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Crazy experiment with Dry-aged beef using Wasabi!

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50% 1

Have you ever heard that wasabi has an antibacterial effect?
It is said that the power of wasabi prevents the growth of fungi and mold...
Then I thought why don't we try making another dey-aged beef with it!!
This is the third episod of aged-beef series. Oh you'll love wasabi, Don't worries!
Business e-mail : h.shimada.ch.otoiawase@gmail.com
Instagram : / horumon_shimata
Twitter : / horumonshimata

Опубликовано:

28 авг 2024

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Комментарии : 1,3 тыс.

@3rdgia 3 года назад

しま「この刺激成分が菌やカビを抑えて」俺「あ、そういうことね」しま「くれる気がします」俺「するだけかい」

@tkm_mammamia_mkk 3 года назад

ここ好きw

@user-fr7jk6wq6p 3 года назад

同じこと思いましたw

@user-xg8oe6vj3e 3 года назад

それな

@user-im8cy6gu5b 3 года назад

同じこと思ったわw

@natsusan2940 3 года назад

それなw

@horumonshimata 3 года назад

この度ホルモンしま田オリジナル調味料第一弾として、皆様から反響をいただいておりました『俺の生焼肉だれしま田』がリニューアルを行い、販売準備が整いました！ ↓ご購入はこちら↓ amzn.to/3VUDhGu

@user-gb3oj3ri7z 2 года назад

食べ物で遊ぶな

@user-uu4uz9xg9r 3 года назад

しま「完全にダメな味ではないです」俺「案外いけるんや」しま「アウトかセーフで言うと」俺「セーフなんやな」しま「アウトでーす」俺「アウトなんかい」

@user-ix8gp3yx6m 3 года назад

ここめっちゃ笑った

@fujisakiranka 3 года назад

セウトかと思ったら完全にアウトだった( ˘ω˘ )

@user-ts7yn2uh6b 3 года назад

しかもその直後にグッドしてんの笑う

@kimsangja 3 года назад

おんなじこと思った笑

@user-td4zk3ri2r 3 года назад

「アウトでーす👍」唐辛子がよっぽどだったんだろうな‥。すごくむせていたし。

@user-ohanaa 3 года назад

3:11 アウトの時の👍は震えてて草

@user-yr3ny5kc8u 3 года назад

これがホントのわさビーフ

@ikemen_dayo 3 года назад

俺は好きよ

@itokaizi 3 года назад

美味い

@YunaTaS 3 года назад

たしかに

@user-ub8pb2zo2v 3 года назад

うまいね

@osn2084 3 года назад

わさビーフの粉で熟成させてほしい😁

@user-lq5si9do9o 3 года назад

こうやって動画を見てる時来月あたりに出す別のお肉を何かで包んでいると思うとワクワクする

@user-ke7ut1ke3r 3 года назад

１ヶ月もかけたのに、普通のわさび醤油で事足りるの草

@user-ll2ip4cq8u 2 года назад

塗って冷蔵庫に入れとくだけで一ヶ月は保存できるって結構すごいことだと思うけど・・・

@user-OobannYaKi 2 года назад

コスパは悪い嗜好品として良いと思います

@fragiletiger7967 3 года назад

アウトかセーフで言うとアウトなの草

@one51T 3 года назад

中学生とかがやる、抹茶アイスにワサビ混ぜるドッキリ思い出した

@Ogurijawaii0748 3 года назад

あの時やられた恨みは忘れませんよto ne

@horumonshimata 3 года назад

中学生怖い🤣

@inoyugasaki07 3 года назад

もっとヤバイのは、わさびを抹茶アイスのケースにいれていい感じに凍らせるやつ

@user-zc9ny1ht1l 3 года назад

なにそれおもろ

@Negimaa2113 3 года назад

わさびじゃないけど、コーラ頼んだらポン酢だったことあった

@user-ys1kb3ve1b 3 года назад

3:14 いや、アウトなんかい

@user-xg8oe6vj3e 3 года назад

それな

@mmm-mmm- 3 года назад

👍、グッドと思いきやアウト

@yuyuyuU39 3 года назад

この企画好きだから今後も続いてほしい

@racoondog0512 3 года назад

ほんと良動画ありがとう　毎回無駄がなくて楽しい　ちゃんと狂っててすごく良い

@user-rg7ib6qc3f 3 года назад

｢〜ﾃﾞｪｽ｣みたいな語尾なんも考えずに率直な感想だけ述べてるみたいで面白い

@horumonshimata 3 года назад

ありがとうございます！！

@mmt4273 3 года назад

テンポ良くてナレーション聞きやすいし、タメになりそうだから最近ずっと観てる

@kakkkkk777 3 года назад

ステーキとわさびの相性ってバチくそいいよね！

@user-sb9vj6qh5r 3 года назад

あぶねの部分冗談にならないくらい危なくてビビった

@user-eq4qy9zy6h 3 года назад

お肉が切れるだけじゃないですかやだー

@user-mo6zr2lc7c 3 года назад

自分の肉もたb

@user-lu7nz7jr9u 3 года назад

あの角度じゃ指に当たっても切れないだろ

@molooop 3 года назад

1:42

@user-lu7nz7jr9u 3 года назад

@@molooop 包丁の切れる原理知ってるかな？

@user-qv4sz6bn5n Месяц назад

山葵熟成肉、私、肉に山葵付けて食べるの好きなのでとても興味深いですね😋 ちなみに厳密には、粉わさびやチューブの山葵には本山葵ではなく、ホースラディッシュ（西洋山葵）なんですよね😳（物により本山葵も多少入ってるのもありますが）私は、本山葵もホースラディッシュもどちらも好きですよ😊

@user-qq3qh5tj5h 3 года назад

誕生日のケーキでこれ出てきたら二重の意味で涙出そう。(刺激と嬉しさ)

@user-pp7hs8cx5g 3 года назад

＿人人人人人人人人人＿＞熟成系RU-vidr ＜￣ Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y￣

@クロノスタシス 8 месяцев назад

ショート見て思い出した人？

@user-tw6ui5gs6q 3 года назад

海外の熟成方法にラードか牛脂で熟成肉を作るやり方があったはず

@horumonshimata 3 года назад

なるほど！

@FKZW_IKM 3 года назад

スペインのロモエンマンテカですかね確か豚のヒレ肉をラードで包んだ保存食だったと思います美味しんぼの86巻だったかで取り上げられてたヤツですね

@howdieganz354 3 года назад

サムネだけだと抹茶ケーキかずんだケーキかと思うくらい綺麗

@user-kh4mv8ki5e 3 года назад

粉わさびと言われてアル中パウダーが思い浮かんだ俺は末期

@user-hr2ld2jp5r 3 года назад

分かりみが深い

@yamamusitaityan 3 года назад

＿人人人人人人人人人＿＞抹茶アイス＜￣Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y￣

@user-xg8oe6vj3e 3 года назад

抹茶アイスにわさび入れるのは絶対だめです

@yamamusitaityan 3 года назад

@@user-xg8oe6vj3e わさびが抹茶アイスに見えたってこと｡ﾟ(ﾟ^∀^ﾟ)ﾟ｡ｷﾞｬﾊﾊ!

@user-xg8oe6vj3e 3 года назад

@@yamamusitaityan そうだよ

@tt0987 3 года назад

肉入抹茶山葵アイスw

@yamamusitaityan 3 года назад

@@user-xg8oe6vj3e ‪w

@mkep82da Год назад

熟成シリーズは全然ダメってことないのが良い👍

@ontama05 3 года назад

わさびやったということは、カラシや生姜やニンニク、胡椒や花山椒、カレー粉とか様々研究できそうでいいですね。あとこのシリーズ人気コンテンツになりそうですが、コスパが合うのかが気になりますw

@user-ns2sv3wu3m 3 года назад

相当プラスだと思います！

@user-jh3sl2td1t 3 года назад

次回「ハイボールを使って1ヶ月熟成肉作ってみた」

@horumonshimata 3 года назад

どうなるか気になりますね😊

@user-jh3sl2td1t 3 года назад

@@horumonshimata やって欲しいですね

@user-sy6xn7nq7s 3 года назад

おいしいかも〜

@youshow9977 3 года назад

でぎだー！

@IT-fg5wv 3 года назад

肉エキス入ハイボールでぎだー！

@TV-cq3ws 3 года назад

粉ワサビをボウルに移すシーンめちゃくちゃむせそう笑笑

@horumonshimata 3 года назад

マスクしてたから助かりました😊

@TsuAari 3 года назад

肉とわさびってホント合う

@horumonshimata 3 года назад

合いますよね👍

@user-nizyuuissai 3 года назад

あなた何処にでも居ますね。

@視聴者卿ボンドルド 3 года назад

わかる

@GTRR-to2lb 3 года назад

3:33 ？？？「オイシイしいかもー！！」

@icePanzer_vor 3 года назад

風邪かも

@slowaway6812 3 года назад

このコメント「の”び”る”か”も”ー」

@KM-rz7ix 3 года назад

ﾃｯﾃｯﾃｰ　ﾃｯﾃｯﾃﾃｰ

@user-xg8oe6vj3e 3 года назад

今日量少ないけど風邪か？

@soooogooood2040 3 года назад

@@user-xg8oe6vj3e うっす

@peyang111 3 года назад

3:33 ???「ｺﾞﾎｯ...ｳﾞ...ｹﾞﾎｯｺﾞﾎｯｺﾞﾎｯ...お゛い゛し゛ーかも゛ー」

@river0726 3 года назад

大草原

@user-tc1we9cj2p 3 года назад

アル中カラカラやめいw

@user-sd5gq2jf2z 3 года назад

語気がテキトーな感じがめっちゃすき

@ftarst 3 года назад

このまましま田で裏メニューの熟成肉を出すようになったら良いなｗ研究が進んで商品として出せるレベルのが出来るのに期待。

@seikiyamamoto5578 3 года назад

3:33 おいしーかもー

@user-cl1iy2hg3k 3 года назад

もしかして次回アル中パウダーで熟成肉を作ってみたの伏線か？

@user-ks7ww4xm3t 3 года назад

@@user-cl1iy2hg3k やって欲しいw

@gtysq 3 года назад

粉わさび...

@SakanaNoSurimi... 3 года назад

ダニも寄り付かんからなぁ...

@dana7872 3 года назад

わさびの風味がついてる事は分かったんですが、熟成した事による美味さが出ていたのか分かりませんでした！わさび醤油につけたのと一緒なのかな？と思ってしまいました！せっかくなら、普通に熟成させたらこうだけど、わさびで熟成させるとここが違う、みたいな食レポが欲しかったですね！

@shomwoys Год назад

アウトかセーフかといえば…アウトですw やっぱ香辛料は腐敗防止じゃなくて腐敗誤魔化しなんだなぁ

@user-jo9fc7rl9i 3 года назад

お店に動画の企画でやったお肉の食べ比べとか置いてて欲しい最近タッチパネルで注文するのも増えてるからその動画も添えて見ながら食べるなんて言うのも斬新な発想

@masa_3450 Год назад

一ヶ月保存は労力とか諸々が見合わなそう、、

@user-nr2sh8od9c 3 года назад

まさか粉わさびくんも生肉に塗りたくられるとは思わんて

@aaaaa-kq1dh Год назад

仕方ないけど熟成やると接してる外側は捨てる部分になっちゃうんだなこんなにデカくて高級そうな塊肉、惜しげもなく熟成してみたい

@user-fg2ls1ih6f 2 года назад

牛肉とワサビ合うけど豚バラ肉を塩コショウで焼いてワサビ乗せて食べるのもっと好き

@user-tb8gk6wp9v 3 года назад

抗菌でいったら今度は梅干し熟成ですね！酸で肉も柔らかくなりそうですし

@user-fo5sj8jj3g 3 года назад

これはめちゃくちゃうまそうワサビと牛肉に相性は抜群だし醤油漬けて食べるだけで本当にうまいからね

@tokotoko31 3 года назад

あんなにつけてわさび風味で収まるのがいいですね。美味しそうでした

@user-ld6jz6rg5z 3 года назад

わさびがまんべんなく風味つけされてるのはいいね

@user-ig4nw2xl2c 3 года назад

粉わさびは西洋わさび(ホースラディッシュ)が原料だった気がする次はおろしたワサビでやってほしい

@user-sm2qj1ph2y 3 года назад

0:55ただの憶測で草

@KT-nc5wc 3 года назад

ワサビ大好き人間なので凄く興味をそそられます。一度食してみたい…。最近ホルモンが無性に食べたくなる時があるので、いつかお店に伺いたいです！！

@ghofa8 2 года назад

俺がおかしいのか粉わさびって聞くとwawawaがでてくる

@jumpmandrop6253 3 года назад

熟成シリーズ… マジ大好きっ！考えつく限りぜひぜひ続けて下さいねあっ…、もちろん試食(人体実験)も忘れずにっ！

@623zera Год назад

熟女シリーズ

@at-hj6jw 8 месяцев назад

@@623zeraわさびで女熟成してみよか

@v4vendetta687 3 года назад

この熟成シリーズめっちゃ好き次はなんだろう？

@horumonshimata 3 года назад

ありがとうございます！！ぜひ次回も楽しみにしてて下さい！

@user-jj5mx3pr1u 3 года назад

味の素唐辛子粉わさびおいしーかもー！

@user-dl6xd2oo7q 3 года назад

辛が足りない

@user-lf8sv9bw3i 3 года назад

セロリが足りない

@user-iq3un1ny2n 3 года назад

アル中パウダーなら、粉からしが足りないですねぇ

@user-nj8cd4nq7k 3 года назад

ハイボールが足りない

@user-zh6rr3zs2t 3 года назад

畳がたりないかもー

@user-ll6hl7ue5k 3 года назад

バイト先で粉ワサビからワサビ作ったことあるけど目痛くなるし息がまともに出来ないそこをカットしてるのはすごいと思う

@4_Ul 3 года назад

3:32 これは狙ってるww

@user-qj8kp2wj3y 3 года назад

うっす体調悪いんか

@うじょ 3 года назад

肉洗った？

@YATORE 3 года назад

わさび洗った？

@user-bq3mh5ju5r 3 года назад

畳の上で肉切るなよ

@user-xm2ze4xk6b 3 года назад

わさび消毒

@hdhssjs1711 3 года назад

粉わさび入れるシーンでアル中カラカラ思い出した、、、

@user-je3kw6yt5h 3 года назад

おいしいかももあるから確信犯ですねwww

@user-qx3oj8bu5p 3 года назад

アル中パウダー... でぎだ!

@user-gu6tz5ow4h 3 года назад

おいしーかもーーー

@itokoba11058 3 года назад

わさびうっす

@user-ri4mo2qb3r 3 года назад

(わさびﾄﾞｼｬﾄﾞｼｬﾄﾞｼｬ

@Debilunayathu 3 года назад

なんかうっすって聞こえてきそうな粉わさび投入シーン

@4351movie 3 года назад

熟成してみたシリーズ好きなので色々見たいです（30日かかってるから色々出すのは難しいかもしれないですが、、、）。普通に熟成したのも見てみたいです。

@occhanfukuino3468 3 года назад

熟成シリーズ楽しいです！！次回も楽しみにしています！！

@horumonshimata 3 года назад

ありがとうございます！！ぜひ楽しみにしててください！！

@occhanfukuino3468 3 года назад

今、麹エイジングを試してみています。今日で15日ですがなかなか美味しいですよ。

@raikarakara7498 3 года назад

3:32 ？？？「おいしいかもっ！！」

@apple200939 3 года назад

このシリーズ好き😆 洋辛子もやってみましょう😆

@user-ef6cl7yf5m 2 года назад

ちょっと褒めた後のアウト判定好き

@うじょ 3 года назад

熟成シリーズ好きすぎる

@user-no5sj6vo7d 3 года назад

ステーキにはわさび醤油派なのでめっちゃ食べたい🤤

@midoriji5963 3 года назад

こういうわざびって、ほぼホースラディッシュ（カラシの一種）らしいっすね。粉わさび昔バイト先で使ったことあるけど、水で練るとき、すげぇ目にくるのよね。見てると目がシパシパしてきますわ。

@inertia1129 3 года назад

視覚的に鼻にくる粉ワサビ、コスパ最強でたまに使ってるけど、初心者は絶対作りすぎて地獄を見る

@user-kv6wx9wr4t 3 года назад

しま「おいしいかも！」？？「おいしーかも〜！｣

@user-bp1mj7bq8f 3 года назад

おふくろの味

@user-bp1mj7bq8f 3 года назад

おふくろの味

@user-wb6tw1dr2l 3 года назад

袋の味

@Afurokinra 3 года назад

おばあちゃんの遺骨

@user-wl4rl8km2o 3 года назад

業務用ウィスキー

@TAKA3434able 3 года назад

こうなったら、アル中パウダーで熟成、期待してます(笑)

@horumonshimata 3 года назад

コメントありがとうございます🙇‍♂️

@kdvfgodu 3 года назад

これはもう熟成肉シリーズ作りしかないな

@user-eq2pp8hk9z 3 года назад

見てるだけで涙が出てきそうです。多分up主はボロ泣きだったと思う笑

@user-wi3un8xe2c 3 года назад

ガラナって言葉はあまり知られて無いですけど、デカビタだったりエナドリの基本的な味として使用されているので意外と身近な存在ですよね。

@user-gs2tw9fo8l 3 года назад

これくっそ美味そうだからメニューに入れて欲しい

@horumonshimata 3 года назад

熟成肉はメニューに…どうでしょう（泣）

@macarondayoo 2 года назад

@@horumonshimata 数量限定とかで出してみては?

@takahos7625 3 года назад

牛肉にわさび醤油は間違いない組み合わせ。これでもかとサシが入った牛肉、特に脂が強めなリブロースとかはそのままでは量が食べられないけど、わさびがあれば進んじゃうよね。アル中パウダーじゃなくて安心した

@Hal_Ryoma 3 года назад

これはやってみたい！ガラナは飲んだことないので、今度見かけたらお肉と一緒に買ってみようと思います🤤

@user-iq6wx6hq6k 3 года назад

いつも楽しく見させていただいております！牛肉とわさびの組み合わせは私も大好きです(*'ω'*) 抗菌作用のある食べ物を調べてみましたが、はちみつ、しょうが、納豆、ヨーグルトなんかも使えるかもですね

@user-xw7dz1eh1f 3 года назад

ここのチャンネルの熟成肉チャレンジをみるたび牛肉ステーキが食べたくなる

@toshitakakkun 3 года назад

毎度うまそうでありがとうございますチャンネル登録しました

@user-vy4om3ir6o 3 года назад

わさびかあ…その手があったか！ ⁇⁇「おいしーかもー」

@nimomomomomo 3 года назад

???(ア"ル"中"カ"ラ"カ"ラ"~)

@pepsilove 3 года назад

@@rug01pinkish9 ふっ、お前つまんな

@nimomomomomo 3 года назад

@@rug01pinkish9 ???｢それってあなたの意見ですよね？｣

@user-if4iw9ft6s 3 года назад

やっぱり外側はアウトでしたか笑

@horumonshimata 3 года назад

ですね🤣

@shun721 3 года назад

おいしーかもー！さん通りに行くと次はからしかな？

@user-pn5gh8pu5y 3 года назад

熟成シリーズ、おもしろいです！ワサビの風味があるのはいいですね！酒粕で熟成とかどうですか？勝手にリクエストすいません…

@nekogataroboxtuto 3 года назад

牛肉に一番合うソースは醤油だよ。美味しんぼの山岡のセリフを思い出しました。

@user-gj3bt4ht1s 3 года назад

これが本物のわさビーフ…！

@user-oe8se7mw2j 3 года назад

この手の実験は非常に興味深い

@user-hc6kl5wh2l 3 года назад

短くまとめられているので見やすかったです。

@user-yj8mc5cq1c 3 года назад

コアップガラナとな道民は嬉しいぞ

@user-qe8xy2js9m 3 года назад

駄目なところ食べてお腹壊さないようにしてくださいよ笑

@horumonshimata 3 года назад

とりあえず平気そうです😊

@Nanashinohonbe132 3 года назад

わさびの辛みは揮発性だから水で練るより油で練った方が辛みを維持できそうただ、１ヶ月漬けるより一晩とか一週間の方がよりわさびの香りや辛みが際立ちそうだな

@taik4382 3 года назад

大きすぎて網からはみでそうでしたね👍️😁(ブッチャーさん風) わさびがどの程度の風味だったのか食べてみたいです🎵

@hide442 3 года назад

アル中パウダーで熟成肉を作ってください！

@user-lh1yo6xl8x 3 года назад

次はアル中パウダーパージョンでお願いします(）

@ym-ux9mf 3 года назад

オイシイカモー

@user-or1uj1no5l 3 года назад

アル中パウダーてグルタミン酸ナトリウムの事だよねもう動画にしてあるよ。

@user-qo2ub2rc7b 3 года назад

@@user-or1uj1no5l 違うよ

@mokotic 3 года назад

@@user-or1uj1no5l それはおばあちゃんの遺灰です()

@kinmedai890 3 года назад

死の粉なんだよなぁ

@user-iu5xz5my3m 3 года назад

結構いいお店とかでわさび塩とかあるし絶対美味いよなぁ😋😋

@user-ti7gh1fn1k 3 года назад

素晴らしいです。今後の動画も期待しています。

@horumonshimata 3 года назад

ありがとうございます！そういったお言葉励みになります！！

@goatboy3188 2 года назад

相変わらず美味しそうな肉、、、このまま食べたい。

@SMAP_Katrina 3 года назад

わさびの粉見た瞬間、某S&B粉が頭に浮かんだw

@user-ec7gs9ey9c 3 года назад

焼肉をワサビ醤油で食べるのか好きなので非常に良い動画でした^_^

@user-kg5ew5rs4o 3 года назад

粉わさびって、山わさびが多く入っているんでしたか。ホースラディッシュパワーは海外で肉に添えられていたようですし、なかなか美味しそうですね。

@user-ud9bb9xy9y 3 года назад

味の素唐辛子粉ワサビ？？？「お"い"じ～がも"ぉ"～」

@shimekonousagi 3 года назад

例のパウダーを使用するための布石。

@horumonshimata 3 года назад

例のパウダー、、、。

@ayoshi4911 2 года назад

からし熟成肉を見てわさび熟成肉あるだろうなと検索したらすぐに出てきた、牛かつをわさびで食うご時世なんだからわさび熟成肉はアリだろうなとは思ったが…。マジでホルモンしま田の検証動画凄いと思う、動画見た人みんなお店に行きたいと思う。

@fullboccobokko7358 3 года назад

あの焼き網サイズいっぱいの大きさのステーキ肉2枚ペロリと食べきるのは健啖家ですよねえ羨ましい

@user-mq6mi1ej8x 3 года назад

今度はマヨネーズですね！()

@horumonshimata 3 года назад

面白いですね😊