CREPES DE POLLO CON BECHAMEL. Deliciosa combinación de sabores que resulta irresistible y económica 

CREPES DE POLLO CON BECHAMEL. Deliciosa combinación de sabores que resulta irresistible, una receta que apetece cualquier día entre semana, pero te lucirás también en un día de fiesta, se puede hacer con cualquier carne que te guste sea pollo, cerdo, cordero o tener en cualquier caso quedara deliciosa.
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Ingredientes de la masa de las CREPES DE POLLO CON BECHAMEL:
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2 huevos de tamaño grande
250ml (1 taza) de leche
30g (2 cucharadas) de mantequilla derretida
3g (1/2 cucharadita) de sal
125g (1 taza) de harina de trigo todo uso o harina de trigo común
Un poco de aceite o mantequilla para untar la base de la crepera
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Ingredientes del relleno de las CREPES DE POLLO CON BECHAMEL:
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3 cucharadas de aceite
500g de carne de pollo
2 ajos
1 cebolla
Sal (Cantidad al gusto)
1 pimiento verde
1/2 pimiento rojo
200g de champiñones u hongos
1 cucharadita de tomillo seco
1 cucharadita de pimentón dulce (Paprika)
200g (Aprox.) de tomate frito estilo casero (Hecho en casa o comprado de buena calidad)
(Yo he usado tomate frito estilo casero de Hida, lo puedes encontrar en su tienda online o en grandes superficies) www.hida.es/tienda/
Pimienta recién molida (Cantidad al gusto)
Sal (Cantidad al gusto)
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Ingredientes de la salsa bechamel para las CREPES DE POLLO CON BECHAMEL:
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30g (2 cucharadas) de mantequilla
30g (3 cucharadas) de harina de trigo común o harina de trigo todo uso
600ml (2+1/4 tazas) de leche
Nuez moscada rallada (Cantidad al gusto)
Pimienta recién molida (Cantidad al gusto)
Sal (Cantidad al gusto)
Queso manchego rallado, cantidad al gusto (Puede ser otro tipo de queso)
Un poco de perejil picado
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Dough ingredients for CHICKEN CREPES WITH BECHAMEL:
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2 large eggs
250ml (1 cup) milk
30g (2 tablespoons) melted butter
3g (1/2 teaspoon) salt
125g (1 cup) all-purpose flour or plain wheat flour
A little oil or butter to spread the base of the crepe maker
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Ingredients for the filling of CHICKEN CREPES WITH BECHAMEL:
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3 oil tablespoons
500 g chicken meat
2 garlic
1 onion
Salt (Amount to taste)
1 green pepper
1/2 red pepper
200g mushrooms
1 teaspoon dried thyme
1 teaspoon sweet paprika
200g (Approx.) homemade fried tomato (Homemade or purchased of good quality)
(I used Hida's homemade fried tomato, you can find it in their online store or in large stores) www.hida.es/tienda/
Freshly ground pepper (Amount to taste)
Salt (Amount to taste)
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Ingredients of the bechamel sauce for CHICKEN CREPES WITH BECHAMEL:
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30g (2 tablespoons) butter
30g (3 tablespoons) plain wheat flour or all-purpose wheat flour
600ml (2+1/4 cups) milk
Grated nutmeg (Amount to taste)
Freshly ground pepper (Amount to taste)
Salt (Amount to taste)
Grated Manchego cheese, amount to taste (It can be another type of cheese)
A little chopped parsley
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Estos son los electrodomésticos de TEKA QUE EMPLEO:
1 DIRECTSENSE IZF 88700 MST bit.ly/izf88700mstT09 Placa de inducción
2 VS 152 (ENVASADORA) bit.ly/vs152gs09 Envasadora
3 CLC 835 MC (CAFETERA) bit.ly/clc835mc09 Cafetera
4 ML 822 BIS (MICROONDAS) bit.ly/ml822bis09 Microondas
5 HLB 860 P (HORNO) bit.ly/hlb860p09 Horno pirolítico
6 RBF 78720 (FRIGORÍFICO) bit.ly/rbf78720ss09 Frigorífico
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