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Costeo de una receta parte 1 

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1/2 Sugerencias para costear una receta #pasteleria #tips #ventas

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25 янв 2023

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Комментарии : 14   
@yocaribe23
@yocaribe23 10 месяцев назад
Pues es el mejor formato y explicación para sacar costos
@unamesa
@unamesa 9 месяцев назад
Gracias por el comentario
@judithbasurto
@judithbasurto 5 месяцев назад
Solo por curiosidad busqué cuánto es $57.00 argentinos a mexicanos… $1.18 Entonces un kilo de harina en promedio costaría $1107.48. Gran short, gracias. 🤗
@unamesa
@unamesa 5 месяцев назад
Hola Judith! Envejeció muy mal ese short. Ni te cuento cuanto está el kilo de harina hoy en Argentina 😥
@elpincheflaco1658
@elpincheflaco1658 Год назад
Cómo sacas el precio unitario de un kilo
@thepoweralzombies
@thepoweralzombies 5 месяцев назад
Lo tranformas a gramos. Osea 1000 gramos son. 1kg
@batiszsapuma
@batiszsapuma 2 месяца назад
Te pondré un ejemplo de un precio desde México. Si el costo del kilo de harina son $20.⁰⁰ divides esos 20 entre los 1,000 gramos del kilo y multiplicas ese resultado por la cantidad de harina que vas a utilizar, si son 300 grs. multiplica el resultado por 300 y te sale el costo de la harina.
@cpoe794
@cpoe794 3 месяца назад
Tiene en algún lugar el archivo pdf para descargar?
@unamesa
@unamesa 3 месяца назад
Hola! Aún no. En las próximas semanas lo armaré detallado y lo subiré (con un nuevo video) en www.unamesa.com.ar
@recetasnutritivasbyliz
@recetasnutritivasbyliz 5 месяцев назад
Donde esta el video completo
@unamesa
@unamesa 5 месяцев назад
Hola. Esta en Tik Tok o en instagram. Ahora que lo pienso. Debería hacer un nuevo video mas largo y mejor explicado, no?
@recetasnutritivasbyliz
@recetasnutritivasbyliz 5 месяцев назад
@@unamesa si porque yo estoy confundida de como sacar el precio de mis galletas porque yo lo multiplicaba por 3 . Sacaba el costo de todo lo multiplicaba por 3 y eso lo dividía entre las galletas y ese es mi precio pero ya me confundí
@jorgepardavila
@jorgepardavila 8 месяцев назад
Y las mermas?
@unamesa
@unamesa 8 месяцев назад
Como aplicarías las mermas por cocción en esta receta?