Comprendre la MATIERE ORGANIQUE 

Toute la série de vidéos sur la chimie du sol, et celle-ci en particulier, est vraiment de super qualité, merci beaucoup

Ca fait 3x que je la regarde (au moins) ! Il m'a fallut tout ce temps pour tout bien comprendre l'ensemble, mais ca rentre petit à petit et puis soudain j'y ai vus clair, en fait c'était plus simple que cela m'était apparut au début, quel plaisir d'apprendre avec un bon prof 😃 ! Magie de la vie, magie de la chimie !

Merci pour tout ses détails

Bravo pour ces explications très claires

Incroyable vidéo qui apporte une richesse d'éléments de compréhension. Merci Antoine.

Merci Antoine ! tout ceci me laisse émerveillée, il y a une telle beauté dans la chimie du Vivant 🌹🌹❤❤❤❤

Merci beaucoup pour ce résumé scientifique de qualité je pourrais absorber ça pendant des heures. Ça participé a la sculpture de ma conscience de cette équilibre complexe.

Bonjour Antoine , abonné Terra Potager et n’étant pas très « geek » je m’interrogeais sur la pertinence de renouveler mon abonnement Coach Potager. Cette vidéo à elle seule mérite le réengagement. Formidable travail de vulgarisation qui sous-entend beaucoup de travail de préparation. Je repars pour un an parce que « ça le vaut bien » Merci Bravo.

Très bénéfique vedio Merci et bonne continuité

Quel plaisir de commencer son dimanche matin avec une de tes vidéo ! Brillamment vulgarisée, bravo ! Tu maitrises bien le sujet, sacré boulot. (L’arbre du début de vidéo, ça serait pas un saule marsault en fleurs ?). Il me semble que l'excès de matière organique est acidifiant à la longue si l'accumulation est supérieure à la minéralisation, (exemple : les tourbières) mais il faut prendre aussi en compte la faune du sol et la bioturbation (qui ramène les minéraux de bas en haut). L'inverse, si la minéralisation est supérieure à l'humification, alors c'est la salinisation le risque. Les résineux sont peut être acidifiants, mais je crois surtout que beaucoup de conifères entretiennent certaines champignons mycorhiziens spécifiques et "désinfectent" un peu les sols pour limiter la concurrence. (bon ça c'est vraiment quand ils dominent).

Merci bc très bonne explication

Merci Antoine pour cette super vidéo. Un petit conseil, mets un filtre coupe-bas (Low cut) à 100-150hz sur ta piste audio, quand tu as un bruit de vent. 😂♥️ Allez je vais à la serre! 🤘🏻

Merci beaucoup, c'était très intéressant.

Antoine le divin t’a donné un don..merci de le partager comme tu le fais..un grand Bravo👍👍👍

Super comme d'hab :-)

Extraordinaire ! Merci beaucoup Antoine, celle là je l'attendait avec plaisir. Ce genre de vidéos sont des vidéos de références, et bien sûr on ne comprend pas absolument tout d'un coup, mais on les regarde plusieurs fois, elles sont source d'études et petit à petit, en faisant marché nos neurones, tout s'éclaircit et l'on comprend mieux la "Magie de la Chimie de la Vie". C'est vraiment des perles et ca fait partie de ta "Signature Unique" dans le monde du potager. Quelle richesse d'enseignement tu nous offre là, chapeau ! Hâte de voir les prochaines (oligo-éléments, constitution des argiles etc.).

Ma prof de biologie était tellement perché qu'elle a pas réussi à me faire comprendre correctement , ce que tu viens de me faire comprendre en 1fois Maintenant c est clair Merci

Une approche scientifique qui me plait beaucoup merci

Merci Antoine t super!

merci Antoine

Vidéo intéressante et très bien expliquée

Très intéressant... Il va quand même falloir que je réécoute pour tout assimiler !

Merci Antoine ! :)

Super !!j'ai même pense que tu allais expliquer les origines de la vie.Avec les quatre - z - éléments....

rien à rajouter aux commentaires élogieux. Merci Antoine pour ton talent de vulgarisateur !

Un message pour les étudiants en biologie végétale : ce professeur Antoine est au dessus du lot ! Parce qu'il met les mains dans la terre.

bonjour Antoine c'est marrant quand je t'entends parler d'entropie, j'ai l'impression de suivre un cours d'astronomie sur ce qui définie la recherche de la vie ^^ c'est très intéressant pour la culture personnel mais j'ai un doute sur la véritable utilité et l’envie de perfectionnement dans le domaine du Potager. tu as surement ce besoin de comprendre mais c'est pas forcement le cas de tous, du moment que ça pousse ^^ même si je comprends tout ce que tu explique, j'ai une préférence sur le partage des applications dans un modèle climatique instable :) si tout ce passait comme sur le papier ce serait formidable ^^

Ca me rappelle les cours de biologie du secondaire ;-) c’est bien vulgarisé ;-) Par contre à 7h du matin ça pique un peu ;-) Allez hop je file faire mes semis d’oignons et de fèves ;-)

Je ne comprends pas tout tout sur les molécules au début mais j.ai bien compris le reste. Merci

Merci

J'aurai aimé t'avoir comme prof de physique chimie! David de bourgogne

Salut Antoine, c est un Saule Marsault certainement 😉✋

Poufff!!!! je n’ai pas besoin de savoir tout ça pour faire pousser des légumes. Là mon cher Antoine, j’ai l’impression d’être exclu. Mais bon, je t’adore quand même surtout quand tu poses tes bordures qui ne sont pas droite ça par contre je sais le faire😂😂

La photosynthèse est généralement présentée par la réaction eau + gaz carbonique donnent glucose + dihydrogène. C'est le cas pour les plantes. Elle est cependant possible avec un alcool ( l'hydrogénol ) ainsi qu'avec l'hydroxyde d'hydrogène , voir avec un mélange des deux, et plus encore en y incorporant à ce mélange, de l'eau pour dissoudre ces deux molécules. Il est très probable, voir certain que les plantes utilisent aussi ce mélange. C'est peut-être une voie pour minimiser les effets du réchauffement climatique à l'échelle d'une production vivrière de légumes.

Merci pour ces explications qui nous permettent de mieux comprendre les bases de chimie organique. J'aurais quelques petites questions qui vont un peu dans cet esprit si cela est possible. Le sol de mon jardin est un loam sableux (55% de sable - 33% de limon, 7% d'argile et 5% de MO). Depuis que j'ai commencé à aménager ce jardin il y a cinq ans, j'ai apporté de grandes quantités de matière organique dans les planches (compost, paille, écailles de sarrasin, résidus de culture coupés en petits morceaux...) et dans les passe-pieds (carton, BRF, broyat de bois, paille, résidus de culture...). J'aimerais savoir si cela serait une bonne idée d'amender le sol de mes planches avec un peu d'argile afin de favoriser la création d'humus? Si cela est une bonne idée, j'aimerais savoir quelle sorte d'argile utiliser pour optimiser la formation d'humus? J'aimerais également savoir si cela serait une bonne idée d'apporter du calcium afin de favoriser la création des ponts calciques dans l'humus? Si cela est une bonne idée, j'aimerais savoir quelle forme d'amendement calcium serait le plus approprié (chaux dolomitique, chaux calcique, cendre de bois, plante riche en calcium...)?

j'ai presque mal au crâne.... extrêmement intéressant

J’ai une question sur le fonctionnement des plantes bio indicatrices. En effet, je ne trouve nulle part comment elles fonctionnent. Par exemple: la datura : Sa présence spontanée indique une pollution du sol (pesticides, métaux lourds, salinisation due à l'excès d'engrais,…). Comme toute les plantes bio-indicatrices, le datura lutte à sa manière contre les déséquilibres du sol et, dans son cas, le dépollue. Oui mais comment? Transforme t-elle les atomes? Pourrait-on ensuite s’en servir comme matière organique ou bien capteur telle quelle la « pollution » auquel cas la datura elle même est polluée ? Idem pour d’autres comme pâquerettes ou Achille millefeuille. Y a t.il’transformation des molécules dont elles se nourrissent? La question me taraude depuis un moment et je ne trouve pas d.explication réelle. Tu me sembles le plus approprié pour expliquer ce point. Une vidéo serait super.

Superbe vue d'ensemble sur la matière organique. Seul petit bémol, parler d'aimant entretient une confusion entre forces électriques et magnétiques. Ca me semble paradoxal d'expliquer un phénomène en s'appuyant sur une analogie avec un autre phénomène beaucoup plus difficile à comprendre et qui trouve très vite ses limites.

Bonjour, une anecdote sur la molécule d'eau qui a une particularité: c'est un dipôle formé par ses atomes H d'un côté et O de l'autre. Cette propriété de création de champ électrique infime est sans doute à l'origine de bien des interactions dans le monde du vivant, les plantes, les animaux... Un exemple non confirmé scientifiquement sont les travaux menés en son temps par Yves Rocard (le père le Michel ancien Premier ministre) qui a étudié les aptitudes des sourciers. J'ai pu confirmer par moi même que nous sommes tous un peu sourcier ! Cdlt

Salut Antoine, Tu vas plus loin dans les détails et c'est très bien expliqué ! Juste une précision sur la définition de l'humus que tu donnes. Dans un sol bien cultivé (et bien vivant), on parle de MULL pour définir le type d'humus qu'on y retrouve. Ce sont en grande partie des humus d'origine microbienne. Les micro-organismes effectuant leur digestion à l'extérieur d’eux-même, il y a tout un tas de molécules organiques (protéines, morceaux de protéines, morceaux de sucres, etc..) qui se retrouvent dans le sol. Le sol devient un grand gloubi-boulga de molécules diverses (ajoutes à ça les tanins des plantes) qui vont se recombiner (soit de manière spontanée, soit sous l'action des microbes) pour donner des molécules plus complexes et plus stables (donc de l’humus). C'est ce qui explique que l'humus qu'on retrouve dans les MULL contient beaucoup de nutriments et notamment de l'azote. La minéralisation de l'humus dans un sol cultivé fournit en réalité énormément d'éléments aux plantes ! Ainsi, dans un sol bien vivant, il ne faut pas forcément faire l'association : Lignine = Humus. Cependant, cette définition sera vrai dans les Humus de type MOR ou MODER présents dans les sols où l’activité biologique est faible (tourbière, forêts acides, …) et où l’Humus est principalement constitué de fragments de lignine et de cellulose mal décomposés ( on parle « d’humine héritée »). Par contre, lorsqu’on donne de la lignine à manger au sol de son potager, on rééquilibre l’activité biologique en augmentant la diversité des champignons (puisqu’on leur donne à manger). Du coup, on augmente la diversité des molécules d’origine microbienne. Donc on augmente la capacité à former des humus microbiens ! Ce type d’humus se dégrade assez vite mais forme un CAH stable. Peu importe s’ils sont rapidement minéralisés du moment qu’on assure la formation de nouveaux humus par l’apport de Matières Organiques ! Autre point. Les couverts végétaux ont l'avantage d'activer encore d'autres microbes (champignons mycorhiziens,...) grâce à la présence de racines vivantes. Du coup, tu augmentes encore la diversité des micro-organismes de ton sol ! Donc encore plus de chance de former des humus bien diversifiés !

La formule du doliprane svp, j'ai un mal de tête affreux 😅

Trop compliqué pour moi 😯

Superbes explications :) J'aime l'approche scientifique. Ici j'utilise les feuilles mortes comme paillage au potager. Je pensais qu'à la longue cela créerait une accumulation de matières organiques dans mon sol, mais si je comprends bien, je devrais utiliser surtout du copeau ou du brf si je veux créer de l'humus? Peut-être un mélange des 2 pour avoir aussi une matière qui se décompose rapidement (feuilles)?

A un moment vous m'aviez perdu ! 😁

D'ailleurs, les composés chimiques "aromatique" sont aussi pas bonnes pour la santé humaine. Bien qu'elles ne soit pas CMR, du moins pour celles que je surveille dans mon travail, c'est pas "ouf"...

Covès, pardon.

Bonjour Antoine, j'ai beaucoup apprécié votre exposé, tableau de Mendeleiev à l’appui. J'ai eu l'occasion d’écouter Conrad Shreiber et Hervé Côtes, et tous exposez une évidence de lois physiques et chimiques qui manifestement existent déjà, mais que l’homme à allègrement démentibulé grâce à des pratiques suicidaires. Et là je vous renvoie aux exposés de Claude et Lydia Bourguignon. Alors je me permets de vous poser une question. Étant donné l’ordre qui existe dans ces lois qui administrent les sols, les arbres, les mycorhizes et tout l’équilibre manifeste. Comment peut-on croire que tout cela s’est fait sans le concours d’une intelligence supérieure. Je ne veux pas vous entraîner sur le débat religieux, la religion a suffisamment fait de dégâts qui discrédite l’idée d’un créateur. Mais simplement sur la possibilité scientifique qu’un Créateur est à l'origine de tout cela ? Voilà c'est ma question, parce que s’il n'y a pas de Créateur l’humanité s’en va droit dans le mur. Gérard