Bel piatto, certamente saporito. Vivendo in montagna e comunque lontanissimo da località culturalmente (grazie a presenze etniche apprezzabili quantitativamente e qualitativamente) almeno abbastanza vivaci, è praticamente impossibile trovarlo al di fuori di tavoli domestici. Al più presto lo proverò a fare. Grazie per l’idea e la spiegazione, sempre molto simpatica.
Caro Orazio, ti seguo sempre con piacere per il garbo e la chiarezza. Mi permetto un piccolo appunto, non culinario: basta pellicola e plastica usa e getta per coprire teglie e piatti! Ci sono alternative non usa e getta altrettanto sigillanti, tipo un coperchio o le coperture sigillanti bormioli rocco. Un occhio all'ambiente. I mari sono strapieni di plastica.
Esatto. Da Naturasi ci sono alternative assolutamente valide. Ad esempio la pellicola di mais che è anche meglio di quella di plastica. Basta volerlo e si scopre un mondo. 👍🏻
Ma se immergo in acqua gelata quella ciotola piena di roba bollente non rischio si spaccarla? In generale, a che tipo di shock termico riesce a resistere il pyrex?
