Temperando com Maestria, Despertando os Sabores
Para realçar os sabores da costela, a escolha dos temperos é fundamental. Uma combinação clássica inclui sal, pimenta do reino, alho em pó e cebola em pó. Você também pode adicionar outros temperos de sua preferência, como páprica doce, cominho, ervas frescas (alecrim, tomilho, orégano) ou até mesmo um toque de vinho tinto seco.
Ingredientes:
1 peça de costela bovina (aproximadamente 2 kg)
Sal grosso a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
3 dentes de alho picados
2 cebolas grandes cortadas em rodelas
1/4 de xícara de azeite de oliva
1 ramo de alecrim
1 ramo de tomilho
Papel alumínio
28 авг 2024
