Corn mayo bread and tuna onion bread-easy and delicious! Easy ♪Japanese snack bread 

後藤三奈子さん🍀 ありがとうございます☺️ 1番だなんて✨ 一等賞をもらったみたいで嬉しいです💖 間が空いてしまっていますが、次の動画頑張りますね‼️

和美さん🍀 じっくり動画を見てくださったんですね。 テンポが早過ぎたり色々で見辛いところもあって大変だったと思います。 でも、美味しく焼けたんですね✨ きっと手際や色々もよかったんだと思います‼️ 私も嬉しいです♪♪♪ ご報告ありがとうございます😊

できれば、１次発酵、２次発酵と、表示していただいたら分かりやすいとおもいます。

さわたろうさん🥖 ありがとうございます😊 2時発酵は＝最終発酵　としています。 出した動画は修正できないので、これからはそこを分かりやすくするよう、工夫してみますね👍 ご意見有り難いです🍀 パンおいしく出来たようで、私も嬉しいです💕

馬涛さん🍀 大成功おめでとうございます🎉 嬉しいですね🌸 それに、素晴らしいだなんて✨ ありがとうございます😊

mさんさん🍀 美味しく出来て良かったですね🌼 香ばしく焼けた感じが伝わりました☺️ 具はアレンジしてもらってもいいですよ！ 嬉しいコメントありがとうございました♪

@sarasa2039さん🌼ありがとうございます😊

ゆりさん🍀 ありがとうございます😊 是非お試しください♪♪♪

sakiさん🍀 わぁ💗 美味しくできて良かったですね✨ 嬉しいご報告ありがとうございます😊

ペンギンさん🐧 美味しくできたんですね🍀 良かったですね💖 嬉しいご報告ありがとうございます😊

久保田さん🍀 嬉しいコメントありがとうございます😊 更新が滞っていて申し訳ないですが、継続していくつもりなのでよろしくお願いします🌼

29 29さん🍀 ご家族に喜んでもらえたなんて、嬉しいですね♪ 作ってくださってありがとうございます☺️

masami iimuraぴょん。さん🍀 ありがとうございます😊 是非是非💖

恵さん🍀 ありがとうございます😊 おいしいのができますように♪

@@tabetette 出来ましたよw 待ちきれず作りましたw 返信ありがとうございました☺️

恵さん🌼 わぁ💖 ありがとうございます✨ ご報告嬉しいです😆 お疲れ様でした🍵

ぷりぷりんさん🍀 ありがとうございます😊 パン生地もオシャレさせてあげました✨

Tiffany🌼 I am happy that you like corn mayonnaise bread 😊 Thank you for your comment 💖💖💖

English subtitles added!

@@tabetette thank you so much!

user-lb9gr4di3tさん🍞 もちろんアレンジはOK🙆‍♀️ どうぞご自由に楽しんでください🎵 具材の味や水分量などにより、生地の硬さや塩分糖分などの調節は、作って頂いて加減していただけたらと思います✨ 私も具を変えたり生地の質感を変えたり、一つ一つ試作を重ねて作っております。オリジナルを作って楽しむのも良いですね🍀🍀🍀

Tiffany🍀 I am very happy to hear from you! Thank you for making it! And it was good that it burned well ❤️

Rose Sweetさん🌼 嬉しいコメントありがとうございます😭 更に柔らかく、しっとりさせる方法ですね‼️ ①発酵の温度を低めにして、出来るだけ発酵に時間をかける(またはイーストの量を半分にするとか) →もっちりしっとり感UP❗️ ②焼く時の温度を下げ、時間を若干長めに焼く。焼き色は薄い。 →水分の蒸発を少し抑えられ、皮も柔らかく、きめ細かくなります。 ③発酵後、ガス抜きしたら、もう一度2倍まで発酵させて作る。 →パンチと言って、生地の伸びが良くなり、ボリューム感が増します‼️ ↑こんな風に色々な方法があります。 焼き加減を見ながら、試してみてください♪

Wen Su🍀 Thank you ♪ The fermentation time varies depending on the season and humidity. I look at the dough and make bread without time. I'll show you about it in other videos, so please take a look. “おうちパンの発酵“

@@tabetette この方は、焼き上がったパンが常温で何日くらい保存できるか質問されていたんだと思いますよ。特にツナが乗っているので。。

木場松美さん🍀 そんな風に言っていただいてありがとうございます💖 ベンチタイム、暖かい時は早くゆるむんですよ。10分で良い時もあるので、間違いではないですよ😊✨ おいしく焼けますように♪

Chris Tojo🍀 thank you for that😊

ちぇあいさん🍀 このボウルは、お料理上手な方が、長年大事にされていた物を私に譲ってくださったんです。 大きさ違いのボウル２つと、グラタン用の大きな器とセットです。 10年近く前になりますが、その当時、これはもう売っていないとおっしゃっていました。ごめんなさい！ ミルクガラスの器、私も欲しいのですが、大きくて実用的な物がなかなか見つからないんですよね。

@@tabetette お返事有難うございます。 そんな素敵な経緯が...！とてもキレイなのでそんなに前の品とは思いませんでした。丁寧に使用されていたのでしょうね。代々お料理上手さんに使われて幸せなボウルですね✨

やまゆきさん🥖 そうですね、ダメではありません。 ただ、具にもよりますが、下味をつけた生の野菜、この場合だと玉ねぎを使っていますが、時間を置けば水分が出てきます。 発酵中に、野菜の水分が出て生地がベチャッとなりやすいので、中に具を巻き込む場合は別ですが、上に乗せる場合は後乗せがおすすめです。 トッピングした具が、焼き上がった時にパンから剥がれやすくもなります。 また、発酵中に乾燥防止にビニールをかけたり、布巾をかけるときに、具が乗っているとき、マヨネーズや具が被せたものなどがついてしまうのも、私はやりにくいかなとも思います。

春夏秋冬さん 魚焼きグリル、温度は何度まで上がるタイプですか？ 以前500度の魚焼きグリルでパンが焼けていたのですが、グリルを新しくしたら300度までのものになり、あまりパンがうまく焼けなくなってしまいました。 高温タイプなら3〜5分程度で焼けると思います。 火の出るタイプは焦げてしまうようです。 一度焦がさないように時々開けて見て試していただいて、時間調節していただくのが安心だと思いますよ！ 上手く焼けたらいいですね✨

そうなんですね！火のタイプなので見ながら作ろうと思います！丁寧な説明ありがとうございます😊

パキラさん🪴 そうです！ 生地に刺激を与えて縮ませて、形を整えやすくしています。

返信ありがとうございます。 今度やってみます!麺棒で丸型にすると、どんどん薄くなるので…😅

ありがとうございます😊 わかります！同じく。 丸くするのが難しくて、長年やっていてこんな成形を思いつきました♪ お役に立てたら嬉しいです🍀

みほさん🍞 国産小麦を使用しています

玲 大さん🥖 最終発酵をオーブンでやる場合 ↑についてお答えします。 温度は20度前後、冬は高くても25度くらいまでをおすすめします。 時間は、動画を見ていただいた発酵終了の状態を目でみてご判断下さるのが確実です。 お部屋の温度や湿度、生地の温度によっても発酵時間は変わってきます。 正確な時間を出すには、計算式がありますが、温度や湿度が一定に保てないおうちでパンを焼く環境だと、時間通りではできません。 オーブンとは、家庭用オーブンの発酵機能のことで良かったですかね？ 私は、オーブンの発酵機能だと庫内で温度にムラがあり、乾燥しやすいなどの点があり、オーブンの発酵機能はあまりオススメできません。 ですが、耐熱の容器などに熱湯を入れて一緒に使うか、スチーム機能を使うなどすると生地へのダメージが少し和らぐようです。 別動画"おうちパンの発酵"で、私の発酵のやり方をご紹介しております。 もしよろしければご覧下さい。 上記のような理由で、具体的に何分で何度という答え方は出来ませんがご了承ください🙇‍♀️

どれみ春風さん🍀 そうですね〜、無添加なのでできればその日のうちに召し上がって下さいと言いたいです。 ですが、室温で夏以外は2〜3日間くらい。 冷蔵庫はパンが劣化するので🙅‍♀️です。 沢山焼いてしまったら、焼いてから粗熱を取って、ラップに包んで冷凍保存がおすすめです。 →自然解凍かリベイクしてください。

@@tabetette ありがとうございます！ 友達と食べようと思います😋😋

The flour that we call strong flour in Japan is wheat for bread.

@@tabetette thank you so much!

I think it means bread flour...

苺苺さん🍀 もちろんＯＫ🙆‍♀️です！

大山さん🍀 出来ます。中国語で字幕追加しますね。 ごめんなさい！しばらくお待ちください🙇‍♀️

大山さん🍞 すみません！かなりお待たせしてしまいました！ 中国語訳、Googleを使って変換し字幕載せました。 全く中国語がわかならいので、色々おかしいところがあるかもしれません。 英語訳も字幕載せていますので、もし変なところがあったらそちらと照らし合わせて確認していただけたらと思います。 よろしくお願いします。

¿Es español? ¿Podrías esperar un rato? Asegúrate de ponerlo en ♪

Englische Untertitel sind enthalten. Versuchen Sie es mit der Untertitelumschaltung!