Neste vídeo, Cintia Midori apresenta as propriedades medicinais do gengibre, tais como ser antioxidante e cicatrizante, e ensina a fazer uma conserva com a raiz. Confira o passo a passo!
O projeto Cultura Culinária do Vale do Ribeira busca apresentar as várias gastronomias presentes no Vale por meio de pratos típicos, seus ingredientes e modos de fazer, além das histórias que acompanham cada receita.
Para o preparo desta receita você vai precisar de:
Ingrediente principal
● 500gr de gengibre novo
Primeiro caldo:
● 400ml de água
● 200ml de vinagre de vinho branco ou de arroz
● 1 colher de sopa de açúcar
● ½ colher sopa de sal
Caldo tempero:
● 400ml de água
● 200ml de vinagre branco ou de arroz
● 1 colher de sopa de açúcar
● 1 colher de sopa de sal
● 3 flores de hibisco vinagreira (opcional)
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12 сен 2024
