😋 Quer aprender como sentir os sabores do café? O Kit de Sabores, desenvolvido pela Veronica Belchior e Fabiana Carvalho - da The Coffee Sensorium, pode ser o treinamento perfeito! Seja para você que é iniciante neste universo da complexidade de sabores do café e deseja entender porque no rótulo vem escrito "notas de frutas vermelhas, chocolate e rapadura", quando tudo tem gosto de café; ou você especialista em cafés que deseja aperfeiçoar suas habilidades na percepção das notas sensoriais. Aproveite!
No vídeo dessa semana fizemos uma brincadeira de adivinhação de sabores com o Gabriel para testar as habilidades dele. Será que ele acertou tudo? Assista para descobrir!
00:00 Introdução
00:48 Complexidade dos sabores do café
01:45 Como treinar para sentir as notas sensoriais do café
04:24 Como funciona Kit de Sabores
06:54 Como fazer o café usando o Kit de Sabores
09:03 Bricadeira da adivinhação dos sabores
12:46 Experimentando os cafés
20:46 Resultados
22:26 Dicas para sentir as notas sensoriais
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🤩 OFICINA UNIQUE: Toda quinta-feira, às 17:30h, um novo vídeo com temas diferentes para você. Tem uma dúvida para nosso barista? Deixe nos comentários :D
5 авг 2024