consumo atún encontrado muerto 

Consumir un pescado que hemos encontrado muerto y arrastrado por la marea a la playa puede ser muy peligroso para tu salud.
En el pescado se van a empezar a formar unas sustancias tóxicas llamada histaminas, y estas pueden ser responsables de una intoxicación alimentaria: dolor de cabeza, urticarias, nauseas, diarreas, vómitos, problemas respiratorios...
Recuerda que estas histaminas, generadas por unas bacterias presentes en el pescado, no producen olor o cambio de aspecto del pescado, por lo que aparentemente puedes creer que lo que has encontrado muerto en la orilla está "sano".
Mantener una cadena del frío adecuada en los alimentos, realizar unas correctas prácticas higiénicas y, obviamente, consumir alimentos que estén dentro de la cadena de comercialización habitual es fundamental para cuidar nuestra salud y la de nuestras familias.