@@ivans5112 No vaya a ser que salgas a la calle y veas el gato ese que acaban de atropellar, y nunca pongas los documentales de la 2, te vas a traumatizar, de hecho no salgas de casa, la naturaleza te queda grande.
Me alegro que te haya gustado el lechazo de Palencia, por fin alguien con criterio que pueda diferenciar lechazo y cordero. Eso si, vivo a 3 km de ese restaurante y es imperdonable que use una bandeja metálica en lugar de una de barro.
Esta sopa es un planto muy típico de Palencia, depende de la zona se le llama de una manera, por ejemplo en la zona del norte la llamamos Sopas de Ajo. El huevo es un añadido de la casa, porque cada uno le va dando un toque personal. Muy buen vídeo y a ver si te pasas más por estas tierras, que tenemos una gastronomía fabulosa!!
Sezar si te gusta el lechazo, te recomiendo los pinchos de lechazo deTraspinedo (Valladolid), es de la zona de mi pueblo y eso esta demasiado bueno para tenerlo cerca
Lo siento Dani pero la última vez que fui a traspinedo a comer un pincho me decepciono mucho precio alto y poca cantidad y se supone que era el de los mejores sitios de traspinedo
Para mi gusto el mejor programa que he visto de los tuyos y de otros muchos más. No te hizo falta hablar demasiado porque el contenido es maravilloso. 👏
Super feliz de que hayas estado en mi ciudad y hayas disfrutado de la comida tan buena que tenemos! y hayas conocido a Hector y su padre que son muy buena gente!
A la parrilla brasa o como quieras llamarlo está todo delicioso. Los sesos están buenísimos. En mi casa toda la vida se ha comida la cabeza al horno. Y se come todo. Y vamos el lechazo así por la zona norte de España es frecuente. No los gusta comer....jajaja hay q calentar con la comida q tenemos mucho frío.
Me ha encantado toda la información que nos has ofrecido. Muy práctico a la hora de hacer la compra. Yo sin saberlo lo he comprado en Alcampo pero no con la redonda roja que es la que únicamente consume leche materna. Gracias Sezar!
Qué suerte tenemos de vivir en este maravilloso país, en cada rincón hay manjares que te hacen disfrutar en la mesa y el lechazo es uno de ellos sin duda alguna, bestial el sabor, Castilla León y sus asadores maravillosos, conservad esa magnífica materia prima. Enhorabuena Sezar.
Menos mal que Palencia sale en algún sitio . A excepción de Calleja no he visto mi tierra en ningún canal de televisión . Por suerte está RU-vid al rescate 😂😂😂 . El Lechazo es de lo mejor de España .
Da gusto verte comer,la verdad este vídeo me a gustado mucho al introducir otras personas y el seguimiento de lo que ibas a comer de principio a fin mí más sentida enhorabuena sigue así que lo estás bordando.Saludos desde igualada, Barcelona
Enhorabuena por el video Sezar, para mi el mejor de todo los que tienes. Soy colega tuyo, profesor de autoescuela jubilado hace un par de años. Un saludo.
Si te gusta el lechazo y no te apetece moverte de Madrid te recomiendo la Posada De la Villa en la Calle Cava Baja ( enfrente de casa Julian de Tolosa para que te hagas una idea) mi restaurante favorito de Madrid. Hacen un cordero lechal muy muy bueno. Muy buen vídeo !!!
Eso de que los churritos son una alternativa a los pinchos morunos habituales de cerdo, me ha hecho orar hacia la Meca, hacia la mecuagüen... Sólo he estado en Aguilar de Campoo de esa provincia, y conozco un restaurante de especialidades palentinas cerca de Torres blancas que es para recomendar (el Mara), muy buenas cosas y una zona bien fotogénica.
Sezar eres muy grande! En nuestro pequeño club de retos y amigos (la Hermandad, Insólito Club) pensamos que el mejor lechazo de España es el de Sacramenia. Nosotros nos lo hemos cocinado en casa y sale perfecto!
Si te gustan los churritos deberías probar los pinchos de lechazo de Traspinedo, un pueblo a pocos kilómetros de Valladolid, asados con sarmiento (leña de viñedo) están de muerte !!!
joer tio que envidia (de la buena) me das, me encanta verte disfrutar como un enano, por que eres autenticamente natural, sin colorantes ni conservantes, eres un fenomeno sezar y a pesar que te conoci por joe veo que tu tienes tu estilo particular y natural y me encanta, ole tu fandango machote.
Sezar!!!! Te sugiero que cuando tengas ocasión vayas a Málaga a comerte un buen chivo lechal malagueño al más puro estilo de los montes. Es otro manjar de nuestro país. Un saludo!!!
Sezar sabes que no soy de regalar los oídos, pero este video es el mejor que te he visto hacer, se nota claramente una evolución en tus vídeos, me encantó, te felicito de verdad, esta es la línea así que te recomiendo que sigas por ahí. Pd: sabes que si no te saco un pero no soy yo, el huevo era para romperlo dentro de la yema y el caldo era para hidratar el lechazo mientras te lo comes, no para sucar, aunque se que tu disfrutas a tu manera. Felicidades tio! 😁
Por el norte esa sopa es conocida como sopas de ajo. Normalmente se hace en cazuela de barro. Supongo que la costra se hace al estar mucho tiempo en el horno, nada mas. Buen video Sezar como no podia ser de otra forma jejejeje. Un saludo!!!
Hola zesar, me encanta tu programa, un par de cosas bajo mi punto de vista el peso del lechazo efectivamente es ese, a mi personalmente me gustan que pazcan un par de semanas eso para gustos, a otra cosa las cabezillas asadas para mí un manjar, un saludo y suerte desde el valle valdebezana
Si quieres probar buenos pinchos de lechazo al Sarmiento tienes que visitar restaurante los tres olmos en santibañez de valcorba provincia de Valladolid,un saludo sezar
Grande Sezar desde mi tierra y la del padre de Joe Burguer !!!! Buen sitio para comerlo se suele acompañar de lechuga próxima vez has de ir al meson los godos y la traserilla y de pinchos por Palencia sobre todo sus patatas bravas de la mejillonera así q has de volver y en la montaña palentina q es preciosa chuleton de Cervera de Pisuerga con patatas de la zona de boedo la Ojeda !!! Desde venta de baños con Joe en él lekus y él oso no había visto otro vídeo tuyo en mi tierra desde Valencia donde vivo un gran abrazo sigue así gran editor ( para mi gusto junto a Mandel los tops) y de los mejores you tubers de esta temática
gran comilona Sezar,envidia sana de no estar alli jeje, soy un fan de las mollejas ,son brutales...y para tener costra en la sopa antes hay que hacerle una herida jajaja
Gran vídeo para no perder las buenas costumbres 😉 Me encantaría que prepararas en el canal una pieza al asador, la técnica argentina, también conocida como la cruz Un saludo crack
Por ahora estoy muy ocupado y no pienso viajar a España 🇪🇸 pero me gustaría si usted estuviera disponible poder conocerle y recibir algunos consejos suyos de donde comer
Yo comi cordero en El caballero de Olmedo, en Olmedo, Valladolid....riquisiimoo...vaya cazuela q nos comimos mi madre y yo.....mmmmmm aun lo recuerdo....tienen el horno delante de las mesas....y q bien huele...😛
Sezar el lechazo es en Aranda de Duero , lo demás es parecido pero la tradición es Aranda y te lo dice uno de Burgos que se supone que también es capital del lechazo pero la champion league es Aranda de duero sin duda alguna.
Muy buen video y muy explicativo. Te aconsejo la zona de Valladolid donde tienes un montón de restaurantes para comerlo y en bodegas. Las antiguas bodegas que eran cuevas en los cerros castellanos y que ahora son restaurantes. Y como ha dicho un compañero en Traspinedo los pinchos de lechazo son de 0'5kg y tipicos de allí, en vez de asado a las brasas. Y para cuándo una ruta de pinchos pir Valladolid????? Un saludo CRACK!!!!!
