Cool recipe for salting red fish in Russian vodka

Подписаться 952 тыс.

Просмотров 37 тыс.

50% 1

Рецепт засолки красной рыбы в водке, я нашёл на Ютюб канале "Тихон готовь и путешествуй" , рецепт засолки лосося в водке мне показался интересным и я попробовал и оказалось, рецепт реально годный, водка при засолке меняет структуру рыбы, рыба посоленная в добавлением водки получается нежной, с приятным ароматом и после вкусием водки, хороший рецепт засолки лосося который не стыдно порекомендовать вам мои уважаемые зрители! попробуйте посолить так лосось и уверен этот рецепт займёт достойное место в вашей копилке с рецептами по приготовлению рыбы!
Посмотреть это видео "Классный рецепт засолки красной рыбы в водке "Пять озёр" на моём канале в RU-vid можно тут: • Классный рецепт засолк...
Спонсорская подписка на Boosty, Ранний доступ к контенту, и моим видео которые не выходят на RU-vid : boosty.to/fishermandv27rus
По вопросам рекламы: kurianov_11@mail.ru
Мой канал: / fishermandv27rus
Мой Telegram: t.me/Fishermandv27rus
Мой канал на Дзен: zen.yandex.ru/fishermandv
Всем желающим помочь: boosty.to/fishermandv27rus/do...
ЮMoney : 5106 2110 8086 5731
Карта Сбербанка: 4276 7018 0042 2927
Карта Tinkoff: 5536 9141 2991 4713
#FishermanDV27Rus, #Рыба27Rus #Рецепты27Rus ,

Хобби

Опубликовано:

4 мар 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 206

@vasyagolg8505 2 месяца назад

.. Привет. маленькая ремарка к рецепту... водочки надо 50 гр на 1 кг, одна соль без сахара, водочка наливается чтобы придать упругость филе при нарезке, белки сворачиваются, оставить на кухне на ночь, потом в холодильник созревать, просто дополнение к рецепту, рыба получается как подавали в ресторанах 60 годов, старый рецепт, может пригодится, удачи...

@elenageneralova8799 2 месяца назад

Самый лучший и интересный канал по части приготовления рыбы🎉🎉🎉

@tanyalavrova7408 2 месяца назад

Уважаемый мастер, у вас каждый рецепт шедевральный. Вы лучший по приготовлению рыбы, причем в любом виде.

@user-dj9ju7bz2m 2 месяца назад

Пока смотрел-два раза слюной поперхнулся!😂 Смотрю каждый выпуск и теперь все родственники ко мне на рыбу приходят. Большое спасибо автору. К сожелению водку 5 озёр начали часто подделывать!

@user-xk4ig6yo6b 2 месяца назад

Рома дорос до рекламы водки)

@user-qg8ys1ju3i 2 месяца назад

Смотреть не возможно, захлебываешся слюной. Спасибо за ваши ролики! На мой взгляд ваш канал самый, самый по приготовлению рыбы. По вашим рецептам не однократно засаливал рыбку, очень вкусно. Спасибо огромное за ваши рецепты!

@user-yk8jn2yg5r 2 месяца назад

Это наш любимый рецепт засолки лосося. Всегда очень вкусно ❤❤❤

@Aleksei-NastoikiZakuskiSamogon 2 месяца назад

Привет, Роман!!!! Засаливаю красную рыбку тоже по такому рецепту, часов 18 + - два часа, только вместо водки добавляю свою сортировку из спирта ректификата, получается супер!!!

@user-ej5mg7si5b 2 месяца назад

Водка холодная пьётся с охотой и ублажает душу мою, если она мешает работе, брось её нах.й, работу свою. Благодарю. Усть-Лабинск

@user-cc6lg4ox3u 2 месяца назад

Роман привет, а это не реклама ли водовки ??? Чет ты прям пять озер расхвалил, помню она была всегда не ахти😏

@user-hs9qu3un9i 2 месяца назад

Ох,Рома-Рома!!!😂😂😂 ❤❤❤ Хотела попроситься в гости,но не буду нарушать субботнюю,мужскую идиллию!😊 А за рецепт (за все рецепты,теперь солю только по твоим рецептам)-спасибо!!!❤❤❤

@user-ro6dc2zv6k 2 месяца назад

Если хочешь, делай, но классический посол превосходит по-вкусу, который с водкой. Я бывший камчадал и знаю толк в засолке любой красной рыбы. А водочку можно и так употребить, закусывая малосольной рыбкой.

@user-pr3mw3rm3x 2 месяца назад

Добрый день. Подскажите пожалуйста рецепт классического посола рыбы. На 1 кг рыбы, сколько надо соли и других специй . благодарю за ответ.

@user-ro6dc2zv6k 2 месяца назад

@@user-pr3mw3rm3x Солить рыбу лучше 1к3м.( 1часть сахар+три части соль крупная). Если рыба заморожена, пусть отходит при комнатной температуре. Солить, желательно кету, кижуч, нерку. Семгу и форель покупать нежелательно, т.к. это искуственно вскормленная комбикормом рыба. Красную рыбу нужно выбирать по чешуе. Если серебристая, то смело покупайте. Если серовата,, с разводами- не берите: это лащавая рыба, которая отметала икру, она будет невкусной. Можно положить немного красного перца, немного лаврушки, порезать большими кусками, всю рыбку пересыпать и обязательно поставить под гнёт. Убрать в холодильник на пару дней. Потом доставайте рыбу из тузлука, который она даст, промокните салфетками. Косточки и шкуру снимите, как Вам будет удобно. Затем порежьте на тонкие кусочки, добавьте немного растительного масла, чтобы рыбка не заветрела. Попробуете на вкус. Если немного солоновата, то сами потом регулируйте соль и сахар. Я солил нерку, но я слышал, что её нужно держать в рассоле-тузлуке неделю. Так я избегал( на всякий случай) диареи. Экпериментируйте, и у Вас всё получится....

@user-xh4re8uo6p 2 месяца назад

Начали эту красную паприку везде сыпать. Зачем?

@user-ro6dc2zv6k 2 месяца назад

@@user-xh4re8uo6p совсем необязательно.

@huevlozkin 2 месяца назад

@@user-pr3mw3rm3xСухой посол : 30 грамм соли, а специи по вкусу.

@user-rw3nl4cp7k 2 месяца назад

Интересный рецепт!!! Надо будет попробовать!!!

@user-rj8dn9be2l 2 месяца назад

Сразу Лайк! Мне очень с Вами интересно!

@user-hc7eq6ed1x 2 месяца назад

следующую засолку советую в гашишном масле сделать

@user-cc6lg4ox3u 2 месяца назад

🤣🤣🤣

@user-wn7vu3qb4t 2 месяца назад

А что не кокаином посыпать?

@huevlozkin 2 месяца назад

@@user-wn7vu3qb4t Дорого, его через МИД завозят.

@user-su5cd7ep6n 2 месяца назад

Да что же вы делаете, я чуть слюной не подавился. Обязательно с водкой попробую сделать 👍

@Serge-sb8om 2 месяца назад

Самый сильный бодун с пяти озёр сивуха мало ли что там на этикетке написано

@user-iq7ht7sy1j 2 месяца назад

У меня счас. Другой не было

@user-Vladimir66 2 месяца назад

Роман, привет из Якутии. Смотрю твои рецепты. Сам солил и солю рыбу. Не в таких количествах как ты. Для себя только. Хорошие у тебя рецепты, многое подчерпнул из них для себя. Ну вот этот рецепт с водкой. Не знаю, такой посол точно делать не буду. Водку не пью вообще. Может поэтому. Да и зачем чтобы рыба пахла спиртным??. Можно выпить и закусить. А так, не понять что. Типа тюри с водкой😂 Ну это моё мнение. Может кому то и зайдёт такой рецепт. Удачи.

@user-vr2wy6cn1y 2 месяца назад

Блина,на слюну можно изойти от одного вкусного запаха водки. Всё,умираю❤

@user-yg5ho1oz8b 2 месяца назад

Знаю же что нельзя смотреть Ваши видео на тощак и опять на те же грабли, бац и скорая.... Всё, теперь точно зарекаюсь, сначала рыба в зубы, а потом просмотр. Спасибо!

@user-cc6lg4ox3u 2 месяца назад

Солил несколько раз с алкоголем и с водкой и с коньяком, но всегда добавлял в смесь соли и приправ. Мне кажется очень даже много спирта для рыбы😮

@Bidon007 2 месяца назад

🤝С коньяком, укропом и можжевельником очень вкусно получается

@user-eq5ye5ck4o 2 месяца назад

Класс, красавчик, отличный ролик. Пошёл и я, бухну под красную рыбку!!!!

@dmitriyfrolov2898 2 месяца назад

Чуть в слюнях не захлебнулся! :) Нереально вкусное видео! 😎👍!!!

@Sha_Meduza_More_Blizko 2 месяца назад

Лучший👍

@markkharevskii5256 2 месяца назад

наше здоровье, ваше почтение!👍

@user-rr5xt3in8m 2 месяца назад

Молодец ❤

@mr.d.1894 2 месяца назад

Самое главное не спирт Альфа, а то что добавляют! Сахар, мед, глюкоза, бонификатор и т.д. - всё это зло, которое делает спирт мягче, но последствия для здоровья - ппц!

@user-nf3zh8mt3r 2 месяца назад

Вкусная водка - это как сладкая горчица.

@huevlozkin 2 месяца назад

Остротой славится горчица , а уж с наполнителями сами решайте.

@user-gm1zh9dw6y 2 месяца назад

Мы коньяк добавляем🎉❤🎉 БлагоДарю за рецепты🎉❤🎉 попробуем🎉❤

@alekseytychinkin7869 2 месяца назад

Привет лучший блогер рыбы особенно красной!!!!!😊😊 ПОКАЖИ ЕСЛИ ЕСТЬ ВОЗМОЖНОСТЬ КАК ЛУЧШЕ ПОСОЛИТЬ КИЖУЧА!?

@user-ti1sy7zf1b 2 месяца назад

Тихон, конечно же, красавчик, очень годные рецепты у него, но что касается рыбы , то мне кажется , что это он потвашим рецептам должен готовить, а не вы по его 😅

@user-iu3mi8dj2c 2 месяца назад

Водкой надо было с брызгалки опрыснуть, по моему водки многовато

@sofiya-76mir 2 месяца назад

👍👍👍

@user-nw7zi8oo7l 2 месяца назад

Ого да вы батенька специалист не только по рыбке но и по водочке😊

@user-ub2og2np7f 2 месяца назад

У Романа про рыбу интересней и позновательней чем у Тихона;)))

@user-bd5on2ot3z 2 месяца назад

Зачем я это посмотрела 🤤

@user-zy5vk8nh4g 2 месяца назад

Ну теперь рецепт с водкой испытаю на своих... Надеюсь, что рыбу закусывать не будут . 😊

@user-pp2mi3eq9x 2 месяца назад

Рома,посоветуйте пож.,что моожно приготовить с кетой в брачном окрасе кроме катлет

@user-zt4se5we4r 2 месяца назад

Подскажите, куски которые на решетке без водки, солились при комнатной температуре тоже колличество времени? Спасибо.

@user-wf4hq2mj6w 2 месяца назад

👍👍👍👍👍👍

@Vladimir_68_region 2 месяца назад

👍👍🔥🔥

@user-lt6to3wg9l 2 месяца назад

Я покупаю кету по 400 руб/кг. пластами по 10-11 кг. Воздушная заморозка, ПБГ, просто шикарнейшая. Местные наши к кете прохладно относятся, считают сёмгу, лосось, форель наилучшей рыбой, а цена на нее в 2-3 раза выше. Так что я экспериментирую по полной. Санкт-Петербург.

@user-vp6hf2ns1o 2 месяца назад

Вкуснотища какая супер 😊

@user-fv5uw2tq5m 2 месяца назад

второй подряд ролик с рекламой водки пять озёр. случайность? не думаю)

@user-ey9md4wm9b 2 месяца назад

Насчёт водки "Пять озёр" советуют брать по возможности омского производства "Омсквинпром". Просто есть ещё производство Московской области. Говорят оно похуже.

@konstantin3883 2 месяца назад

скорей всего вы ощущаете просто разницу в воде. омская к примеру более мягкая вода, то что московская имеет другие качества. обычно спирт у всех одинаковый, но вот разница в воде дает сильно заметную разницу вкусовую.

@user-lt6to3wg9l 2 месяца назад

А если не водкой, а хорошим (типа Дагестан-13) коньяком смочить, как думаете?

@user-bl4lv3pc6w 2 месяца назад

Ни с кем не спорю и не учу, но водка 5 озер всегда была очень противная(как ацетон воняла), может в вашем городе она хорошая.

@dmitryfilipenkov4488 2 месяца назад

Другая водяра не подойдёт? Точно?

@user-co7pq2vz1o 2 месяца назад

"Скрытая реклама " синьки )

@user-mh4px1cf3t 2 месяца назад

Водочка наша, Омская!

@user-yg6mb2fl3t 2 месяца назад

МОСКВА ЕЁ ЛЮБИТ🤣

@user-ue5lu3dx5o 2 месяца назад

Омская говоришь, так она из нефтепродуктов сделана. Помню в Советские времена была Ишимская и Нижневартовская водка-голимый ацетон.

@MbuzoK 2 месяца назад

@@user-ue5lu3dx5o Ишим это не Омск. И нижневартовск тоже.

@user-yp1xc7mr1n 2 месяца назад

Такая же , как дороги в Омске !

@alex-venom.u 2 месяца назад

а я люблю бренди и вискарик...водку на нюх не переношу...но иноземную горючку всегда в мясной сыровял добавляю...в рыбу не пробовал...да на Тихона тоже подписаный..

@yuriydemchenko3002 2 месяца назад

Самая лучшая -Смирнов N 21.

@krank2731 2 месяца назад

Роман ,ты ведь самогон гонишь,зачем водку покупать,как стал самогон,водку покупаю только когда просят,а так только самогон или домашний вискарь

@user-sk4mh5pb3g 2 месяца назад

Когда обрезал рыбу у меня сердце сжалось-думал как всегда скажет-это тоже можно приготовить но я отдам собачкам...

@jeniafish.channel 2 месяца назад

Ударился в рекламу(((.

@user-zy7ny3vl9u 2 месяца назад

Помол 2 или 3, не 1. Чем больше цифра, тем крупнее помол. 3 - просто огонь для этих целей

@user-nb1kp6bu5q 2 месяца назад

Выпить и закусить в одном флаконе

@user-dh5kr6td6q 2 месяца назад

Первый и лайк и комментарий и далее по списку ✌️💌💯

@krank2731 2 месяца назад

Съел водочную рыбку,сел за руль ,и отдал водительское удостоверение на 2года на хранение в ГИБДД

@user-vp3vw1yr9b 2 месяца назад

Роман, а вы когда весной начинаете ловить налима?

@user-gk8yk8vn5d 2 месяца назад

Хотелось узнать,ведь при засолке из рыбы выходит много жидкости и сама водка, которая потом выливается.А если посолить обычным способом,слить жидкость,а затем добавить водки?С уважением, спасибо!

@Gabar69 2 месяца назад

Рома, а почему водка а не самогон? Самогон я имею ввиду из под колонны...

@sergkrsk7385 2 месяца назад

Огонь

@user-kk4vq9ny8e 2 месяца назад

Доброго дня, как у спеца спрошу, копчу рыбу, холодным способом, чисто для себя, самодельной камере, дымогенератором, сапог, цвет не получается, горячим получается, на рынке желтенькая у меня серенькая, что не так. В средней полосе такой рыбки как у вас нет, есть но цены ого-го. Удачи

@sudia2022 2 месяца назад

Скорей всего вытяжка слабая. Дым должен обновлятся а у вас застой...

@user-kk4vq9ny8e 2 месяца назад

Спасибо, буду продолжать творить

@user-ej9vt8do9h 2 месяца назад

Это! В рыбу? Да я! Да ша консерва! :))) А Пять Озер давно подделка...

@user-ex9vl1qe7g 2 месяца назад

Написал на электронную почту вопрос. Ответ Ваш жду!

@user-lt6to3wg9l 2 месяца назад

SOS! Пересмотрел кучу Ваших видео-рецептов. Освоил семужный посол, 15-минутку, кету в кисло-сладком. Все супер!!!!!! Следующий этап-засолка в тузлуке и провесная-вяленая. Вопрос: во всех Ваших видео по засолке в тузлуке разная дозировка соли на 1 литр воды. На балык, целиком, сегде--- везде разная, хотя время засолки в тузлуке для всех-3 суток. И, странно, для засолки сегде (с пакетиками чая)- соли больше, чем для того-же балыка, хотя полоски кеты для сегде тоньше балыка в несколько раз. Спасибо!

@user-tp1zt5px6o 2 месяца назад

🔥🔥🔥👍👍👍🙏🙏🙏🤝

@Sanitch 2 месяца назад

Обеззараженая водкой рыба)))

@user-ue5lu3dx5o 2 месяца назад

Ну конечно, пьяные лечинки злее трезвых. 😀😀😀

@hlamobot 2 месяца назад

Посмотри отчёт алкобарда, для понимания различий спиртов альфа и люкс

@SergeiIlin-uo6ml 2 месяца назад

У него есть самогон. Он делает этот рецепт у кого нет самогона. Он просто красавчик.

@user-sg5rd4ib8f 2 месяца назад

👍

@vladaverdi2601 2 месяца назад

Скажите,пожалуйста, можно ли засаливать красную рыбу свежую, не дикую,искусственно выращенную без заморозки? Спасибо

@huevlozkin 2 месяца назад

Я солю таким образом. Одна часть нитритной соли к двум частям обычной, с расчётом 30 грамм на килограмм рыбы. Никаких проблем. Привет из Осло- столицы самой вредной рыбы в мире.

@vladaverdi2601 2 месяца назад

@@huevlozkin спасибо за ваш ответ👍,у нас продают именно норвежский лосось свежий, и непонятно,нужно ли его замораживать перед тем,как делать гравлакс🤔,поэтому я и спросила,нет ли паразитов😟,о которых так говорят в последнее время.привет из Франции 😜

@APKAH_13 2 месяца назад

Рома, всё я побежал за водкой, и среда мне не помеха!!! 😂Рыбка лежит в холодильнике, но посолил вторым способом, не водкой.

@user-ul7rl9hu3n 2 месяца назад

Лучше виски или коньяк использовать. Ну и дать обсохнуть часик, чтобы алкогольный вкус ушёл. По-моему "по-шотландски" называется. Попробуйте ради любопытства. Должно понравиться.😊

@user-lt6to3wg9l 2 месяца назад

ВОПРОС: Покупаю кету в разных местах. Одна- белая, серебристая, другая- полосатая, желтоватая. Какая лучше?)

@user-nf4xz2xl9u 2 месяца назад

Купил недавно кету, а там мясо сероватого цвета. После засолки вкус так себе. Как выбрать в магазине норм рыбу, может есть какой нибудь способ понять что почем.

@user-is8np8sr7y 2 месяца назад

А самогон 40% подойдёт?

@newengines 2 месяца назад

Почти в стиле Рон Свенсон пьёт Лагавулин 8)

@user-vq8go5hx5o 2 месяца назад

Великолепный рецепт,но рыба здесь лишний ингредиент.

@MultiVomer 2 месяца назад

Как у тебя рука поднялась на такое? Водку? 0,5? В рыбу? Изверг. Ни стыда, ни совести))))))))))))))))))))))))))))))))))). Рома привет!!!))

@user-ue5lu3dx5o 2 месяца назад

Да уж, Юрий Никулин его бы поругал.

@MultiVomer 2 месяца назад

@@user-ue5lu3dx5o ))))))))))однозначно))

@bimus2 2 месяца назад

ОО я первый)))

@olegipatev1783 2 месяца назад

Никулин бы осудил)

@user-kn3em1nv5y 2 месяца назад

Ну зачем вы это делаете, нахожусь на вахте второй месяц хочу рыбки 100 грам хочу😂Всё уволняюсь еду домой. 😅

@borzy124rus 2 месяца назад

Я бы лучше красную рыбу посолил пряным посолом, а потом ею закусил водку пять озёр!😅

@user-iq7ht7sy1j 2 месяца назад

Вчера пили такую. Счас башка трещит

@user-iq7ht7sy1j 2 месяца назад

Это реклама???

@andreyronik 2 месяца назад

Давным давно видел, как японцы готовят лосось, у них там кижуч. То же самое, только не наша водка, а ихнее вино. Соль, сахар и ихнее вино.

@user-iq7ht7sy1j 2 месяца назад

Надо попробовать ссаке

@kolomoetsan 2 месяца назад

Реклама водки?!

@igorkorolkov4027 2 месяца назад

5 раз слюной подавился ….

@vasiliysokolov5307 2 месяца назад

На счет 5 озер конечно перегнул

@ruslanzhafyarov8722 2 месяца назад

Все было хорошо, но тут решил пойти в рекламу, водки...

@user-jt2vz3gn3s 2 месяца назад

Паприка здесь не нужна

@user-mq8zh6ym1l 2 месяца назад

Здравствуйте. говно водка, извини Роман, знаю. Понятно выживать надо. Но, как всегда, за рецепт Спаси Бо!

@user-qo6zb2nq1m 2 месяца назад

Вина точно в России нет с 80 годов, мой крёстный возил всю свою жизнь директора винзавода он у нас был через дорогу от дома и в эти года вино 🍷 всё абсолютно шло на экспорт, первая была Франция, но и его делали , чтобы не скисло, с рабочим раствором, раньше химии такой не было и так называли, а сейчас и виноградников уже более 20 лет нет, но винзавод работает! Рабочие никогда не брали там вино, только сок или виноградом брали и дома уже делали вино!

@armencho138 2 месяца назад

спирт альфа не верь что написано на заборе китайцы научились делать спирт из нефти ничем от пшеничного не отличается но вред здоровью от этого огромный