Al frente en el mercado 3 de febrero entras en el primer pasaje está doña José, vende una chanfainita con papá sancochada y su crema de huancaina a la sartén, como hacían antes las abuelas, deberías ir y vivir esa experiencia
La primera vez que comí caldos césar, fue hace 20 años, y ya había el acevichado, no es hace un par de años. En ningún otro lugar había esa presentación de la presa de gallina.
De vez en cuando me doy un gusto por ahi, lo conoci aprox en los 80's local afuera en bancas y toldo, la gente llevaba su caldo hasta en baldes, una locura todo, ese local actual era una tienda de telas de la tia America si no me equivoco, esos tiempos, por lejos el mejor caldo de gallina de la zona, el precio asusta un poco pero con tu yapa quedas tanqueado todo el dia, buen provecho...
Hola luis saludos desde California me encanta tu contenido ❤ yo no conosco Peru pero que rico se ve todo lo que comen bendiciones y cuidate mucho ojala un dia pueda ir de Visita a Peru
Q ricooo se ve la otra vez que fui qeria buscar la pollería con su aguadutio pero no me ubique me ayudan exelente te sigo viendo siempre 😊😊😊😊😊😊buenos datos
GRACIAS RECUERDOS BONITOS COMIENDO EL RICO CALDO DED GALLINA CESAR ELLOS FUERON LOS CREADORES DEL CHICHARRON DE GALLINA QUE RICOOO EL TRADICIONAL CALDO DE GALLINA EL NUMERO UNO
170 soles el chicharron de gallina donde a las justas gastan una gallina de 20 soles? de 100 soles que estaba hace 2 años ahora 170, todo gracias a los youtubers que le inflan el ego a los dueños de estos restaurantes.
hace 40 años en el Mercado Central habian unas señoras que te vendian el rico caldo de gallina acevichado (las presas de gallina, no el caldo) que era un levanta muerto (borracho) brutal tanto asi que si estabas mal papeado te mandaba a dormir en una slds desde Queens NY
Buenas amigo luis, buen video, te recomiendo también un restaurante de menú en lince, 100% recomendado, su sazón es super buena. Se encuentra en José de la torre ugarte 467, lince, se llama "Mañu restaurant". muy recomendado.
Yo soy de La Parada y siempre compro ingredientes para cocinar y no como comida en la calle, no tengo dinero para pagar un caldo de Gallina ni de 7 soles en la Av Mexico, ¿me invitas?.
lo que no me es que el huevo venga con cascara, las cascaras vienen con mrd de la gallina y ni saber si lavan los huevos o no, en todo caso estarias tomando tu caldo con popo de gallina xd
Caldos César un clásico, lo único malo son los precios que subieron demasiado. Si ando con las monedas voy a ciegas, pero si ando corto de dinero a Huapaya que está por el Mercado de Frutas.
@@gonzalopantoja1968 Yo soy de La Parada y siempre compro ingredientes para cocinar y no como comida en la calle, no tengo dinero para pagar un caldo de Gallina ni de 7 soles en la Av Mexico, ¿me invitas?.
30 soles? En el 7 sopas creo que estaba 28 o 29, es rico solo que me esperaba más y por lo que veo en el video es lo mismo, es gallina bañada en limon, rocoto y cebolla solo eso. Es un plato para probar solo una vez 👍
lo comi hace 8 años, su precio era menor, pero ahora se ve una diferencia de precio pero no es mucho. Claro que no toda las personas se dan el gusto comerselo diariamente,. pero sabemos que si el precio lo llevamos a provincia, sinceramente nos mirarían con una cara de desprecio por el precio jejeje, pero si es rico su ceviche.
Antes había uno buenazo en la esquina de Avda Tingo María y Venezuela , era barato los fideos al dente, buena presa de gallina paraba repleto de gente , hasta que la universidad UPN compró toda esa esquina y tumbaron todo para construir la universidad.
el creador ? , el creador es una señora que antes vendia una carpa y su ayudante era el mismo cesar y luego el decidio abrir su propio calderia pero hasta la fecha no lo supera a la doña que en paz descanse
con mucho respeto pero pagar 15 y media jarra de chicha 12 soles ??? y en la parada? donde el maiz sobra jajaja se pasaron de pendejos ... con esos precios ya me imagino el sueldo de sus mozos los mejores pagados de todo el peru los trabajadores de CENTRAL deben cobrar sueldo mínimo a su lado xD!
Yo soy de La Parada y siempre compro ingredientes para cocinar y no como comida en la calle, no tengo dinero para pagar un caldo de Gallina ni de 7 soles en la Av Mexico, ¿me invitas?. No tengo ni para pagar 3 soles de un chaufainita con tallarín o un chilcano del mismo precio.
La primera vez fue uffff lo mejor, luego me sirvieron presa tan dura que parecía chalona luego ya no valía la pena pagar tanto por la mala experiencia que tuve ya al día de hoy prefiero el caldo de gallina de mi Mercado 8 so con presa mediana y bien servido con 30 soles lleno una olla de caldo 😅
Yo soy de La Parada y siempre compro ingredientes para cocinar y no como comida en la calle, no tengo dinero para pagar un caldo de Gallina ni de 7 soles en la Av Mexico, ¿me invitas?.
Yo soy de La Parada y siempre compro ingredientes para cocinar y no como comida en la calle, no tengo dinero para pagar un caldo de Gallina ni de 7 soles en la Av Mexico, ¿me invitas?.
Yo soy de La Parada y siempre compro ingredientes para cocinar y no como comida en la calle, no tengo dinero para pagar un caldo de Gallina ni de 7 soles en la Av Mexico, ¿me invitas?. No tengo ni para pagar 3 soles de un chaufainita con tallarín o un chilcano del mismo precio.
El caldo de gallina es transparente porque no lleva huevo en hilo, y porque seguro no licuan las verduras para vestirlo en el caldo. Solo dejan que chupe el sabor la sopa, y luego los retiran. Ambas formas son riquísimas, pero me quedo con el método "comercial"
Yo fuí a Caldos César antes de pandemia y no recuerdo que el huevo haya tenido cáscara, esperemos que ahora los laven uno por uno y muy bien, por el huevo sale del C#$0 de la gallina, además no entiendo la razón por la cual se haya duplicado el precio... Personalmente me gustó pero por el olor de la calle y esos huevos con cáscara, no regresaría.
Dirán lo que quieran, pero toda esas zona de Aviación la parada huele a mierda. Ya me imagino lo incómodo que debe ser comer ahí... Un saludo a las motos pirañas, puro choro no más
A mí me gusta la gallina que esté durita,es la diferencia entre el pollo y gallina por qué si no parece que me estoy comiendo un caldo de pollo y no de gallina, bueno para gustos colores pero a mí me gusta durita
Yo soy de La Parada y siempre compro ingredientes para cocinar y no como comida en la calle, no tengo dinero para pagar un caldo de Gallina ni de 7 soles en la Av Mexico, ¿me invitas?. No tengo ni para pagar 3 soles de un chaufainita con tallarín o un chilcano del mismo precio.
En lo personal siento que meter el huevo con cáscara en el caldo es algo antigiénico ya que tiene bacterias .... No creo que se den el tiempo de lavar uno por uno
Yo soy de La Parada y siempre compro ingredientes para cocinar y no como comida en la calle, no tengo dinero para pagar un caldo de Gallina ni de 7 soles en la Av Mexico, ¿me invitas?.
JJJJ en gamarra edta a media cuadra de la parada encima lo conlran ai es mas barato la gallina porq tan alto el precio si ellos co oran por mayor ai en la parada
En el 2011 o 2012 en la Av Mexico estaba 3.00 soles mientras los demás estaban a 5. Yo soy de La Parada y siempre compro ingredientes para cocinar y no como comida en la calle, no tengo dinero para pagar un caldo de Gallina ni de 7 soles en la Av Mexico, ¿me invitas?. No tengo ni para pagar 3 soles de un chaufainita con tallarín o un chilcano del mismo precio.
