No solo los asadores o parrillas son una buena opción para preparar un buen corte de carne, cualquiera y de forma muy sencilla puede cocinar un corte fino como este en una estufa común y aquí tienes la prueba. Este tipo de cocción me gusta para experimentar con más variedad de sabores, ya que cuando cocino en el asador me gusta utilizar solo sal o como mucho pimienta en la carne, pero al sartén siento que tengo más posibilidades de agregar otras especias y realzar sabores. Creo que ninguna técnica es mejor que otra, simplemente depende de lo que se esté buscando.
Recuerda también que el mejor término de la carne es el que a ti te gusta.
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*Yo le puse:
-New York Steak
-Sal Kosher
-Pimienta molida
-Romero
-Ajo
-Mantequilla
-Espárragos
-Papa
-Limón
-Perejil
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16 фев 2017
