Muchas gracias a ti cariño me alegra mucho ver y leer que te has animado a preparar la receta y que te ha encantado. Te mando un beso muy grande bendiciones 😘😘😘
Amiga agradecida con su receta ,le cuento que esa es nuestra harina Venezolana y jamas se nos ha ocurido hacerla de esa forma que contenta estoy la voy hacer♡☆ gracias.
Para aclarar varias dudas. La harina de maíz que mas se consigue en Latinoamérica es la harina venezolana marca P.A.N. Hay 3 tipos de esta harina, la blanca, la amarilla y la dulce, varían según la clase de maíz con la que esta hecha, pero las 3 SIRVEN para estas receta. La harina P.A.N., es el grano de maíz precocido, luego secado y luego triturado. La harina de maíz que se usa en México, tiene un proceso de remojo y hervido con CAL para luego molerla, (nixtamalizado) no se consigue tan fácil en Latinoamérica. SI sirve para las tortillas. Las que NO sirven son las harinas de maiz hechas con el grano seco y molido, sea grueso (Polenta) o muy fino (Crema de Maíz) para esta receta, ya que no se aglutinan y hay que agregarles otros componentes para hacer las tortillas. La MAICENA es el ALMIDON extraído del maíz y NO SIRVE para la receta, se usa generalmente como espesante de cremas o en combinación con harina de arroz y otros elementos, para realizar panes SIN GLUTEN para Celiacos. Espero que esto les sirva. Saludos
Gracias por su información ya que somos miles o millones alrededor del mundo con este problema debido al gluten, colorantes.y comida procesadas con azucar.. Trístemente en los campos de Mexico se las tortillas de maíz han sido reemplazadas por la harina de trigo dejando a las personas humildes casi invalida como yo estuve con el gluten al convertirme una celiaca..
Soy mexicana viviendo en España, He de decir que que en mi 28 años viviendo en México, nunca había preparado una tortilla en mi vida hasta llegar al extranjero (la necesidad obliga) me costó mucho para que me quedarán como te quedan a ti de esponjadas y delgadas. Te felicito porque hacer tortillas es fácil y a la vez difícil y tú puedes entirte orgullosa de poder hacerlo tan bien.
Muy buena tu receta, te felicito, eres la primer extranjera que realmente y sin la tortilladora, salen unas tortillas que se ven divinas. Muchas personas dirán diferente, que no son de maíz, que ect,ect. Lo que no toman en cuenta que fuera de México y mismo en Latinoamérica, existen diferentes tipos de harinas, Nosotros aquí en México se hace directamente de cocer el maíz, que se le nombra hacer nixtamal, luego se muele fino,por supuesto con agua, y lista la masa. No solo puedes hacer tortillas de la masa, puedes hacer unas tortillitas un poquito gorditas estás no se inflan, pero ya cocidas se hacen una especie de cazuelitas, aquí las llamamos solitos, se les pone guisado, o un poquito de mantequilla y queso que se funda y mmmmmmmm. Pruébalas de seguro de gustarán.
Excelente y muy didáctica la explicación de cómo preparar las fabulosas tortillas de maiz mexicanas. Increíble lo facil q son hacerlas. Me gustó mucho el tip de colocarles en un bol y taparlas para que no se sequen, no sabía ese dato. De nuevo muchas gracias por tu dedicación
Me gustó tu tutorial y lo bien que te quedaron esas tortillas 😊 Como recomendación... A las tortillas solo se les tienen que dar 3 vueltas, solo se deja ahi cocinando sola, además tendrías que subir un poquitito más la temperatura, pero muy poco, para que no se tarden tanto en hacerse. Otra recomendacion es que no las guardes sin un paño ya que se humedecen y se rompen fácilmente. Sí se pueden colocar en la vasija, pero siempre envueltas en el paño y sin la tapa, para que no se humedezcan de más y se rompan. Me gustó que te la hayas ingeniado para aplastarlas con tu olla, jejeje... Saludos desde México 😘
Muchas gracias corazón por tu comentario y también darte las gracias por tus recomendaciones y sobre dar 3 vueltas a la tortillas tienes toda la razón pero como soy tan impaciente al final hasta las mareo jajajaja . Muchas gracias por tus consejos porque me han venido genial NeNa te mando un beso muyyyyyyyyyyyyyyyyy grande
@@recetasdecasaLM 😂😅😂😅me hiciste el día con tus tortillas "mareadas" 😅😂😅😂 y te entiendo perfectamente porque a mí me pasa igual ... Soy como ansiosa y muy impaciente ,me desespera tener que esperar, pero estoy trabajando en eso 😁. Excelente video, te dejo mi like y mi suscripcion. Soy Patricia y te envío un fuerte abrazo desde Colombia 🇨🇴
Gracias a ti Ña na por tu comentario como me alegra el leer que te ha gustado la receta te la recomiendo te va ha encantar y mas habiendo lo echo en casa si te animas ya me contaras te mando un beso muy grande
Es una genia ud amiga! Me ha salvado, porque quería hacer tortillas hoy, pero no compré la maquinita esa, y ordenarla por Internet toma varios días en llegar. Gracias por dar esta idea, y por la receta también!
recetas de casa LM: soy de México, y aquí nunca pueden faltar las tortillas en nuestros alimentos. La felicito por haber ingeniado una forma muy buena para hacer estas ricas tortillas, sin necesidad de emplear la plancha que se ocupa en mi país, veo que le quedaron muy bien, y me imagino que han de saber exquisitas. Una sugererencia, suba usted un poco más el calor a su hornilla, para que espongen más rápido. Gracias. Aclaro, es sugerencia.
Muchas gracias Fernando por tu comentario y también muchas gracias por el consejo que me das sobre la temperatura de la hornilla , la verdad es que me encanta la comida de vuestro país son unas recetas deliciosas y en casa muchos fines de semana decimos hoy comida Mexicana te doy las gracias de nuevo y te mando un abrazo muy grande
Gracias por compartir tu receta con nosotros.eres muy precisa y detallada en tu explicación.es la única receta de tortillas de maíz que me ha funcionado.muchos saludos!!!.
Muchas gracias a ti cariño por tu comentario porque no sabes lo que me alegra el leer que te has animado a preparar la receta y te ha encantado . Susana te mando un beso muy grande
Hola, muchas gracias por tus recetas tan sencillas y agradable de hacer por tu manera de explicarlas y mostrarlas. Me encanta y soy una seguidora de tu canal Recetas de casa. 👋😘
Fui al super y me equivoqué en comprar harina común con harina de maiz...y acá me tienen buscando que hacer con esta harina de maíz ...y pues las tortillas me encantan... fue el destino 😍😍😍...amé este vídeo..gracias
Muchas gracias a ti cariño por tu comentario me alegra mucho ver que te ha gustado la receta te animo a que la prepares porque seguro que te va ha encantar , ya me contaras .Te mando un beso muy grande😘
LOS TACOS UNA DE MIS COMIDAS FAVORITAS Y LA DE MI FAMILIA M. GRACIAS POR LA RECETA 😍😍😍😍😙😙😙💋💋💕💕💕 AQUÍ EN ARGENTINA SON CARÍSIMAS LAS COMPRADAS Y SON TAN DELICIOSOS LOS TACOS CARIÑOS DESDE ARGENTINA BESITOS 💋💋💋💋💕💕💕💕💕
Muchas gracias Vencedora tengo la misma opinión me encantan los tacos es una de mis comidas preferidas cuando los hago en casa disfrutamos toda la familia y se pueden acompañar de tantas maneras que son buenisimos de todas las maneras Vencedora te mando un beso muyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy grande
La mil gracias te las doy yo a ti por tu comentario Marta porque me alegra mucho el leer que te ha gustado la receta te la recomiendo te va ha encantar . Marta te mando un beso muy grande
Extraordinaria la explicacion de verdad, y me resolvio muchas de las dudas que tenia, ya que en mi pais venezuela nos esta llegando un producto llamado minsa que es harina de maiz porque ya la de nosotros harina de maiz Pan es super dificil encontrar a menos que te cales 4 horas minimo de cola y la situacion en esas cosas no es nada facil, bueno a lo que iba es que como la receta mas conocida de en Venezuela es hacer esas tortillas pero con harina de trigo no sabia que también se podian hacer con esta masa con base de maiz y quedan igual de bellas y lista para rellenar igual que las de harina de trigo. Lo de la olla genail y practico y lo de taparlas si lo sabia y hasta se que se le puede colocar un paño humedo para que se mantenga humedas. Gracias exitos
Muchas gracias a ti cariño por tu comentario como me alegra el leer que te ha gustado la receta te la recomiendo te va ha encantar si te animas ya me contaras . Muchas gracias de nuevo Ayan y te mando un beso muy grande
Aquí en México si no las quieres hacer se compran en la tortillería, y si no las ocupas todas pues se envuelven en papel o una servilleta de tela luego en una bolsa y se meten a refrigerador (no en el congelador) y te durán unos 3 días así no tienes que hacer diario o desperdiciar. Saludos a todos. Desde México.
Muchas gracias a ti cariño por tu comentario te animo a que prepares la receta porque seguro que te va ha encantar . Yoletti te mando un beso muy grande que Dios te Bendiga 😘😘😘
Te tengo que decir que soy del Norte de México y esas tortillas tienen una pintaaaa muy bueno tan así que parecen de harina de trigo,comunmente las de maiz no quedan tan pecosas como te salieron están muy antojables💯✔
Muchas gracias por tu comentario Romulo me alegra mucho el leer que te ha gustado la receta te la recomiendo te va ha encantar si te animas ya me contaras te mando un abrazo muy grande
Yo las preparó y las aso, para tres días. Tienen que asarlas y meterlas inmediatamente en una olla con tapa, y cuando se enfrían se envuelven en un paño, para que mantengan frescas. Bendiciones
Hola acá en Argentina ya tenemos la Arepa harina q usan en Venezuela .. Belllini es Colombia y también la Maseca de mexico... Todas se piden x mercado libre argentina. Yo soy de Honduras y también en centro América se usa.. me sirven todas.. saludos.. espero sirvan los datos.
Gracias por tu receta se ven deliciosas. Un pregunta ,,, 300 mililitros de agua a cuántas tazas corresponde. Lo mismo con la harina cuántas tazas? Muchas gracias
Hola, te puedo sugerir?? Tu comal o sartén debe está muy caliente para qué no te tardes y no le des muchas vueltas ya sea gorditas o delgadas así como lo volteaste de rápido esta bien y luego la vuelta empieza unas burbujas, cuando esto suceda le das la tercera vuelta y inmediatamente se esponjarán te lo dice una mexicana con todo el cariño . Te mandaría una tortillera pero sale muy caro, te sugiero claro si así lo deseas vi unas en Amazon te facilitaría mucho , te mando un abrazo 🤗 muy grande. Gracias por tus recetas son deliciosas 💕
Gracias a ti Candy por tu comentario te las recomiendo son muy fáciles y se pueden acompañar de mil maneras si te animas ya me contaras yo te mando otro beso muyyyyyyyyyyyy muyyyyyyyyyyyyyyyy grande bonita
Me encantó, pero leyendo los comentarios he leído que no se pueden guardar porque se resecan por lo que bajaré las medidas para comerlas dn el momento, muchas gracias 💜!
Me encanto las haré adoro hacer recetas con harina de maíz ya e ello arepas , PizzaArepa y ahora are estas 😍 lo único que me falta Es hacer algo dulce con la harina de maíz
Muchas gracias Like food por tu comentario me alegra mucho de que te haya gustado la receta te la recomiendo te van ha encantar te mando un beso muy grande
hola, soy de Venezuela, coloca harina de maiz, azucar a tu gusto, agua y anis o anisillo, esas semillitas chiquitas deberias conseguirlas en donde venden canela y especies dulces, ( no es anis estrella ) tambien a tu gusto puede ser media cucharada, haces una masa igual a la de este video pero el agua a temperatura ambiente y haces unas arepitas de unos 10 cm de diametro y medio cm de grosor las fries en aceite al ver que se esponja y flota en el aceite cuenta hasta 10 y la volteas aqui en mi pais las llamamos madocas son una merienda.si notas que se te rajan es porque le falta agua a la masa, saludos !!
Enhorabuena por tu buen hacer! Explicas de maravilla y siempre con soluciones prácticas. Te conocí por Canal Dulce pero veo q lo salado también lo haces genial. Quería probar a hacer las tortitas de maíz caseras y, antes de ponerme manos a la obra, decidí pasarme por tu canal a ver tu versión😋 Siempre q tengo dudas de como hacer una receta acudo a ti para ver tus ideas. Sigue así!
me ha encantado la forma de aplanar con el culo de la olla,he visto a otras q lo aplanan con la mano cuenta mucho, mañana mismo lo hago,gracias soy su nueva suscriptora
hola a mi me surge una duda de las tortillas...valen tambien para dulce ?? o es solo para salado...he comprado harina amarilla y yo ahora mismo a probar a hacerlas....muchas gracias LM...
Muchas gracias por tu comentario Nurys me alegra mucho leer que te ha gustado y el domingo disfrutastes de estas deliciosas tortillas te mando un beso muy grande
Muchas gracias a ti Jorge por tu comentario no sabes lo que me alegra el leer que te ha gustado la receta te la recomiendo te va ha encantar . Jorge te mando un beso muy grande
Muchas gracias cariño por tu comentario y por tu suscripción bienvenida a recetas de casa LM , Paula te recomiendo la receta te va ha encantar te mando un beso muy grande 😘
Deberías probar sin ponerle sal a la masa, en México a veces también le ponemos sal (o azucar, polvo de chile, frijol...), pero por lo general no lleva sal la masa. Al ver "masa de maíz", pensé que sería de maíz nixtamalizado, no de harina de maíz, es que es a lo que nos referimos en México cuando decimos, masa de maíz. La prensa para las tortillas es muy fácil de hacer, sólo son dos tablas con una bisagra y una manija para hacer presión, la puede hacer usted misma o mandarla a hacer con el carpintero (o el herrero, también se puede hacer de metal). En RU-vid he visto que hay tutoriales de cómo se hace, es muy sencillo.
