhor para se utilizar?? E a propósito meu marido Diogo é seu fã... compramos uma modeladora 5.0 para abrir um novo empreendimento e vc se tornou o mentor dele rsrs... Ele viajou 18 horas até São Paulo para trazer uma maquina... ele passa horas vendo os seus vídeos... seria muito bom se um dia em algum momento ele pudesse entrar em contato com vc... Ele pediu para que eu dissesse que esta muito feliz por Deus ter colocado um profissional um ser humano tão competente e abençoado como vc para ensinar a fazer todo esse trabalho... Somos gratos... Obrigado...
Gabriele fagundes de oliveira tudo bem obrigado por todo esse carinho de vcs comigo o queijo que eu uso é a mussarela espero ter ajudado abraço pra vc e seu esposo
boa tarde amigo queria agradecer por compartilhar sua experiência e a falar que seus vídeos são muito bem explicado e me auxiliou bastante tanto para fazer a massa como o recheio e na operação de salgados pequenos 20gr 30gr 40gr, mas estou tendo dificuldade para configurar para os coxinha 140gr os salgados não estão saindo no formato legal e o peso fica oscilando até 10gr tanto para (+)quanto para (-), será que poderia me ajudar tenho uma SR2.0 dá Maqtiva. Desde já agradeço por compartilhar seu conhecimento.
boa tarde! muito legal sua disposição para tirar a duvida de muitas pessoas. se puder me passar seu contato p eu tirar mais algumas duvidas com vc eu ficaria muito grato,valeu
Muito importante essa aula, uma pessoa no youtube comprou essa máquina pagou R$ 38,500 e mais 2 mil para ter dois dias como operar essa máquina. com esse vídeo já economiza 2 mil reais não é mesmo?
bom dia meu caro, primeiro quero agradecer a sua disponibilidade em cooperar com esses esclarecimentos, em segundo lugar eu percebi que essa máquina é um pouco mais simples e menor que outras que tenho visto mas a produção é muito boa, qual o valor aproximado dela? Se possível me passa o contato da empresa fornecedora, eu falo aqui do Espírito Santo. Sou Manoel, obrigado.
amigo gostei muito das suas espricasão tenho vontade de etra nesse ramo de salgados mas gostaria de saber como posso fazer para comprar uma máquina gostaria que você posse min indicar uma máquina.
Boa tarde Fábio! Tudo bem com você, com a saúde e a família? Espero que sim. Amigo inspirado por sua transferência nas informações sobre a modeladora de salgados e produção, comprei uma máquina de segunda mão, mas as mini coxinhas sempre saem com rebarbas, somente as minis. Falei com o técnico da marca que eu comprei, mas como a minha não foi nova, na loja, ela fala sempre muito frio e cobra um valor que aparentemente é para não fazer mesmo o serviço. Mas ele disse que pode ser a regulagem das mandíbulas, no parafuso em baixo. Será que você poderia me dar uma luz nesse sentido? Desde já, muito grato.
João Henrique Lima de Oliveira tudo bem realmente pode ser a regulagem que o técnico mencionou ou suas peças ja estão com algum desgaste é a causa pode ser esta espero ter ajudado abraço
Boa tarde Fábio gostaria de saber como podemos aproveitar a sobra dd massa q fica na máquina, na minha fica em torno de 1 k de massa e fico sem saber o q fazer se pode congelar se pode misturar com nova massa... O que vc me orienta... Fico no aguardo e obrigado pelas tantas dicas ótimas...
Mic B tudo bem essa sobra ou vc termina modelando na mão ou descarta não misture jamais com a massa nova ela vai fazer desandar a massa nova espero ter ajudado
olá amigo bom dia! gostaria q me passasse a marca da sua empanadeira e dessa sua máquina é muito top muito obrigado e parabéns pelo seus vídeos e suas dicas! se puder me passar o contato da empresa tbm seria ótimo sou de campo grande MS aguardo respostas
Parabéns Fábio! ótimos vídeos, amei! Gostaria que vc me indicasse uma máquina para iniciante, estou desempregada e gostaria muito em poder comprar uma equipamento desse para trabalhar para mim mesma. Agradeço desde já.
Fábio boa noite eu tenho uma maqtiva , gostaria que vc ensinasse com regula as mandíbulas pois estou tendo dificuldades, comprei e não consegui fazer salgados
POR FAVOR ME DIGA QUANTO FICA PRA MONTAR UMA COZINHA COMPLETA PRA CONFECÇAO DOS SALGADOS , .E COM ESSA MAQUINA PODE SE FAZER KIBE OU SO COXINHAS ? OBRIGADO PELO VIDEO E PELAS DICAS .
Boa noite Fábio, Seus videos foram de grande ajuda!!! Muito bons!!!! Agora tenho uma dúvida, vc consegue fazer empada na sua maquina? Tenho uma, porem não estou conseguindo! Já tentei varias massas e não da certo. Elas sempre rasgam ou ficam só massa. Se poder ajudar.... Obrigado
Bom Sabor Buffet tudo bem ñ faço empada para vender mas estou fazendo alguns videos de varias massas e esse também esta na lista de novos videos em breve farei sobre empada ta ok abraço
Boa noite Fabio, amanhã dia 15/06/2017 irei ver uma máquina modeladora Maqtiva SR 10.0 para comprar, é uma máquina usada com 1 ano de uso, você poderia me dar alguma dica se existe algum problema que esse tipo de máquina com 1 ano de uso apresente?
obrigado pela informacao e bom dia. no site da maqtiva essa maquina sr 10 nao tem o funil e a sua tem. isso interfere na producao ? por favor me expliq e mto obrigado, sucesso
Parabéns pelo vídeo! Muito bem explicado! Sou do mato grosso do sul,gostaria de saber qual o valor aproximadamente de uma máquina dessa, e se a manutenção de peças é feita só por autorizada! Obrigado!
gostei de seu video muito, me da um dica por favor comprei uma maquina e ela nao esta movendo a parte dos moldes ja mechi nas regulagens na chave e nada dessa parte mexer queria ver se voce pode me ajudar a tirar a duvida se por ser um problema na maquina ou nao estou sabendo manusea la?
Oi Emerson tudo bem nesse caso te aconselho a entrar em contato com o fabricante para ter auxilio tecnico,mas pode ser que o regulador de velocidade do motor do molde esteja com problema é desarmou para não queimar.
Oi Tudo joia e voce ? Consegui arruma com o auxilio do suportr tenico era problema interno na maquina e muito obrigado pela atencao ganhou mais um inscrito
Boa noite Queria te fazer uma pergunta se puder me responder por favor é muito importante tenho uma máquina compacta print de salgados e queria dicas pra quando chegar no final e tiver acabando os igred que coloquei nela não ocorrer tanto desperdício de massa nem de recheio vc poderia me ajudar por favor obrigado aguardo resp.
Amigo, posso tirar mais uma dúvida? Rsrs. Esse queijo é somente mussarela ralada? Percebi que depois que a máquina soltou ela, o queijo ficou firme de novo.
Muito bom seu vídeo. Parabéns! Mas tenho uma dúvida: no caso quando usado o recheio "frango", para fazer em grande quantidade as coxinhas. Como vc faz o desfiar do frango???? lembrando em grande quantidade!!!! tem máquina pra isso???? obrigado.
Oiiii Adotei seu vídeo. Estou interessada em comprar uma máquina dessa, e como o investimento é alto, estou procurando explicações detalhadas rsrs. A massa, vc usa aquela da "sua receita" ou o fabricante da uma receita que a máquina trabalhe bem? Eu poderia fazer nhoque nela? Ou botar batata ou aipim na massa do salgado? Qual o fabricante dessa máquina? Obrigada por tudo.
