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Adrián Herrera, mejor conocido como Chef Herrera, es un escritor, chef, restaurantero y pintor. Estuvo durante seis años cómo juez de Master Chef México. En este episodio platicamos sobre los weyes que se creen cocineros, cómo las etiquetas no sirven para nada, los fantasmas, los OVNIS, los mitos, la religión, la muerte, los filósofos que no saben reflexionar, el poder del lenguaje, la escritura anémica, cómo funcionan los restaurantes, cuando te dicen que hacer, ser corrido de Master Chef y muchas cosas más... Por favor dale me gusta al video y comenta algo para que este proyecto siga creciendo!!! Abrazo y gracias por el apoyo. -R
Creo que solo tu pudiste aguantar no pelear o caer en el juego de esta persona, este señor no es más que una cadena contradiciendo, todo lo que el solo dice. No escucho en ningún momento algo de lo que le expusieras y tu Roberto creo que estuvo buena la plática, pero si uno ve que dejó nada, por qué se iban los dos en esta plática, atajando balones que los dos tiran en una cancha sin nombre ... Creo que esta plática le pones alcohol y salen madrazos con ese viejito ... Saludos tu muy bien Roberto el viejito 😌 mmm ya no sabe que más contradecir de si mismo...
Wooow, el Chef Herrera es una pistola, avienta sabiduría de todos los temas con una agilidad bárbara, me encanta que Roberto propicie este tipo de conversaciones y es un deleite escucharlos.
no inventes! ¿para cuando chef Benito? 😁 jaja, no sé si Roberto había publicado algo sobre este capitulo antes pero yo me vine enterando con la miniatura, me encanta el repertorio de invitados tan variado que ha manejado Roberto ❤
@@joanag.9553 este programa va dedicado a traer personas cultas e interesantes, no arrogantes. Si no te gusta el formato no se que haces aquí, vete a los podcast de badabun o algo asi
@@joanag.9553 no te quiero sentir decepcionada de tu ídolo, pero esa persona está muy "quemada" por su restaurante en Baja California. Un trato horrible con sus empleados, malos pagos e inhalaba cocaína en la misma cocina. Una persona sumamente nefasta.
Desde los primeros 15 min uno se da cuenta que el Chef Herrera necesitaba (en el buen sentido) de la particularidad del podcast del buen Rober. Gran episodio.
Pues podrán odiarlo todos pero la realidad es que tiene restaurantes entre los mejores del país y el mundo... Si alguien aquí tiene uno mejor que el, solo así que lo critique...
Hace un año tuve la oportunidad de ir a San Blas (un puerto muy marginado), y tuve la oportunidad de comer en el restaurante de la cheff Bety y conocerla pues ella está a tanto cocinado, como realizando alguna que otra entrega (imagino que es debido a que el puerto carece capital humano), pero fue muy interesante escucharla y verla con su pelo con sus canas, bastante más delgada y manchada de su mandil... Contándonos como era la etapa grabación y la etapa vuelta a la realidad, fue ciertamente impresionante escuchar como hablaba de trabajo y de como quería rescatar a su querido puerto a su querido San Blas, me parece una mujer muy impresionante, ojalá verla por acá, sería un puntazo
San Blas no es un puerto marginado, es un municipio famoso por la comida y las playas en Nayarit, como puerto ya no sirve para nada porque se abandonó desde el punto de vista mercantil.
San Blas es un puerto marginado y sobre todo retrograda de no ser por personas como la chef Bety y otros más que han entregado sus vidas a construir sus sueños (a pesar de las condiciones sociales, laborales, geográficas, políticas y económicas que el pueblo tiene) Pd nací en San Blas y he tenido 3 emprendimientos allí y después de esas experiencias puedo decir que invertiría en cualquier otro lugar excepto en San Blas
Que gran frase! “ juzgar la ignorancia del pasado con la severidad del presente…” había meditado en ello pero esta frase lo resume todo! Gracias Roberto eres un sol!
El chef herrera escribió un libro de cómo perdió su fe en la religión y yo solo puedo decir que la perdí el día que vi a mi papá sobornando al padre para hacer mi primera comunión 😂😂 un saludazo Banda
cuando sabes explicar cosas complejas con palabras sencillas, es por que realmente conoces del tema, lo conoces a profundidad y sobre todo entiendes de lo que hablas, grande el chef. Cuando solo repites lo que lees, es que no estas entendiendo nada, solo repites como perico, sin razonamiento como el "filosofo" ruzarrin jajajaja. Deberias invitar de nuevo al chef y que se quede todo el dia hablando, interesante de inicio a fin, realmente muy amena y gran aportacion que hace.
@@HELIOSSTUDIO Cada vez empieza a tener más detractores porque se está haciendo tan famoso que poco a poco se hace mainstream, y a la gente le caga que algo sea popular, sin importar que sea jodidamente bueno
Residente [R] se lo dijo a tempo en 2017 "Pregúntale a Paul McCartney que llena los coliseos Y tiene 300.000 views en su último video Así que quítense la corona Las redes sociales no determinan el calibre de una persona"
No entiendo a las personas que dicen que es mamón, quizás deberían saber que existen DISTINTAS PERSONALIDADES y no todos tienen que ser chistosos, este master tiene con qué. Grande Chef Herrera. y al publico que no le gusto pues quizás viendo tiktok de gente bailando les sabe mejor.
Llevaba rato esperando este episodio, una gran personalidad el Chef Herrera, mucho que decir entre ustedes dos pero sobre todo mucho que aprender escuchándolos. Un saludo Roberto síguela rompiendo crack.
No cabe duda que el chef Herrera sabe muchooo, que bueno que yo lo hayas entrevistado, y que realmente te hayas tomado la tarea de investigarlo Roberto que bueno que seas así.
No, la verdad me cae mal ese chef me dió weba, tratando de explicarle cómo hacer contenido a un Roberto Mtz, te aseguro que cuando haga su contenido tendrá 1000 seguidores y se escudará por ello.
Siempre quise comentar eso en tus videos, que invitaras al cheff Herrera.pero siempre se me olvidaba...jajaja una chingoneria este cheff, van los primeros minutos y haber como queda al final este podcast con tremendo individuo.
Tendre a lo mucho algunos 2-3 meses de de escuchar este podcast (o cualquier otro) y no he terminado de escuchar todos los que has subido pero podría adelantarme y/o aventurarme a decir que este es el mejor capítulo hasta hoy o mínimo destrón de los top 3, saludos. Ahí está tu engagement mendigo algoritmo
Se siente orgulloso de decir que nunca ha trabajado en un restaurante y que nadie le va a venir a dar consejos. Por eso mismo ha fracasado varios restaurantes porque no se dio la oportunidad de aprender en restaurante ajeno, donde llegando absorbes todo el conocimiento de un verdadero restaurante ya funcional que ya pasó por todos esos problemas. Yo me gradué hace 3 años y llevo casi 3 años trabajando en restaurantes con estrellas michellin aprendiendo todo y equivocándome ahí, para que cuando ponga lo mío ya traiga toda esa experiencia y aprendizaje que los chef de ahí te traspasan todo el tiempo
Woao! Si algo sabe hacer Roberto es ser un excelente Host! Se ve la experiencia y la perspicacia para mantener una charla y poder sacar el mayor provecho al invitado en general. Me atrevo a decir que merecidamente tiene el 1er lugar en Podcast en México. Roberto se ve, y se escucha concentrado en la conversación y el invitado. A cada invitado sabe sacar lo mejor para su podcast. Aunque el Chef Herrera, es un hombre con carácter muy marcado, Roberto supo sacarle el mayor y mejor provecho a su invitado. Desde mi OPINIÓN: Vi a el Chef nervioso e intentando imponer sus conocimientos, tal vez por su personalidad, pero Roberto, dejó ver sus conocimientos más que a la par, se vio superior, y lo mejor del caso, es que se ve que no es su intención imponerse como alguien inteligente, y eso es Humildad! Grande Roberto. Sigue así ❤
Me encanto la entrevista, como fluyeron los temas y la verdad muy inteligentes ambos, sera que cae gordo pero me encanta escucharlo hablar al Chef...creo que a veces a la gente le molesta que alguien crea en su persona y en sus proyectos, lo tildamos de presumido pero creo que es admirable esta persona. Saludos desde GDL
Me encanta la personalidad del Chef, le vale literalmente 3 hectáreas de vrg hablar sin filtros 👏🏽✨ pienso que solo a las personas de “cristal” les molesta la actitud del chef, yo me reí tanto con su humor tan ácido, me entretuvo con sus ideas y me animo a buscar todas las recomendaciones que hizo ☺️👏🏽💓 Yo se que le vale mdrs pero aún así…lo quiero mucho Chef 😙
Dios mio!! No pensé que este post sucedierá, me daba mucha ilusión que algún día invitara al Chef Herrera y paso!!! 😍 💫. Me sorprendió el vocabulario que uso Roberto con el Chef. Del Chef no me sorprende por que en todos lados habla y se comporta de la misma manera. Aún sigo sorprendida!!!, después de meses vuelvo a ver un post completo.
Creo que Roberto se mete mucho en su rollo y espera que los invitados piensen lo mismo que el, creo que ya lo estaba fastidiando hablándole de su podcast y casi pidiéndole recomendaciones
Con Ruzzarin se ha cagado de risa bien cabrón. Lo más curado es que se ríe muchas veces de cosas como rarillas o poco chistosas. En fin, el humor es subjetivo.
Roberto se esforzó por impresionar al Chef con su filosofía, pero el chef trae una actitud de maestro de universidad de que nada nuevo le puedes enseñar y hasta cierto punto tiene razón por ya es una persona de experiencia y como dice no necesariamente leer filosofía te hace un sabio para los problemas de la vida o para tener todas las respuestas a ella.
Excelente de vdd 👌👌sabía que no solo sabía de comida y ver el enfrentamiento de sabiduría muy sabroso , cómo avanza el vídeo se relaja el cheff y más agusto es la virtud de Robert de que alguien fuera de edad y género que al final son similares lo hace sentir en casa
A quienes les encantó el capítulo pueden ver otra mini entrevista con Alex Fdz, y fue un formato similar al que comenta el cheff de probar los platos, contarlos y platicar
E llegado a la conclusión despues de ver tanto los podcast de aqui de aya ...que la sabiduría que se dice tener los consejos perdón los mejores consejos estan en un solo libro que esta al alcanse de todos es elas antiguo que mucha gente dice conoser y que muchos desprecian ... Y la gente se sinte que a descubierto algo importante o inpactante cundo ya estaba escrito😅
Voy en el minuto 23 y lo estoy disfrutando mucho; definitivamente no la esperaba, pero justo me apareció la miniatura, no dudé en escucharlo. Saludos al buen Roberto y el Chef Herrera.
Este es mi tercer comentario. Pero los separe con la intención de que aparezcan varios comentarios. Me encantó el video. Al inicio del video, el chef nos habla de como muchos hablan y hacen cosas de las que no saben nada. El comenta que te metas en un curso de 6 meses para que tengas las bases. Yo empece con problemas de salud, y no me ayudaban los doctores y ni si quiera se querian empezar a tomar el tiempo de explicarme lo que les preguntaba. Aunque muchos critican las terapias alternativas, me meti a 2 cursos de terapias alternativas donde me dieron las bases de funcionamiento del organismo y de alimentación. Y si, en base a ese conocimiento me fue mas fácil entender otros libros y también empezar a entender las señales de mi cuerpo. A lo que voy, es que, si es importante tener conocimiento y eso nos abre las puertas a nuevas cosas. Ame de verdad este video
Órale, tenía la impresión de que Roberto interrumpió demasiadas veces al chef Herrera pero no veo en los comentarios a alguien con esa opinión; tendré que volver a verlo, igual y fue una proyección mía
A mí no me cae muy bien el Chef, pero me gusta su forma de pensar, no comparto todas sus ideas, pero la verdad, hace falta más personas que generen ideas por sí mismos.
Ya quiero llegar a la parte del video en donde se agarran del chongo 🤣 jajaja no es cierto, es interesante ver distintas tipos de personalidades en este podcast
Pero que invitadazo!!! Me encantó esta charla, dos personas muy interesantes compartiendo puntos de vista, felicidades por tu trabajo Roberto y de verdad te votaste la barda con el chef Herrera!! Aplausos!!!
Te recomiendo mucho Master Chef Latinos esta Herrera y Benito juntos como jueces y el programa es lo maximo sin dramas ni novelismo , y el Chef Herrera se super rifo esa temporada
Tienen razón el estudio habla de la persona. Y la. Experiencia. Pero hay que ser realistas el mundo esta cambiando y hay gente que se le da y nos. Gusta tanta gente que sabe cosinar super. Rico y no estudió 😱🙈🙈
Acordarse que gran parte del conocimiento se genera a partir de la experiencia, pregunta , quién prefieres que haga una operación alguien con experiencia o un recién egresado de la mejor escuela?
