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Cremeschnitten Bestes Original Rezept 

Einfach Backen - Marcel Paa
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Хобби

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21 авг 2024

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Комментарии : 268   
@utestorm188
@utestorm188 Год назад
Was für Kunstwerke 👏und besonders die Tipps, dass der Blätterteig nicht aufweicht , sind fantastisch ❤
@lukasmullermuller6511
@lukasmullermuller6511 3 года назад
Menno wie vermisse ich als Ausland Schweizer (Basler) doch diese leckere cremeschnitte und anderes mehr !....liebe grüße deine Videos sind toll.
@peterfox862
@peterfox862 7 месяцев назад
Einfach Spitzenklasse. Habe mir diverse Bücher gegönnt...Super Rezepte und mega lecker...
@gagamiya5441
@gagamiya5441 2 года назад
Viel Arbeit, ich hätte nie gedacht, dass es so viel Zeit braucht
@silviabartram2736
@silviabartram2736 4 года назад
In meiner Kindheit , in Berlin,war dieses Gebäck unter dem Namen Napoleonschnitte bekannt. Danke,jetzt habe ich endlich das Rezept dazu!
@hansfreivogel2419
@hansfreivogel2419 4 года назад
OMG!! Der Himmel auf Erden. Es gibt einfach nichts besseres wenn es um etwas Suesses geht! Thank you for sharing!!!
@ruthbergen7988
@ruthbergen7988 3 года назад
🤗habe die Mühe nicht gescheut und Sonntag/Montag an den Cremeschnitten gearbeitet! Erst Blätterteig dann das Finale! (Habe die Glasur mit einem "Schuss" Kirsch gemacht😇) Wir wohnen in Paraguay und der Mitarbeiter meines Sohnes (Paraguayo) ist fast weggeschmolzen...... seine Señora wird das lernen müssen! Danke Marcel!
@reginahupe991
@reginahupe991 4 года назад
Mach doch mal bitte so klassische Buttercroisants wie man sie Sonntags vom Bäcker kennt wär echt cool😉👌
@Siriussegler1
@Siriussegler1 4 года назад
Cremeschnitten sind einzigartig. Mit soviel Liebe und auch ziemlich grossem Aufwand köstlich auf den Teller gebracht. Das zieht einem das Wasser im Mund zusammen. Hervorragend! Mit viel Herzblut gemacht. ♥♥♥ Danke für das Video!
@evelynklotz336
@evelynklotz336 4 года назад
Unser Konditor hat in der Schweiz gelernt und bäckt diese traumhafte Spezialität regelmäßig. Ein Träumchen😍
@Siriussegler1
@Siriussegler1 4 года назад
@@evelynklotz336 Wo kann man sie erhalten. Zentralschweiz?
@karinbeckmann9378
@karinbeckmann9378 4 года назад
Hallo Marcel. Auch ich ( aus Berlin ) kenne dieses Gebäck als Napoleonschnitte. Als Kind war sie, nach dem gedeckten Apfelkuchen, mein liebstes Gebäck. Dank Deinem Video weiß ich jetzt wie man diese 👍👍👍leckeren Schnitten macht. Danke dafür 🤗. Werde ich definitiv nachmachen. Liebe Grüße Karin.
@0m70
@0m70 4 года назад
Original Napoleon Tote oder als Schnitte schichtet man mit weniger Kreme und nur mit Vanillekreme ohne Sahne, dafür mehr Schichten zwischen 6-8 über einander. Die Schnitte sind ein wenig ähnlich aber nicht das gleiche. LG
@GG-tb8zr
@GG-tb8zr 3 года назад
Cooler Typ 👍... Du verstehst definitiv dein Handwerk... Super Kanal
@elmiradodel283
@elmiradodel283 Месяц назад
Sieht lecker aus! Danke für die Tipps!👍
@theklahendry3596
@theklahendry3596 4 года назад
Buowww das mach ich gleich am Freitag. Blätterteig habe ich gestern zufällig gemacht. Dinkelblätterteig. 👍💪😋🤸‍♂️
@steffipawlewicz-przibilla255
@steffipawlewicz-przibilla255 3 года назад
Endlich!!! Als Kind war das schon mein Lieblingskuchen (nannte sich hier in Berlin Napoleonschnitte) und nun habe ich das Rezept 😃 Vielen lieben Dank Marcel ❣️
@miramori8904
@miramori8904 4 года назад
Das habe ich mir gewünscht, 😊 ohhh ich freu mich grade. Habe sie das erste mal gegessen, als ich in Einsiedeln war. Und ich war hin und weg. Ich werde sie zu ostern probieren. Danke Marcel😊
@renatebreit8534
@renatebreit8534 4 года назад
Oh oh...wie ich sie liebe diese Cremeschnitte von Kindes an!!!! Danke lieber Marcel...Wird natürlich nachgebacken !!!! Grüße in Schweiz
@ingridgumbsheimer1401
@ingridgumbsheimer1401 4 года назад
Toll gemacht! Die Schnitten werde ich auf jeden Fall in mein Sortiment aufnehmen. Diese Deko mache ich schon ca. 50 Jahren. Gelernt von der Schwiegermutter, die als junge Frau in Freiburg im "Pensionat" war. Dort bekamen die jungen Frauen den letzten Schliff, um einen gehobenen Haushalt zu führen.
@sandraroyal7688
@sandraroyal7688 4 года назад
Ich kenne die Cremeschnitten als 'Schwarzwälder Schnitten' und wurden mit abgebundenen Kirschen gefüllt. Deine aber sehen ja auch superlecker aus und sowas von ruhig und nett erklärt - dafür ein großes Dankeschön. Heute werde ich übrigens Deinen Blätterteig machen, so habe ich was Gutes zu Ostern im Kühlschrank für Croissants und Deine Cremeschnitten.
@silkebohde-rath1130
@silkebohde-rath1130 2 года назад
Hallo Marcel, bei diesem Rezept habe ich wieder viel gelernt, ob ich es nachbacken, weiß ich noch nicht, aber es enthält mit deinen Erklärungen viele wertvolle Hinweise. Z.B. dass die Cremschnitten tiefgekühlt geschnitten werden👍🥰 Ich habe Mal Friesentorte selbst gemacht, werden mit einer Schickt Sahne und einer Schicht Pflaumenmus hergestellt. Die Torte ist mir beim Schneiden total zerbröselt 😖😖 Also war mir erstmal die Lust auf solche Gebäcke vergangen🤗 Danke für deine tolle Vorführung!!! Liebe Grüße, Silke
@Testprinz
@Testprinz 4 месяца назад
Sehr schönes Rezept. Und wie man auch hier immer wieder sieht: Wie die gelernten Köche, wissen auch die gelernten Konditoren mehr über die Eigenschaften von Lebensmitteln. Dies ist wichtig für deren Verarbeitung. So weiß man auch genau, wie die Konsistenzen sein müssen für perfekte Ergebnisse.
@lannilannisters1370
@lannilannisters1370 Год назад
Als Kind war es für mich das Größte, nach einem Spaziergang mit meinem Opa in der Wiener Innenstadt, zum Abschluss in einer Aida einzukehren und eine Cremeschnitte zu essen, ich hab ganz funkelnde Augen bekommen als ich dein Video gesehen hab Marcel. Werde das Rezept auf jeden Fall ausprobieren! Du bist der Hammer 💚
@seewolfb4564
@seewolfb4564 4 года назад
Ich liebe Deine Rezepte, einfach toll. Momentan übe ich mich im Wursten, ist jetzt nicht wirklich mit Backen zu vergleichen, aber hab mir Dein Backbuch gekauft. Übrigens sehr zu empfehlen da alles super gut beschrieben ist, und vor allem wir bei Dir mit Zeit gebacken, das ist das was heutzutage jedem Bäcker fehlt. Ich freu mich schon darauf meine eigene Wurst auf mein selbst gebackenes Brot zu legen... Vielen Dank dass Du deine Rezepte und Erfahrungen hier mit uns teilst. Liebe Grüsse vom Bodensee.
@marianneguenat4349
@marianneguenat4349 4 года назад
Mein Lieblings-Gebäck und sehr schön gemacht ! Gelernt ist eben gelernt. Toll !!!
@rolandjenny7730
@rolandjenny7730 5 месяцев назад
Grosses Kompliment, das ist einfach genial wie du das hinbekommst. Habe schon fast 50 Jahr keinen Blätterteig mehr gemacht. Bin jetzt in den Philippinen zu Hause und möchte gerne für die Heimweh Schweizer Cremeschnitten backen. Das Problem hier ist die Butter. Sie hat eine ganz andere Textur als in der Schweiz. Ich vermute gehärtete Fette drin. Entweder ist sie zu hart oder zu weich diese Butter. Hast du vielleicht einen Tip. Backe ansonsten sehr viel hier mittlerweile fast ohne grosse Probleme, ausser deer Kamp mit dem feuchtheissen Klima.
@MrDjbaraba
@MrDjbaraba 3 года назад
Erstmal Danke! Und ein Lob an den Koch, ein sehr sympatischer Kerl😊
@ronnersonja8238
@ronnersonja8238 4 года назад
Jaaa!! Genial!!daaaankä!!!😀👍🏻 Endlich weiss ich, was ich immer falsch gmacht habe😉 villä dank für diä villä Tips!!!
@schoneblume9991
@schoneblume9991 3 года назад
Tolles Rezept suche schon seit vielen Jahren danach! Habe Cremschnitten sehr gern gegessen. Vielen Dank!
@linajossen9656
@linajossen9656 3 года назад
Danke schön für diese lnfo, die backe ich nach, gruss aus dem wallis. 🤗😋
@lindaling2931
@lindaling2931 4 года назад
Vielen Dank, sehr genau und einfach erklärt. Ich werde irgendwann probieren. 👍👍👍
@_roseflower
@_roseflower 4 года назад
Endlich ein gescheites Rezept 👍. Ich liebe Cremeschnitten.
@rolandgasser6711
@rolandgasser6711 3 года назад
Das war fast schon etwas frech....
@AB-xs8gf
@AB-xs8gf 3 года назад
Ich werd verrückt... die gab es bei uns früher und ich hatte sie seit Jahren nicht mehr gesehen, nur den leckeren Geschmack noch in Erinnerung. Bei uns hießen die "Napoleonschnitte" ein Traum. Die muss ich unbedingt machen, aber erstmal die Zutaten für den Guss oben besorgen, ich denke das ist das Geheimnis des besonderen Geschmacks. Ich komme aus dem stöbern bei dir gar nicht raus und mit dem nachbacken erst recht nicht. Ganz ganz lieben Dank Marcel 🤗👍
@veronikafischer5429
@veronikafischer5429 3 года назад
wauw, da möchte ich jetzt gleich rein beissen. Sieht super schön aus. Die probier ich demnächst aus. Danke Marcel für das Rezept
@elfriedegras2853
@elfriedegras2853 Год назад
Hallo mein lieber schaut super ausso mache ich meine Schnitte daß nächste Mal auch Dankeschön
@ArlettKaufmann
@ArlettKaufmann Год назад
danke das war eine verständliche auf die Punkte gebrachte Erklärung
@mistviehsmama
@mistviehsmama 3 года назад
In der DDR hatten wir solch ein Gebäck auch, es war als Napoleonschnitte bekannt und auch sehr beliebt. Ich hab dafür mein Taschengeld ausgegeben:-) Ich glaube allerdings, dass diese Schnitten nur mit einfachem Puddingcreme ohne Schlagsahne gefüllt waren. Aber trotzdem seehr lecker! Danke für dieses tolle Rezept! LG aus Neuenhagen bei Berlin
@elkefreitag379
@elkefreitag379 3 года назад
Ach,ja wir haben ein Cafe in Mayen(D) .Man sieht,das du dein Handwerk liebst.Sowas wie dich könnt ich gebrauchen.
@ritajacobi5655
@ritajacobi5655 8 месяцев назад
Hallo Marcel Danke für das Cremschnitten Rezept. Das hat super geklappt.
@piperstork9196
@piperstork9196 4 года назад
super lecker, gleich nachgebacken. Ich würde gerne mal eine Engadiner Nusstorte machen.
@raffaellamercurio4266
@raffaellamercurio4266 2 года назад
Sieht lecker aus!!! 😋😋 Ich bin im Kanton Aargau aufgewachsen, aber seit 24 jahren wieder in meine heimat zurückgekehrt.... Ich vermisse diese "leckere" cremschnitten seeeehr!!!! Ich muss unbedingt probieren sie nachzumachen..... 😊😊
@Scheusal451
@Scheusal451 9 дней назад
Was für ein Meisterwerk!❤
@daheksport5140
@daheksport5140 4 года назад
Danke Chef 👏
@caleidoscopepatchamamalove3082
@caleidoscopepatchamamalove3082 4 года назад
Moin Marcel- was aß das Kind vor 40 Jahren schon bei jedem! Ausflug in die Schweiz? Cremeschnitte oder Zuger Kirschtorte.😋 Ich wusste damals schon, was gut ist... öööhm 😆 😋 lg
@ddorli
@ddorli 4 года назад
Hoi Marcel, danke för s’neue Video 👍 Ich wörd mech mol uf Ziegerchrapfe freue 😊. Liebi Grüessli 👋
@SusScrofu
@SusScrofu 4 года назад
ich machs nach und ich lern- aber manchmal schau ichs auch einfach nur gern an=)
@percinasaneikashany2830
@percinasaneikashany2830 4 года назад
Erdbeeren kuchen bitte und Dank für die tolle Rezepte
@helenesvensson3451
@helenesvensson3451 4 года назад
Toll erklärt und schmeckt köstlich, hab sie gleich nachgebacken, in Österreich liebte ich die Hasselnusscremschnitten, leider kein Rezept !
@corneliakruger6102
@corneliakruger6102 Год назад
Diese werde ich ausprobieren,sehen lecker aus🖐🇩🇪❤️🌝 Super!!👍👍👍
@abenteuerlemuria7616
@abenteuerlemuria7616 2 года назад
Endlich weiss ich wie die Cremeschnitte so perfekt geschnitten werden, ohne dass die Creme zwischen dem Blätterteig herausquillt! :-D Danke Marcel
@christianwaldvogel6208
@christianwaldvogel6208 2 года назад
Normalerweise werden sie in den Confiserie einfach Hoch wegs geschnitten und nicht gefrohren. Dann sind sie noch frischer da man sie nicht einfrieren muss
@brigittepeitler130
@brigittepeitler130 4 года назад
Normalerweise mag ich Blätterteig nicht so gerne, aber hier läuft mir das Wasser im Mund zusammen. So lecker💞
@Sonnnschein
@Sonnnschein 4 года назад
Das ist ja ein Traum 😍😍 Grüße aus Nürnberg 🙋‍♀️🙋‍♀️👍👍
@beatekunert3881
@beatekunert3881 3 года назад
Respekt lieber Marcel, dann gehe ich mal an das Werk 🥰😋👍🍰
@brigittekimmerle2879
@brigittekimmerle2879 3 года назад
Lust auf nachbacken bekommen, danke!
@YummyQuickRecipes
@YummyQuickRecipes 3 года назад
Sie erklären alles so schön.
@marcototo8285
@marcototo8285 3 года назад
Vielen Dank, der wird meinen Oster Kaffeetisch schmücken, köstlich!!🥰👍🏻👍🏻
@phanaratschlaepfer6984
@phanaratschlaepfer6984 2 года назад
Danke fuer das Rezept.
@gregorbraun6952
@gregorbraun6952 4 года назад
Oh oh gefährlich 😍 ich liebe ja solche Cremschnitten. Köstlich. Das weiß ich jetzt schon, das diese Schnitten zu meinen Lieblingsgebäck zählen werden. 💕👍😄LG Ursel
@p-pkkammpa8232
@p-pkkammpa8232 3 года назад
Tolle Rezept 👍 vielen Dank 🙏😍
@erichraderschadt49
@erichraderschadt49 4 года назад
Die Creme Schnitte werde ich auf Ostern backen sieht lecker aus LG Erich
@nisli1799
@nisli1799 4 года назад
Sälü Märcu Immer umi guet 🤤 Äbe so ne Solothurner Torte we mau cool☺️
@AThesz-is2vp
@AThesz-is2vp 4 года назад
Voll lecker😍muss ich am Wochenende unbedingt machen du bist echt Spitze 👍und seht sympathisch danke
@user-xi5vk2cl6q
@user-xi5vk2cl6q 4 года назад
You are very attentive to details. It is gorgeous and it inspires respect.
@polixeniagraf2636
@polixeniagraf2636 Год назад
Vielen ❤️ Dank,Marcel !
@beatechristmann3338
@beatechristmann3338 4 года назад
Wie lecker 😋 wird für Ostern gebacken.... Ich freu mich schon drauf😍 danke für das ausführliche Video👍 LG Bea
@gudrunkasten54
@gudrunkasten54 4 года назад
Wow was sieht das lecker aus. 😋 😋 Ich hatte da auch gerne die Geschmacksprobe gemacht.. 🤭Fast so wie die Oma früher immer vom Bäcker mitgebracht hat.
@melaniel.7888
@melaniel.7888 4 года назад
Oh, wie sieht das gut aus! 🤩 Kannte ich so noch nicht. (Wir Deutschen halt wieder 🙄😝) Wird ausprobiert. Jammi...
@gertraudesatzinger9081
@gertraudesatzinger9081 Год назад
Sehr schöne Cremschnitte,schmeckt sicher sehr lecker! Dankeschön!
@patriciabanse
@patriciabanse 4 года назад
Hmmm! Da möchte ich am liebsten gleich reinbeißen! - Bitte mal bei Gelegenheit ein Donauwellen.Rezept!
@Archie_B85
@Archie_B85 Год назад
Hammer rezept!!! Nur beim schneiden der cremeschnitte fing ich fast an zu weinen da die creme nach aussen lief.....
@karinfredel8954
@karinfredel8954 3 года назад
Soooooo lecker 😋 Habe ich auch gemacht 😊 Unser Rezept aus Siebenbürgen ist anders aber auch super lecker 😁
@bettys1878
@bettys1878 4 года назад
Sieht sehr lecker aus, wird zu Ostern nachgemacht 👍😃
@AgisSoulKitchenrecipeideas
@AgisSoulKitchenrecipeideas Год назад
Wunderbar, bravo💐
@lindastuder627
@lindastuder627 2 года назад
unglaublich lecker, ist perfekt gelungen und super erklärt, vielen Dank👍
@mkenan54
@mkenan54 4 года назад
superrrrr...SUPERRRRRR 👍👍👍👍..en Guete..😍
@elisabetesobral5213
@elisabetesobral5213 4 года назад
Danke du bis einfach super
@doembele
@doembele 4 года назад
Wow. Uns isch grad s Wasser im Mul zämmeglaufe!! :) :)
@ankiprihvascahapac8694
@ankiprihvascahapac8694 2 года назад
Das ist ja ein traum griise Us Zagreb🙋‍♀️🙋‍♀️👍
@ocitemafortuna3507
@ocitemafortuna3507 2 года назад
In der Schweiz gibt's dieses Dessert als Sprichwort : guet isch e Crèmeschnitte, besser sind zwei 😋 Wie immer 🙏🔝🍀
@gisahabitz5673
@gisahabitz5673 4 года назад
Das sieht sehr lecker aus, ich kenne solche Cremeschnitten nicht.
@marianne541
@marianne541 3 года назад
Die Schnitten heissen bei uns Napoleonschnitten, köstlich! Aber für 8 Stücke so einen Aufwand betreiben ... das wär mir zuviel ;-)))))- LG Maja
@StellaLovesMusic25
@StellaLovesMusic25 4 года назад
Love cremeschnitten! Vanilla custard and cream in flaky pastry sheets.
@dominiqueschmid1281
@dominiqueschmid1281 4 года назад
Also nach dem Video... han i müesse dech eifach abonniere! :-) Top 👍🏼
@baigner25
@baigner25 3 года назад
Toll! Eine liebevolle, sorgfältige Präsentation! Danke vielmals für das Rezept!
@lolekbolek8587
@lolekbolek8587 3 года назад
Fantastisch 😋😋😋
@denizcinar410
@denizcinar410 3 года назад
Proffesionelle Arbeit 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 Sieht lecker aus👍🏻
@samirasaleh.vielendanksehr8631
@samirasaleh.vielendanksehr8631 9 месяцев назад
Vielen Dank Marcel du bist der beste😊
@denisemilea8654
@denisemilea8654 4 года назад
Wow 😋🥰👍lecker , tolles Rezept 👏🏽👍👌
@filomenacavallaro408
@filomenacavallaro408 4 года назад
Mega lecker 👍😉😋😋😋😋😋 Bravo Marcel 👏👏👏👏👏👏😊
@wolfgangheyderich2864
@wolfgangheyderich2864 4 года назад
Einer der besten Tipps war übrigens, die Schnitte zu kippen um sie leichter zu essen. Fand es optisch immer sehr schade, wie alles zermatschte! Frohe Ostern und #bleibgesund
@ampirodrigo2630
@ampirodrigo2630 Год назад
Danke ☺️ 😋
@c.currenti9906
@c.currenti9906 3 года назад
Man kann auch Mehl statt Maisstärke verwenden, so koche ich immer Vanillepudding 😊
@manuholy6641
@manuholy6641 4 года назад
😘🤗 Danke
@dorismc390
@dorismc390 4 года назад
das war wie immer sehr interessant und motivierend 😀
@ingefuchsberger8040
@ingefuchsberger8040 3 года назад
Lieber Marcel tolles Rezept wieder mal. Ich hätte nen Rezeptwunsch Holländerschnitten bitte das wär super lg
@beemcbike
@beemcbike 4 года назад
So, jetzt mach ich die auch mal wieder, lecker. Marcel ich wünsch mir mal Mohrenköpfe.Ich weiss ist nicht mehr der korrekte Terminus, aber früher bei jedem Konditor Standart und mein Lieblingsgebäck, neben Carac. Bitte am liebsten ein Rezept für beide. Danke👍🇨🇭
@marcelpaa
@marcelpaa 4 года назад
ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-88QjbBCx8jE.html
@walterspiess6760
@walterspiess6760 Год назад
Hallo Marcel ich liebe die Crème Schnitte ! DANKE FÜR DAS REZEPT , und noch ein Tipp zuerst den Zucker in die Pfanne , dann die Milch so wird Dir die Milch nicht anbrennen wie bei der Filmeinstellung 2,05 Walter grüsst aus Costa Rica
@edithhnilicka6247
@edithhnilicka6247 3 года назад
Sehr gut 😋👌👍
@sabinereusser4193
@sabinereusser4193 3 года назад
❤️ Dank für das tolli Rezept Ich will gern Cremeschnitte vorus mache, chani die den au igfrühre? Danke und en liebe Grues, Sabine 🌸
@marcelpaa
@marcelpaa 3 года назад
Leider nei, die Creme wird im TK süsch mega sandig
@Fonx187
@Fonx187 2 года назад
Echt cool danke dir.. De trick mit de aprikosegunfi TOP. Wird grad um gsetz im resti 😍
@ok7411marykay
@ok7411marykay 10 месяцев назад
Sie sind ein Genie👌👍😋👏👏👏🤝
@mariannehager909
@mariannehager909 2 года назад
wie immer sehr gut erklärt! vielen Dank!
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