Hola Silvia me encantan las recetas de repostería, te aconsejo aclarar que es fécula de maíz lo que se usa y no harina de maíz, ya que lo ven en varios países y no es lo mismo, para que a todos les que divina :)
Es la mejor receta y esque ustedes lo hacen ver tan facil y delicioso felicidades y gracias un saludote desde mi Mexico querido Dios las bendiga a las dos hermosas.
Y a ti Carolina eres perfecta en la explicación de tus obras...q rico se aprende contigo...saludos y gracias....eso es mucho pecar...!!!!!...jajajajajaja pero dulcemente!!!!
La realice y me salio muy bien y muy rica a la primera. Muchas Gracias por sus recetas son muy RICAS, PRACTICAS Y estan muy bien Explicadas... Felicidades!
Sin duda han conformado el dúo dinámico perfecto por la manera tan clara y precisa de explicar los procedimientos como lo hace Carolina, a la par de la simpatía innegable y los comentarios de Silvia. Me encantan sus recetas. Saludos desde Ensenada, Baja California, México.
Excelente receta, muy bien explicada.. la realicé al pie de la letra y se obtienen los resultados esperados! Saludos desde Venezuela! Por otra parte aclaro que los grumos no se deben a la azúcar ni la fécula de maíz, pues si se integran bien todos los ingredientes antes de llevarlos al fuego no hay ningún problema... sin embargo, si descuidan la cocción dejando de mezclar envolventemente se les formaran los grumos!... Como evitamos esto? sencillo: nos mantenemos mezclando constantemente, cuando nos acerquemos al punto de ebullición comenzara a espesar, es ahí donde debemos mezclar con mayor eficacia, reducimos un poco la potencia de la llama hasta que alcancemos el espesor deseado. Por último reservamos y refrigeramos. Bon appétit!
Si, es exactamente lo mismo. sólo q se le conoce como maizena (que es la marca comercial) o como fécula de maíz. Es un polvo blanco muy fino y ligero utilizado en cocina como espesante. Feliz día.
Muchas gracias de verdad, ando entrando al mundo de la repostería e hice un rico bizcocho relleno con crema pastelera y mojé el bizcocho con almibar aromatizado de ron, y cabe destacar que la crema pastelera fue la que se llevó el protagonismo, pues quedó delicioso gracias a ustedes.
me gusto mucho esta receta muy sencilla su elaboración y lo mejor de todos es q ya se q puedo hacer con las yemas que algunas veces se me pierden cuando preparo un merengue. que bien excelente
Me encanta este canal, Silvia es una presentadora encantadora y Carolina es increíble! Ya he hecho un montón de sus recetas y salen todas! Enhorabuena por vuestro programa, un beso de una malagueña!
Hola Silvia me alegre soy española,, eres un icono español, puse, repostería pa distracción, y saliste tu, me encantas tu, como te conservas, me alegre verte,, no lo sabía, gracias,
Pero que mujeres tan hermosas con todo el respeto del mundo Mujas gracias por compartir sus conocimientos desde hoy seré su seguidor Saludos desde México
No se como llegue aqui pero me termine viendo el video entero solo con escuchar esa voz tan sensual de silvia sos un postre al oído irresistible . Éxito.
Hola saben prepare la crema pastelera y me salió muy bien.Soy fiel seguidora de éste canal y me encanta; besos y muchas bendiciones.Gracias por compartir con nosotro sus experiencias
Muchas gracias por la receta, la probé a hacer para rellenar un bizcocho y estaba delicioso, todos preguntaban cómo había hecho la crema pastelera. Os felicito :)
hola acabo de hacer la crema pastelera.....yo no encontré maizena natural pero le puse maizena de vainilla y acentúa mas el sabor y color =) lo unico es q creo q es mucha yema pues al final de probarlo queda una sensacion d "choquilla" es es como el sabor del huevo....y 100 grs de azúcar queda muy dulce ....pero a pesar de todo eso es la primera vez que lo hago y quedo bien en textura ......gracias por las indicaciones son muy claras ....=D ahora solo a perfeccionar al gusto los ingredientes.
Estas bellas damas traen conbinacion de princesas disney ... Blanca Nieves y Ariel la sirenita ....saludos desde Mexico gracias por la receta muy buena !!!!!
Hola Melanie, La vainilla es lo que le da el sabor. Todo lo demas, la textura y el uso quedaría igual. Si no te gusta la vainilla puedes poner 1/2 cucharita de extracto de limon u otro sabor que te guste. Tambien puedes poner rayadura de limon o de naranja (1cucharada) para darle sabor. Un abrazo.
Hola Vanessa. Aumenta con una cucharadita o mas de harina de maiz o maicena. Empieza por poco y seguir con mas si es necesario. La maicen tiene una caracteristica que no tiene la harina de trigo - no cambia el sabor del plato aunque tampoco espesa tanto como la harina de trigo. Gracias por seguirnos. Un abrazo
Que rico y que fácil, necesitaba esta receta para hacer empanadas, tamales de dulce y para los pasteles, saludos desde Puebla, México. Por cierto, esa harina de maíz en México es conocida como "Fécula de Maíz" y la marca más popular es la "Maizena"
