Straordinario!! Ho fatto la crema con mezze dosi e, in meno di 5 min è venuta la mia crema dalla consistenza perfetta! Perché non conoscevo questo metodo prima?!? Sei da premio Nobel!
A parte che non tutti hanno da passare tanto tempo in cucina, poi se si devono preparare più piatti perchè non utilizzare un metodo veloce che da' una mano? Inoltre meno sporco in giro e cucina più in ordine 😉. Brava Cristina!
Sono una nuova iscritta, mi piace cucinare, credo di cucinare bene e pensavo di aver poco da imparare prima di planare per caso nella tua cucina. Sono iscritta ad un sacco di canali, dai più famosi ai meno, sia nazionali che esteri ma credimi, le altre food blogger ti fanno un baffo!!! SEI GENIALE! hai applicato alla cucina sistemi e metodi di lavorazione degni delle migliori menti organizzative! Che dire dei passatelli col tritacarne? dello spruzzino con l'acqua? dei "taglio dei biscotti"? del basilico per il pesto invernale? potrei proseguire ancora ma credo che tu abbia capito il senso del mio apprezzamento. Non ti dico quanto tu sia spontanea, competente, sincera, già lo sai! Volevo complimentarmi per la tua intelligenza: hai fatto di necessità virtù, cucini col cuore e col cervello. Brava, davvero brava ed ora, la domanda da un milione di dollari: con quel po pò di famiglia, come hai risolto il problema delle stoviglie da lavare? me lo chiedo da un po'. Grazie se vorrai rispondere. Un abbraccio con stima ed ammirazione. ❤
Non per nulla sei Cristina di "alchimie in cucina" 😘 ....e che alchimista sei!!! Non sei una "chef"? mia cara sei "chef" nel tuo spirito..., innovativo, di desiderio di ricerca, ( guarda il fatto di utilizzare fecola come addensante x la crema al cioccolato mentre maizena per la crema pastriccera!!!) sperimentare, raccontando dei tuoi successi, poi invitando a ricercare di replicarli....sei davvero speciale cara Cry🤩. Grazie .... Patrizia dalla provincia di Bologna 🙋♀️🥰
Ciao Cristina, è tanto che non riesco a seguirti. Ho avuto un po' di imprevisti. Spero che riesca a mettermi in pari con i video, ne ho tanti persi. È sempre un piacere vederti all'opera in cucina. La giornata prende un' altra piega. Grazie infinite per tutto i trucchi del mestiere che insegni. Un grandissimo abbraccio, ciao buona serata.
Cristina. SEMPRE ,chiara, precisa,con tanti trucchetti utili x semplificarci la vita. . grazie continua così...sei preziosa P.s. invidio la tua dinamicità...😊
Ciao CRI..penso che hai ragione.. in cucina ma anche nella vita occorre essere versatili e avere la curiosità e anche l umiltà e poche pippe x imparare il più possibile in ogni ambito per migliorarsi sempre...grazie della ricetta buona domenica 🤗
Brava, ognuno fa le cose a modo proprio come ritiene più comodo x se stessi!!!Io sono un po' come lei..se trovo un sistema anche più veloce,ben venga... bravissima e simpaticissima🥰
Hai proprio ragione Cristina, anche se io sono una di quelle che non capiva il senso di farla nel microonde, tu qui mi hai insegnato due cose importanti, ti ringrazio, spero di farne tesoro 🙏
Dei suoi video ne faccio sempre tesoro 😊. Ho fatto la sua crema pasticcera al microonde... cavolo che velocità e che risparmio di stoviglie e dato che sono una che cucina queste sue dritte mi risolvono parecchio. Grazie e ancora complimenti ❤
Buona domenica Cristina 😋 eccellente crema al cacao si può dire che sei sempre molto attiva e gentilissima una bella persona ciao alla prossima ricetta 😊
Ciao Cristina,sei sempre molto cordiale e ci accontenti sempre quando ti chiediamo qualcosa ❤io personalmente sn felicissima d imparare tante cose da fare al microonde in quanto nn essendo brava in cucina e avendo poco tempo a disposizione .cn il microonde ci vado di lusso😂buona cena ...un abbraccio alla big family dalla Sardegna❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Cara Cristina, per me che non posso stare molto in piedi e non posso usare molto il mio braccio destro, mi sembrano delle soluzioni eccellenti. Grazie di❤
Bravissima!!! Io la penso come te, tutto può tornare utile, è bello saper fare un po' di tutto, la conoscenza non fa mai male. È venuta bellissima. Complimenti!!!
Ciao Cristina, io il microonde lo uso di più in estate quando è impossibile accendere il gas, questa crema al microonde non l'ho mai fatta ma voglio provare. È bello sapere tante cose e provarle poi ognuno decide come farle, io questo metodo lo trovo comodo e poi tu lo hai spiegato bene😘 grazie mille💋💖👏👍
Brava Cristina io la faccio tale e quale sul fornello, adesso povero a farla nel micro onde e come dici tu impara l"arte e mettila da parte buona domenica👏👍😋😋😋
Buon giorno che brava che sei dai ttutti i consiglio io modo chiaro I...... Ai fatto la crema bellissima .... Ai ragione.... Ognuno di ce la sua così si fa la differenza !
Io cara Cristina ho fatto sia la crema pasticcera che la besciamella,, e'ho avuto ottimi risultati,solo che il mio microonde e un po' lento e ci ho messo un po' di più però e venuta benissimo
Hai ragione! Bisogna sperimentare sempre! La curiosità fa crescere e non solo in cucina. Nel caso specifico sono molto contenta delle tue dritte perché trovo che il metodo microonde per le creme sia molto pratico e la resa non è per niente male. L’unica cosa è la differenza di microonde( il mondo dei forni a microonde è vastissimo ), per seguire nelle tempistiche le tue indicazioni lo uso al suo massimo che è 950. In bocca al lupo per la tua bellissima impresa ❤
Evvaiiii!!! Le creme x noi nn hanno + segreti!!! Specialmente con il caldo,invece di stare al fornello a mescolare ... ma vuoi mettere??? TopCristina!!!😊❤
Ciao Cristina sei un genio io ho comprato un microonde combinato da poco sono soddisfatta oggi ho fatto un risotto buonissimo ho soffritto un po' di cose sul fornello ma mentre il riso mi e' andato a meta cottura poi ho messo il condimento l'ho finito di cuocere mentre ho fatto altro con la crema pasticcera ho fatto un po' di casino perché non avevo visto la tua ricetta però poi ho rimediato mi era venuta troppo liquida allora ho aggiunto altra farina io l'avevo fatta con la farina l' ho rimessa a bollire ed e' venuta bene!..Mi chiedevo tu che sei bravissima non mi sapresti dire se si può fare il pane nel microonde visto che ho fatto i licoli con la tua riferita ho già fatto il pane ed e' venuto fantastico come il tuo sono molto orgogliosa del mio lavoro e ..se cn il caldo potessi fare il pane in microonde sarebbe fantastico aspetto tue notizie un abbraccio sei simpaticissima e bravissima!..
secondo me cucinare non è una corsa al tempo, non c'è un trofeo x la velocità ma è importante metterci cura, passione e amore così il cronometro non serve!
Cucinare non è una corsa al tempo , se poi c'è qualcuno che ti sistema la cucina e ti fa i fatti di casa e il giardino ,ti lava e ti stira ,ti va a fare la spesa ,guarda tua mamma perché è anziana , allora vai con calma e puoi prepare piatti elaborati come al ristorante .
Ben venga qualche dritta per fare prima. È vero che è passione e amore. Ma a volte è anche necessità e dovere se devi sfamare la famiglia Personalmente ci sono i giorni in cui non ho proprio voglia a prescindere dagli impegni. Ma sfido chiunque a mettersi SEMPRE ai fornelli allegra come vispa Teresa.
@@cinziaC77 A maggior ragione quando hai una famiglia di 9 persone , non puoi dire oggi non ho voglia di cucinare, se sei da sola poi fare quello che vuoi . Cristina sempre allegra e sbrigativa, perché ha l ' amore nel cuore !
Ciao Simonetta. Mi hanno consegnato il nuovo telefono oggi purtroppo avuto l’iPhone da sostituire e non avevo modo di fare i video.finalmente ho di nuovo il mio telefono.al massimo domani dovrei fare dei meravigliosi sformatini allo squaquarone 👍😜😂💖
@@cristinacamorani a presto allora😉 Ho iniziato a seguire le puntate che hanno iniziato lunedì sul canale Real Time spero di vederti presto, sono curiosa di vedere che ricetta porterai.🍾
Ciao. Grazie per tutte queste chicche sia di gola che di conoscenza. C'è un particolare che non sono riuscita a trovare nelle ricette di creme e besciamella, e cioè la gradazione del microonde. Oppure è un particolare ininfluente?❤❤❤
Ciao SUPER DONNA😊😊!!!sono alla mia prima cheeskache😢Tu mi hai stimolata a farla ma x favore mi dici se posso sostituire quel formaggio con mascarpone?GRAZIE DEL TUO TEMPO E X TUTTO QUELLO CHE CI OFFRI❤😊
Dici bene che bisogna imparare tutte le tecniche e poi scegliere quella con cui ci si trova meglio. Vale per tutto, non solo in cucina. Io ho regalato il mio microonde perchè non mi sono mai trovata bene con questo tipo di forno. Ciononostante ho seguito ugualmente questo video e anche i precedenti su crema pasticcera e besciamella, e li segnalerò sicuramente e molto volentieri a chi cuoce al microonde tra i miei parenti, amici e conoscenti.
Uso giornalmente il microonde, nei modi più impensabili , ma condivido al 💯 x💯 quello che dici tu ,bisogna provarle tutte,e poi decidere quello che più ci garba👍👍👍👍,così vale per la pentola a pressione,o l'induzione o.........alla fine la scelta è personale
Ciao carissima😊se a q.sta crema si mettesse della colla di pesce mi sai dire che risultato si ottiene?e quanta se ne dovrebbe mettere...sono curiosa ma nn vorrei sprecare cibo😊GRAZIE SEMPRE❤
Allora la colla di pesce di solito si usa mettendo 20 o 25 g per litro di liquidò.nella crema non l’ho mai usata perché la colla di pesce rende +1 crema tipo budino, cioè una volta che lo fai rassodare non lo mescoli di nuovo.comunque non ho mai provato.puoi fare una prova metti 20 g di fogli di colla di pesce in 1 l di latte
Beh per prima cosa la differenza è la provenienza e la fecola di patate viene dall’essiccazione e macinazione della patata, la maizena viene dalla lavorazione del cereale del mais, viene estratto dal cuore del chicco l’amido.invece da usare in cucina sono simili specialmente in pasticceria per le creme, anche se la fecola di patate è più collosa più gelatinosa, secondo me è migliore per addensare le creme quando non usiamo le uova.comunque sono due addensanti
@@cristinacamorani grazie mille, scusa non mi ero spiegata bene. Conoscevo la provenienza dei due prodotti, non capivo la differenza sull’utilizzo, grazie ancora della precisazione
Ho visto la crostata furba con marmellata e ricotta(quella che stendi con la sacca..hai detto che si possono fare ANCHE BISCOTTI!!!c'è una tecina particolare?...io nn saprei😢..AIUTAMI😊GRAZIE SEMPRE ❤
Guarda in questo momento non ricordo bene qual è, ma se è quella con l’impasto che si mette con la sac a poche … non devi fare altro che fare dei biscotti a tuo piacere sulla carta forno.comunque farò presto di questi biscotti e farò il video
Heee sì sì è che l’avevo detto in un ultimo video un’anomalia del mio iPhone e la Apple me la dovuto sostituire e ho dovuto aspettare qualche giorno.i miei figli mi avevano dato la loro GoPro ma proprio non sono capace🤦♀️🤦♀️🤦♀️ quindi ho aspettato che tornasse il mio iPhone🤷♀️
Ciao Cristina, le tue non sono lezioni di cucina bensì lezioni di vita, con tutte le alternative che si possono presentare. E chi vuol "rosicare"...... "rosichi" 😂
Non so neanche io qual è il giorno della mia puntata… Però hai iniziato lunedì 4 settembre cioè tutte le sere alle 20:20. Comunque ho visto che il giorno dopo danno le repliche di ogni puntata
Sai che faccio Cristina? Preparo i bignè con la tua ultima ricetta. Una parte li preparo con questa crema al cioccolato e l'altra magari li faccio salati e ci metto la tua besciamella al microonde che ne dici? So che si chiamano gougeres. Speriamo di non fare pasticci 😂😂
@@cinziaC77 Pensavo di mettere la besciamella all'interno e poi magari fare una salsa con fontina o altro formaggio e panna liquida tipo salsa ai 4 formaggi e colarla sopra ai bignè. Ma non so cosa uscirà!
