No video :(

Coq au vin - der Klassiker aus Frankreich

Подписаться 517 тыс.

Просмотров 333 тыс.

50% 1

Mein neues Kochbuch "Einfach Vegetarisch" jetzt hier bestellen: amzn.to/3STBvqe
►Mein Online-Saucenkurs: thomas-kocht.d...
►Küchenmesser von Heiso*: 10 % mit dem Rabattcode ►► "thomas.kocht" www.heiso-1870...
Coq au vin ist einer der großen Klassiker der französischen Küche. Ursprünglich ein Arme-Leute-Essen ist es heute eher eine Delikatesse.
Das Rezept zum Nachlesen und Ausdrucken: thomas-kocht.d...
🍳Pfannen und Töpfe von Hoffmann*: hoffmann-germa...
📓 Mein Backbuch "Brot, Brötchen und Gebäck": amzn.to/3nlbEYc
📓 Mein Kochbuch "Feierabendküche" : amzn.to/3vFhWXo
Rezept für 4-6 Personen:
- 8 Hähnchenkeulen
- 2 Flaschen trockenen Rotwein
- 2 Karotten
- je ca. 100 g Knollen- und Stangensellerie
- 2 Lorbeerblätter
- 3 Wacholderbeeren
- ca. 500 ml Geflügelbrühe (elopage.com/s/...)
- 1/2 TL schwarze Pfefferkörner
- 1 EL Tomatenmark
- 250 g Champignons
- ca. 20-30 Perlzwiebeln
- 100 g Bauchspeck
- 2 Zweige Thymian
- etwas Mehl zum Wälzen der Keulen
- Salz, Pfeffer aus der Mühle
Viel Spaß beim Nachmachen!
_________
Mein Name ist Thomas und ich bin gelernter Koch seit jetzt schon 20 Jahren. Neben dem Kochen ist das Backen eine weitere Leidenschaft von mir. In meinen RU-vid Videos möchte ich mein Wissen und meine Freude an gutem Essen mit euch teilen und auch immer ein paar professionelle Tipps und Tricks verraten. Jede Woche gibt es 1-2 neue Videos.
_________
Besucht mich auch hier:
►Facebook: / thomas.kocht.backt
►Instagram: / thomas.kocht
►Pinterest: www.pinterest....
►Meine Webseite: thomas-kocht.de
____________________________________________________________________
Produkte:
►Flotte Lotte*: amzn.to/3InZ7MR
►Japanische Mandoline*: amzn.to/40ppjyN
►Microplane Reibe*: amzn.to/2XCFObv
🍳Meine Pfannen und Töpfe von Hoffmann*: hoffmann-germa...
►Gewürzgläser*: amzn.to/3SZ2ZY0
►Stabmixer Bosch*: amzn.to/3OI9VHu
►Gemüsehobel/Mandoline*:amzn.to/3QTKTa7
►Küchenmaschine Kenwood Chef XL: *amzn.to/3mckWFq
🍕 Pizzastahl rechteckig: *bit.ly/2x5x6Jt
►Bäckerleinen*: amzn.to/3gGGdD1
►Gärkörbe*: amzn.to/3LfTQqq
►Reiskocher Digi*: bit.ly/3a9vyeR
►Küchenwaage*: amzn.to/33OlO8O
►Küchenmesser Santoku Kai Shun*: amzn.to/3cmcugn
►Küchenmesser von Heiso*: 10 % mit dem Rabattcode ►► "thomas.kocht" auf alle Messer www.heiso-1870...
Links, an denen ein * steht, sind Affiliate-Links. Kommt über einen dieser Links ein Kauf zustande, so bekomme ich eine kleine Provision. Für Euch entstehen dabei keinerlei Extrakosten.
Danke für Eure Unterstützung!
____________________________________________________________________
#coqauvin #hähnchen #thomaskocht

Опубликовано:

26 авг 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 376

@Thomaskocht Год назад

Den verwendeten Bräter findet ihr bei der Firma Hoffmann: hoffmann-germany.de/products/bratreine-auflaufform-brater-rechteckig-30x23-cm?ref=thomaskocht. Mit dem Rabattcode "ThomasKocht10" bekommt ihr noch 10 % auf 1 Produkt.

@MyStefan72 Год назад

Den hab ich auch zuhause und kann ihn nur wärmstens weiterempfehlen. Ob Gulasch, Rouladen, Schmorsauerkraut, darin wurde bisher alles einfach super.

@MyStefan72 Год назад

@@mikelw3734 Dann ist das deine Meinung. Ich habe genau diesen Bräter schon länger und bin begeistert. Der ist anders wie so manch andere beschichtete Utensilien. Einen gusseisernen Bräter hab ich zwar auch noch, finde ihn im Vergleich aber weniger gut. Obwohl ich es eher andersrum dachte.

@Thomaskocht Год назад

@@tobiasm5579 Hallo, nein das weiß ich leider nicht. Du kannst auf der Produktseite dir aber eine Benachrichtigung schicken lassen, wenn er wieder da ist. LG Thomas

@matteagle2185 Год назад

Das ist der beste Bräter, den wir besitzen. Beim Anbraten von Fleisch entwickelt er auf dem Boden kaum Röststoffe, die legen sich gleich an das Fleisch, so sieht es zumindest aus, und was Besseres kann einem ja nicht passieren. Oder liege ich da falsch, Thomas ?

@NinaNina-nb3uy Год назад

Liebe Thomas, Wir mögen kein Speck und kein Hähnchen haut

@ulrichhermes1315 Год назад

Ich liebe diese unaufgeregte Art zu kochen.

@Survival_Shelter 5 месяцев назад

Ich finde diese Koch shows die unnötig Stress aufbauen auch echt nur noch nervig

@Suedetussy 3 месяца назад

Genau meine Gedanken!

@suzmay5562 7 месяцев назад

Deine ruhige Art, so wie du kochst und gleichzeitig das Rezept erklärst, einfach bemerkenswert. Danke Thomas

@alcapone9550 4 месяца назад

Dem kann man sich nur anschließen ... Absolut angenehme Art von Mensch.

@ester610 5 месяцев назад

Es ist so schön zuzusehen, wie ein ausgebildeter Koch Speisen zubereitet.

@dianafalk8153 Год назад

Hallo Thomas, möchte endlich mal DANKE sagen für all diese wunderbaren Gerichte. Habe einige nachgekocht, viele davon sind auf meiner Liste "Lieblingsgerichte" gelandet, du hast meinen Speiseplan absolut bereichert. Viele Grüße aus Konstanz, Diana

@Thomaskocht Год назад

Hallo Diana, das freut mich zu hören! 😀 Liebe Grüße Thomas

@--RinaBina--- Год назад

Hey Diana, freut mich mal jemanden aus unserer Ecke zu sehen 😊 Grüße aus Radolfzell

@ljubaheinberg6486 Год назад

Thomas kocht und Kalle kocht sind meine Favoriten.Es gelingt mir (fast ) immer und alle sind begeistert. Danke Thomas 👏🫶

@Peter1x2y Год назад

welche Messer sind besser ? Calle (Hoffmann) oder Thomas (Heiso) ?

@bocromo9703 Год назад

@@Peter1x2y Calle hat auch Heiso.;-)

@GrohmullerGmbH 5 месяцев назад

Naja, die beiden sind schwer zu vergleichen. Calle ist ein selbstverliebter Schwätzer, der sich schon feiert, wenn er erfolgreich einen Liter Wasser zum Kochen gebracht hat. Thomas ist ein ruhig und sachlich erklärender Koch.

@mariawagner6969 2 месяца назад

@@GrohmullerGmbHdas mit dem selbstverliebten Schwätzer stimmt nicht, er hat Humor und Charme.

@uter.5112 Год назад

Finde Thomas auch so toll. Keine hektischen Videos und Erklärungen. Toller Mensch❤

@sanny915 Год назад

Boah,das ist unser Nationalgericht.🇨🇵 super lecker, ich lass das immer meinen papa machen. 🥰

@Kranichzug Год назад

Lieber Thomas, das ist ja ungerecht, ich hab jetzt so einen Appetit bekommen. Aber es war wieder toll dir zu zusehen . Danke für eine neue Inspiration, ich kannte das Rezept noch nicht. Wird aber nächstes Wochenende nachgekocht. Übrigens ein Teeei hätte ich übrig für dich, lach. Und ich hab die Pfannkuchen gebacken, alles hat dank deiner guten Anleitung supi geklappt. Danke, das du das so natürlich und nett und mit so viel Ruhe und Liebe zum Detail machst. Wie immer grüße ich dich Thomas und die Community ganz herzlich , aus Thüringen, Simone.

@Thomaskocht Год назад

Hallo Simone, vielen Dank für das Teeei-Angebot 😀! Aber ich denke, ich mache es weiterhin ohne. Freut mich, dass dir meine Art der Präsentation gefällt. Liebe Grüße Thomas

@jurgenbucher8058 Год назад

Thomas, deine Schmorgerichte sind meine Favoriten 😊 und ein Traum. Da lohnt sich etwas Zeit und Mühe beim Kochen. Alle wichtigen Details bringst du auf den Punkt, da kann nichts mehr schief gehen. An dieser Stelle herzlichen Dank für die vielen tollen Videos.

@Thomaskocht Год назад

Vielen Dank auch für das Kompliment! Liebe grüße Thomas😀

@joeschacher1479 Год назад

Ich bin ein verdammt guter Hobbykoch, jahrelang in Frankreich gelebt, an alle die Zweifel haben, Thomas kocht einen der einfachsten und besten Coq aux Vins

@dfbaltintop2765 Год назад

Wie immer grandios! Freut mich, dass über die letzten Jahre der Channel so gewachsen ist. Auch vom Equipment her alles sehr fortschrittlich. Die Zeit vergeht blitzschnell 💙

@angelikafrisch8094 Год назад

Hallo Thomas, da bekommt man echt Hunger. 😋 Das sieht so lecker aus. 👍 😊 Dankeschön 🌞 🍀

@traude2050 4 месяца назад

Lieber Thomas, ich habe Cok on vin das erste Mal im Leben gekocht und das, weil mich dein Rezept so sehr angesprochen hat. Ich bin dermaßen begeistert davon, so dass ich es heute das 2. Mal koche. Es ist etwas aufwendig, lohnt sich aber absolut! Vielen Dank ❤

@1regam1 Год назад

Die Keulen mit dem Gemüse lege ich immer in einen Tiefkühlbeutel und schütte nur so viel Wein zu wie ich wirklich brauche. Wenn der Beutel ordentlich verschlossen ist, wird er während der Marinade mehrmals gewendet. Den Alkohol abkochen würde ich nie, der verdunstet beim Garen sowieso. Viel entscheidender für den Geschmack ist die Weinsorte. Im Elsass wird Coq au Vin mit Weißwein statt mit Rotwein zubereitet.

@chrisgear 4 месяца назад

Aber auch nur weil ihr keinen passenden Rotwein habt 😅

@1regam1 4 месяца назад

@@chrisgear Wer ist "ihr"?

@MaMi-ep1sm Год назад

Großes Kino, vielen, vielen Dank! 👍

@henrikhausweiler3290 Год назад

Nicht ganz unaufwendig aber der ganze Kochprozess ist wundervoll nachvollziehbar und erscheint mir nicht so kompliziert wie andere Coq au vin-Rezepte, die ich gesehen habe. Jetzt wird sich dank deinem tollen Video endlich der Wunsch meiner Frau nach einem Coq au vin erfüllen. Hab' vielen Dank!

@Thomaskocht Год назад

Na da wird deine Frau sich sicher freuen 😀! Liebe Grüße Thomas

@claudiahansmeyer1489 Год назад

Hab ich nachgekocht 😃...hat Spaß gemacht und ist bei meiner Familienfeier super angekommen 🎉...nichts übrig geblieben 😅. Lieben Dank Thomas 👍

@schwarzerose1573 Год назад

Hallo Thomas, ein super Rezept wehrte ich gleich einmal am Sonntag kochen. Mir läuft jetzt schon das Wasser im Munde zusammen👍 vielen Dank 👩‍🍳

@kerstinlieder9100 Год назад

Es ist super gelungen und die Soße war ein Traum!

@Thomaskocht Год назад

Das freut mich! Liebe Grüße Thomas

@SebastianeM Год назад

Oh man, da bekommt man gleich Lust (und Appetit) zu Kochen. 😀

@a.w.8984 Год назад

Sooo schön dir beim probieren zuzuschauen😊 Ein tolles Rezept Thomas, das werde ich für einen ganz 🥰 besonderen Moment nach Kochen. Hab vielen lieben Dank dafür. Einen wunderschönen Abend und lieb's Grüssle an dich. Angelika 👋🏼👋🏼

@Thomaskocht Год назад

Vielen Dank Angelika, Liebe Grüße Thomas

@norberthofmann8391 7 месяцев назад

Sehr sympathischer und guter Mensch, seine Profesisonslität begristert, so auch seine ruhige Art Kochkunst zu präsentieren!

@rheinerftvideo2647 Год назад

Wie Thomas schon sagte, Boeuf Bourguignon und Coq au Vin kann man fast mit derselben Vorbereitung zubereiten. Ich koche gerne etwas auf Vorrat und friere es portionsweise ein, das dürfte mit solchen Gerichten ganz gut funktionieren.

@margitf.7426 Год назад

Hallo Thomas, das ist wieder mal ein tolles Rezept. Habe schon einiges nachgemacht und es ist immer super geworden. Das Kartoffelbrot ist der Hammer. Wir haben es zu unserem Lieblingsbrot ernannt. So was von fluffig und lecker, obwohl Dinkelmehl drin ist. Sonst ist es immer trocken. Du machst das immer so toll.Danke für die tollen Ideen. Schönes Wochenende 🤗🤩👍👍👍

@uter.5112 Год назад

Da werde ich mir gleich das Rezept für das Kartoffelbrot von Thomas anschauen. Mein Bäcker verlangt jetzt für ein Kartoffelbrot 4,30 Euro.

@dorishasse8717 Год назад

Schöner Anfang und lekkeres Ende 🤩, nur dazwischen habe ich den Überblick verloren..... ich glaube, hier sind mehr Töpfe und Pfannen und Bräter zum Einsatz gekommen als ich insgesammt habe🤣🤣🤣. Ich werde das mal als One-Pot-Gericht versuchen. Das mit dem Speck kannte ich nicht, ich glaube das bringt sehr viel an Geschmack. Danke 👏👏👏

@andrelangbein9131 Год назад

Lieber Thomas, das ist ein hervorragendes Video gewesen. Ich koche das am Wochenende nach. Lass es dir gut gehen.

@Thomaskocht Год назад

Vielen Dank! Viel Spaß beim Nachkochen! Liebe Grüße Thomas

@gabyjulien5157 Год назад

Super Thomas hab heute nachgekocht,, meine Familie war begeistert. Danke für die tollen Rezepte 👍

@bluemchen9249 Год назад

Wooow sieht das lecker aus...jetzt hab ich richtig Appetit... Wir arbeiten auch viel mit Rotwein....ein tolles Gericht hast Du uns da gezaubert.. ich danke Dir 🙋‍♀️👍

@Thomaskocht Год назад

Vielen Dank 😀! LG Thomas

@k.b3434 Год назад

Sei gesegnet! Danke für das Rezept. Wird jetzt mein Sonntags- Menü 👍

@guntersallwey335 5 месяцев назад

Sehr sehr gute Rezepte.. und die absolut ruhige Art des Erklärens… unvergleichlich gut. 😊👍😊

@BAm-vp2pn Год назад

Dieses Rezept ist der Hammer. Ich hab's ausprobiert, Schritt für Schritt. Wir waren fully satisfied zu Tisch. Danke Thomas!!

@janinethomas4902 Год назад

❤ Meine Jungs (14 & 16 Jahre) und mein Göga waren begeistert. Das gibt es auf jeden Fall mal wieder!

@zumbaneymaroyoyoy5424 Год назад

Wow! Du lässt so ein aufwendiges Gericht super einfach aussehen! Wirklich Klasse gekocht und super erklärt! 🫶🏼

@sandraroyal7688 Год назад

Oh wie lecker und so schön erklärt. Das macht Appetit auf's Wochenende. Liebe Grüße Sandra.

@alexneu_2024 Год назад

Lieber Thomas! Einfach excellent.) Danke für das Rezept. Ich habe dieses Gericht noch nie gekocht. Aber schon Champignons gekauft. Mit Papa heute... Die Fotos stelle ich online... 🌶🫑🥒🥬🥦🍄🧅🧄

@Thomaskocht Год назад

Vielen Dank! Viel Spaß beim Nachkochen! Liebe Grüße Thomas

@angelikaa.8293 8 месяцев назад

Ich habe es heute nachgekocht. Es hat phantastisch geschmeckt. Danke für das tolle Rezept.😊😊

@berndr4650 Год назад

Thomas, was soll ich sagen? Genial!!! Und für einen Deutschen in Frankreich wohl ein Muss. Koche ich definitiv nach. Du bist eine Konstante bei mir. Immer wieder super leckere Rezepte! Un grand merci de Strasbourg. Bisher war es bei mir "Poule au pot" (basiert aus Weisswein)... Dein Erfolg ist mehr als verdient!

@Thomaskocht Год назад

Vielen Dank für das liebe Kompliment! Grüße aus Hamburg nach Strasbourg 😀

@edo1201 Год назад

Danke für dieses wunderbare Rezept. Es hat uns allen sehr geschmeckt.

@franker69 Год назад

So, endlich dieses Wochenende dazu gekommen. Hammer! Die Soße die da entsteht ist einfach traumhaft und es schmeckt einfach sensationell. Danke!

@monikalorenz7166 10 месяцев назад

Durch Zufall hier gelandet …… Super erklärt und alles. A zu vollziehen! Zoll Art zu vermitteln‘ ich komme wieder! Dankeschön 🎉

@reinhardbraun6306 Год назад

Das mache ich auf jeden Fall nach, ich würde am liebsten sofort beginnen. Danke für das super Video.

@sebastiankopp1300 Год назад

Das war unser Osteressen dieses Jahr. Ich habe die Menge erweitert, sodass es für 15 Personen gereicht hat. Es war ein Gedicht. Dazu gab es Macaire Kartoffeln. Vielen Dank für das tolle Video und die hilfreichen Erklärungen.

@heidibs67 Год назад

Hallo Deine Rezepte sind super habe schon viel nachgebacken und gekocht

@ralfi1221 Год назад

Klasse Thomas, vielen Dank. Und Hoffmann ist eh' prima.

@jochembeuke1895 Год назад

Was für ein tolles Rezept🥰 Das ist genau meins😋👍

@michelsbastelkeller371 Год назад

Schade das solch klassische Gerichte in Vergessenheit geraten. Habe ich bestimmt seit 25 Jahren nicht mehr gemacht. Danke für den Tipp. 👍😎

@angelagulben1582 Год назад

👍ein wunderbares Rezept aus der französischen Küche! Vielen Dank für‘s teilen, wird auf jeden Fall nachgekocht, liebe Grüße aus Berlin 🍷🍗🍷

@madmeson5939 Год назад

Hallo Thomas, wieder ein geniales Rezept und sehr gut im Video rüber gebracht! Ich freue mich schon auf das Wochenende, dann wird es nachgekocht. Beste Grüße von der Insel Usedom

@Thomaskocht Год назад

Vielen Dank! Liebe Grüße aus Hamburg, Thomas

@karolastrohlein2167 Год назад

Das schaut ja so lecker aus. Kenne das Rezept nicht. Aber es wird umgehend ausprobiert. Ich lerne jedesmal wieder dazu.

@inci2 Год назад

Meine Güte, sieht das lecker aus !!! Ich habe das Gericht noch nie gemacht. Jetzt wird es aber mal Zeit dafür ... LG.

@rainerpatzel597 Год назад

Meine Familie war begeistert.... Danke, für das super leckere Rezept

@marionhein6059 Год назад

Das sieht super lecker aus. Ich werde es mit gebackener Polenta machen. Danke!!!

@samms1621 Год назад

So wie du die Augen am Ende verdrehst, glaubt dir jeder, wie wunderbar das mundet! Ich musste sehr feixen...😃😁 Ein tolles Rezept, was auch ganz schön Arbeit macht. Aber das lohnt sich bestimmt.

@diagonaleffect Год назад

Aber Augen aufreißen wie beim Thumbnail muss nicht sein ....das nervt bei vielen, da vergeht mir die Lust auf ein Video. Thomas in seiner freundlichen bescheidenen Art hat mir immer gut gefallen. Er hat es nicht nötig, mit übertriebener Mimik ....es zeigt sich sehr schnell seine Qualität, wer einmal dabei war, wird schnell zum Abonnenten. 👍👍

@Thomaskocht Год назад

Vielen Dank! Und ja es lohnt sich auf jeden Fall! Liebe Grüße Thomas

@hellfirekunsthandwerksilbe4830 Год назад

Danke für das tolle Gericht. Seit ich meinen neuen Bräter habe, passiert es mir auch immer mal wieder, dass ich den heißen Bräter ohne Handschuhe von der Kochplatte in den Ofen stellen will. :)

@jacksparrow8808 Год назад

koche ich demnächst nach…Du bist der angenehmste Fernsehkoch!👏🏻👏🏻👏🏻

@uter.5112 Год назад

Bin so gespannt, hab alles im Kühlschrank zum ziehen und morgen wird es fertig gekocht. Habe mir ein frisches Maishähnchen dafür geholt und es zerkleinert. Freue mich sehr drauf. Von Hoffmann habe ich auch den großen Topf, der ist so toll. Pfannen etc. von Hoffmann hole ich mir auch noch, topp Qualität.

@ilseenkel4363 Год назад

Hallo Thomas. Das sieht so lecker aus. Das werde ich auf jeden Fall nachkochen. Für so aufwendige Rezepte habe ich leider nur am Wochenende die Zeit, aber dann macht es auch richtig Spass. Vielen Dank für das tolle Rezept

@rolandburde8198 Год назад

Wow Thomas heute sehr elegant mit Kochshirt und schwarzer Schürze, sieht richtig gut aus! 😉👌

@ok7411marykay Год назад

So VIELE Arbeitsschritte!Trotzdem DANKE ❤❤❤

@heidipae2576 Год назад

Ein tolles Rezept! Das muß ich nachmachen. Den Trick mit dem Mehl kenne ich schon lange. Sehr gut anzuwenden bei frischen Pfifferlingen und bei der Zubereitung einer krausen Glucke. Man bekommt dadurch die Äste schön sauber. Aber nicht vergessen, kaltes Wasser benutzen.

@petrauhlemeyer7080 Год назад

Habe das Rezept am Samstag vorbereitet und gestern zubereitet, es war sehr lecker und eigentlich ganz einfach. Liebe Grüße aus Wuppertal :-)

@Thomaskocht Год назад

Das freut mich zu hören! 😀 Liebe Grüße Thomas

@carolakunaschk4400 Год назад

Thomas,Du bist spitze.ich habe schon viele Gerichte von Dir ausprobiert.einfach lecker.muss allerdings noch üben. Danke 😜👏

@Thomaskocht Год назад

Vielen Dank 😀! Übung macht den Meister. Man lernt nie aus. Liebe Grüße Thomas

@juergenrenner4005 Год назад

Hallo Thomas, auch dieses Mal sage ich DANKE für die Anregung. Ich habe dieses Mal die Zwiebel zu 2/3 in der Sauce pürriert und danach die Sauce abgesiebt und 1/3 der Zwiebel feingehackt ins Kartoffelpürrée gemischt. Ein Traum!!!!!! Aber das Hühnchen ist der Knaller. Vielen Dank!. Jürgen

@liana2309 Год назад

Hallo Thomas sieht das lecker aus. Danke für das tolle Rezept.

@marcelmuller8572 Год назад

Coq au vin, schon oft gehört aber noch nie gehabt Thomas der Meisterkoch: Einfach super, dieses Rezept. So raffiniert und bestimmt absolut lecker. Vielen Dank

@eponymous_graphics 7 месяцев назад

Exactly how it was taught at Le Cordon Bleu, Pasadena, California ... back in the day. This dish take a lot of prep however it is well worth the work (as the ending of this video shows). The wine sauce is very hearty and warms the body from the inside out on a snowed-in day (which doesn't happy in Los Angeles however I'm emphasizing a point). Good editing. The recipe is very clear. Love the comedy as well. thumbs up.

@Peter1x2y Год назад

wärmstens _empfehlen_ ... ne Portion warm *_vorbei bringen_* wäre besser 🍴

@sennurbayrakli6501 5 месяцев назад

Sieht so lecker aus ❤ und besten Dank für das Video

@gabig5749 Год назад

Hallo Thomas. Ich werde am Ostern diese Rezept machen. Hmmmm lecker 😋 😋 😋 😋. Danke.

@megatrendy1 3 месяца назад

Zu gut, um wahr zu sein!😊😊😊

@monikakoob994 Год назад

Habe es heute nach gekocht. Sowas von lecker. Danke für deine tolle Rezepte.

@DieFrauamGrill Год назад

Hallo Thomas dein Coe au von sieht super lecker aus 🤤 auch die Zubereitung 👍 ganz toll erklärt 👏 Danke dafür! Liebe Grüße und ein schönes Wochenende, Anja

@outdoorheiko Год назад

Hallo Thomas, ein tolles Rezept. Noch nie gemacht. Probiere ich auf jeden Fall. Cooler Tipp mit dem Pilze waschen 👍 Gruß Heiko

@Thomaskocht Год назад

Hallo Heiko, nachmachen lohnt sich 😀! Liebe Grüße Thomas

@outdoorheiko Год назад

Auf jeden Fall. Zu Mal ich eh ein Huhn-Fan bin. 😉😂

@DirkStoecker69 Год назад

Toll! Jetzt habe ich Speichelfluss! 😏😊😊😊

@PetraDutscheck-nt1de 11 месяцев назад

Hallo Thomas,das schaut sooo lecker aus! Einkaufszettel für morgen ist geschrieben,das wird am Sonntag gekocht

@Thomaskocht 11 месяцев назад

Dann wünsche ich viel Spaß beim Nachkochen! LG Thomas

@dwin6005 Год назад

;-) Ich liebe Nelken und Wacholder-Beeren. Deshalb fliegen die, incl den Lorbeer-Blättern wieder in die fertige Soße. Vielen Dank fürs Rezept. Genau wegen solcher Gerichte haben wir uns extra einen zusätzlichen Holzherd (mit Backofen) in die Küche integrieren lassen. Keinen Tag bereut. ;-)

@Thomaskocht Год назад

Das ist ja cool, das hätte ich auch gerne ich der Küche 😀! Liebe Grüße Thomas

@Visitkarte 4 месяца назад

Sieht unglaublich lecker aus. Ich habe schon das Rezept von Chef Jean-Pierre gekocht aber diese Version gefällt mir auch - kann‘s kaum erwarten bis ich sie probieren kann!

@spirosaxarlis2519 3 месяца назад

Du frisst bestimmt nur rote Wurst mit Senf

@Visitkarte 3 месяца назад

@@spirosaxarlis2519 Woher kommt diese Wut und unnötige Aggression? Ihr Kommentar ist komplett deplaziert und nicht nachvollziehbar. Wenn ich schreibe, dass ich ein Rezept eines renommierten Kochs und Kochlehrers nachgekocht habe, wie kommen Sie dann zum Schluss, dass ich überhaupt Wurst mag (ne, mag ich nicht einmal). Die Wortwahl ist eh jenseits von Gut und Böse.

@olafvillain8905 Год назад

Lieber Thomas. Bin selber Koch und verehre die Rezepte von Paul Bocuse. Du erklärst sehr gut und einfach. Ohne viel Schnickschnack. Danke dafür und ein Abo ist Dir gewiss. Mit genüsslichen Grüßen Olaf Villain.

@Thomaskocht Год назад

Vielen Dank lieber Kollege :-). Liebe Grüße Thomas

@reginadunz4098 8 месяцев назад

Super Rezept, wird heute nachgekocht, danke fürs zeigen lg Regina 😊

@webteufelbrb Год назад

Ich habe nun Hunger 😊

@angelinabruggemann933 Год назад

Da läuft mir das Wasser im Mund zusammen. Das sieht so lecker aus

@alexandragehtraus 11 месяцев назад

Das sieht mega aus wird gemacht. Danke für deine tollen Rezepte❤

@bocromo9703 Год назад

Hallo Thomas, habe heute mal hier bei dir / Ihnen reingeschnuppert, kommt sehr sympathisch und ruhig rüber. Bin auch ein Fan von Calle und seinem Equipment, welches ich mir nach und nach zulege. Abo lass ich schon mal da. Bin gespannt.

@madmeson5939 Год назад

Hallo Thomas, heute ausprobiert und ich muss sagen, ein Traum. Die Hähnchenschenkel butterweich und die Souce sowasvon genial. Danke noch einmal für dein Rezept und weiter so. Beste Grüße von der sonnigen Insel Usedom

@celimasebbani9982 Год назад

Merci Thomas , ich bin Franco/marocaine ich freue mich immer auf Ihrer recettes!!! Bald vielleich tagine aux pruneaux oder olives 😉

@maremue111 Год назад

Oh ja, mit Pflaumen. Das liebe ich.

@Thomaskocht Год назад

Vielen Dank! Tagine werde ich sicher auch mal machen 😀! Liebe Grüße Thomas

@nadja1120 Год назад

Das musste ich in der Abschlussprüfung kochen 😊

@giselavolk6590 6 месяцев назад

...ich koche gerade dein Rezept nach. Habe gestern die Keulen im Gelenk getrennt und die Keulenteile hohl ausgelöst, da mein Mann blind ist und mit den Knochen nicht so gut zurecht kommt. Es schmurgelt gerade vor sich hin. Das Sösschen ist schon mal ein Gedicht, gleichwohl noch die Champions und Perlzwiebeln dazukommen. Ich werde auch Kartoffelpürree dazu machen. Ich denke es ist Gaumensex pur.😋😋😋😊

@marcopol217 Год назад

Lieber Thomas. Ich kenne das ein bisschen (Ex-Schwiegermutter) anders aus Frankreich. Der tote Hahn wird scharf angebraten und dann wird Wein rübergekippt und ein bisschen Gemüsekram reingegeben. Weißwein oder Vin Rouge ist eigentlich egal. Zum Schnellkochtopf hast Du Dich, glaube ich, noch gar nicht geäußert. (Ich mache das darin). Ansonsten probiere ich das gerne mal so aus, mit dem Einlegen des Fleisches, wie von Dir vorgeschlagen. Liebe Grüße und Danke Danke Danke für Deine Koch-Videos!

@Angie-zv2mb 8 месяцев назад

Ich habe es nachgekocht , phantastisch.....

@axelfriedrich4482 5 месяцев назад

Wunderbar👍, danke für´s zeigen !!!!

@rainermiehe6622 Год назад

Perfekt gemacht! Ich hatte das Rezept fast genauso letzte Woche mit Rindfleichst0ücken gemacht!

@dianemorscheck3591 Год назад

👍😚 einfach super erklärt...wird am Wochenende zubereitet. Merci beaucoup ❣👌

@Schimanski45 Год назад

Danke Thomas! Mal wieder ein wunderbares Gericht zum Nachkochen. Auf einem französischen Kochkanal wurden beim traditionellen Coq au Vin auch die Hühnerfüsse mitgekocht. Muss man nicht haben :-)

@anitapennington8818 Год назад

Hi, habe das Gericht gekocht, es ist sehr aufwendig. Da meine Hänchenteile sehr groß waren bin ich nicht mit 160 grad nicht hingekommen, mußte 200 grad machen. Hat sich aber gelohnt. Es war sehr lecker.

@uter.5112 Год назад

Das schmeckt so toll. Werde beim nächsten Mal die Hähnchenbrust erst in der letzten halbe Stunde dazugeben. Und die Zwiebeln werde ich gleich zu Anfang dazu geben. Da ich Schalotten nur hatte und die brauchen länger.

@gabimuller2246 Год назад

Tolles REZEPT die Bräter von Hoffmann ist genial werde ich nachkochen

@Thomaskocht Год назад

Viel Spaß beim Nachkochen! 😀 Liebe Grüße Thomas

@dwin6005 Год назад

Ich kann nur bestätigen: Solche Töpfe sind toll. Sie eignen sich für große Braten (die auch eine lange Garzeit brauchen), Brot- und Kuchenbacken, sowie Aufläufe und 'Schales".

@Melanieheil 3 месяца назад

Wir haben diesen Bräter schon eine ganze Weile zuhause und haben dieses Gericht gemacht. Der Bräter ist im ständigen Einsatz genauso wie seine Verwandten :D Das Gericht war super lecker! Bei uns gabs keine Silberzwiebeln, ich habe einfach Schalotten genommen, keine Ahnung ob das geschmacklich was ausmacht. Thymian mag ich gar nicht und hab es deswegen weggelassen. Mach ich auf jeden Fall öfter. Vielleicht gehts auch bissi schneller, wenn man Übung darin hat :) Vielen Dank dafür!

@aloishemmersbach6584 Год назад

Hallo Thomas, ein wunderbares Gericht. 2 mal habe ich es schon nachgekocht. Nur den Püree mache ich etwas anders. Ich mische Kartoffeln mit Süsskartoffeln und mache daraus das Püree. Meine Überlegung wäre anstelle der Hähnchenschenkel, es mal mit Kaninchenkeulen zu versuchen. Liebe Grüße und Danke für die tollen Rezepte Alois