criollo verijero 

nahuel, muchas gracias por pasar a ver y comentar. me alegro que te halla gustado el cuchillo y también la música... Te mando un abrazo

Olá, meu amigo! Muito obrigado pelo seu incentivo, fico feliz que tenha gostado. Um abraço e saudações

Hola gerar! Muchas gracias amigo. A este cuchillito le estoy dando mucho uso todos los días, y anda muy bien. Te agradezco que pases por el canal y comentes. un abrazo

jaja!! Gracias cumpa!... La verdad espere unos cuantos años para largarme a hacer criollos. Aunque no parezca (porque estàmos muy acostumbrados a verlos) lleva su tècnica forjar el gavilàn o recazo, y el botòn. Te cuento que me sigue pegando sus bailecitos! pero me gusta jaja Saludos. Y que linda su provincia amigo!

Hola amigo! Muchas gracias por pasar a ver y comentar! ...el cuchillo canario es (a mi entender) un abuelo del cuchillo criollo q llegó a estos lares. Seguramente con otras influencias. Los cabos de los canarios con todos esos detalles son maravillosos! Hay un canal q se llama "antiguo acero español" q tiene mucho de historia, muy buena producción. ...saludos desde chos malal patagonia

@@norteneuquinocuchillospedr7941 Lo acabo de ver, gracias.

Saludos Vecino!..

Gracias por pasar a ver Y comentar. Me alegro te halla gustado!

Gracias Pablo! Me alegra que te sirva el video. Hace unos cuantos años que entrè en el mundo de la forja y particularmente de la cuchillerìa y me facinò. Te cuento que los cuchillos con botòn los estoy haciendo hace poco (2 años) me costaba mucho. hay que ser muy certero con los golpes para no perder material. la guillotìna la uso para marcar un limite y la verdad me ayudò mucho (obviamente hay gente que los forja sin usar ese tipo de herramientas, es cuestiòn de prueba y darse maña) fijate que en youtube hay muchos videos que te mustran diferentes tipos de guillotina. Yo me armè una bien simple y anda bien jaja! Saludos!

Muchas gracias amigo!! Ojalá en breve pueda subir algo a RU-vid. Hace poco abrí un instagram, @forjaalonso, si le gustó este video lo invito a que pase y vea. Saludos!

Gabriel... Tengo familia en en baigorrita y chacabuco! Gracias por comentar te mando un abrazo.

Muchas gracias por pasar a ver y comentar vecino! Saludos

Muchas gracias! Saludos amigo!

Gracias luis! en cualquier momento subo algo... voy a ver si consigo q me den una mano filmando porque se me complica un poco hacerlo solo... si filmo se me apaga el fuego jajaja Saludos!

Muchas gracias amigo por tomarte el tiempo de ver y comentar. Me considero un simple aprendiz de brujo jaja. Pero lo disfruto muchísimo. Saludos!

@@norteneuquinocuchillospedr7941 No sos el aprendiz de brujo , SOS el brujo ; tus creaciones son unicas , unen belleza y utilidad en un instrumento tan caro a nuestras tradiciones . Nuevamente GRACIAS

Muchas Gracias por su tiempo! Saludos

Vamos el alto Valle !!! Gracias por pasar a ver... Saludos!

Muchas gracias vecino!! Que lindo el sur de chile!! Saludos de este lado de la cordillera. Arriba esos martillos

@@norteneuquinocuchillospedr7941 👍🏻👍🏻😎😎

Muchas Gracias! En lo q pueda darte una mano mucho gusto. Para la teoría hay una página muy interesante de unos españoles, capaz q ya los viste: laboratorio de forja. Saludos

@@norteneuquinocuchillospedr7941 Gracias Pedro. No tenía ese nombre de canal. Lo voy a buscar. Suscripto.

@@norteneuquinocuchillospedr7941 Ah! y gracias por ofrecerme ayuda. Estoy seguro que me va a hacer falta. Vengo recolectando materiales (elásticos, espirales de auto, etc), tengo el espacio, me falta la forja y un yunque (que ya lo estoy haciendo con un riel de vías y un par de otras cosas, para empezar). La forja ya la diseñé mirando muchos videos y me quedo con la que vos tenés. Voy por ese lado. Carbón, estructura en "V" y forzador de aire. Ya he probado algo de temple y me fue muy bien (logré el color pajizo). Ando ansioso por empezar en serio. Ya pasé los 60 años y por suerte tengo ganas de aprender todavía. Me apasiona.

@@makinukanchi3453 Que alegría me da leerte, la verdad es que si, es un oficio apasionante yo arranqué en 2012 con lo q me enseño mi viejo y siento q recién estoy raspando la superficie jaja. Te mando un abrazo y vamos pa delante! Ha... yo forje unos 5 años con un Ariel de 25-30cm de largo y anda perfecto (para el tipo de trabajos q hacía q no era tan pesado)(cuchillos) te lo digo porque podes arrancar así , sin soltarle un segundo Ariel ni cortarle la forma del cuerno nada... Estaría bueno poder mostrartelos. Si puedo subo un video

@@norteneuquinocuchillospedr7941 Gracias! Excelente. Quiero empezar con cuchillos (simplitos nomás) para ir agarrando el trote. Cuando quieras subir el video, me va a servir. Un abrazo Pedro.

jajaj... y bueno Angel, nos gustan los cuchillos; ya que nos guste la misma música sería mucha coincidencia jaja! Saludos

Olá amigo, é o osso da tíbia de uma grande cabra. saudações

Hola juan manuel, gracias!... El hueso es la tibia de un capón (un chivo grande) tiene una linda pared por eso me gustó. Saludos amigo!

Hola! Gracias por escribir. El hueso era de un carnero... Saludos!

Muchas Gracias!! ...si querés pasame tu dirección de correo y nos contactamos por ahí. Saludos!

Hola, epóxica significa que tiene 2 componentes. no se que diferencia habrá entre una y la otra. Es más, yo entiendo que son lo mismo. La que uso es la que sirve para preparar fibra de vidrio. que viene preacelerada y con un catalizador. Espero que te sirva la respuesta. Saludos

Gracias. es el hueso de la tibia de un capón (un chivo grande). Saludos

obrigado, a capa é osso de cabra. Saudações

Hola Mariano, en 2017 hice muy pocos cuchillos de estilo criollo (con botón) Ese año hice muchos de espiga completa y de espiga oculta pero sin botón. Dudo que de los pocos que hice en ese año uno haya ido a parar a Sanma, pero quien sabe... Capaz que alguno agarró para el sur alguno. Saludos!

Hola! Ese es un hueso de la tibia del carnero. Gracias por comentar! Saludos

Hola, personalmente cuando tengo un cuchillo nuevo para uso en la cocina lo uso primero cortando carne cruda, después carne cocida, y después ya corto verduras o lo que haga falta. (no se si eso lo cura o no). lo que si te puedo decir es que no importa si cortas cebolla, tomate o carne, lo importante es que el cuchillo no quede sucio. lo mojas con agua corriente y lo secas enseguida con un repasador y ya está listo para el proximo uso. si hace falta lo lavas con agua caliente y detergente, y lo secas. (hablando de aceros al carbono que no sean inoxidables. Con respecto al oxido, si se manchó con óxido o con el jugo de alguna verdura o carne y lo querés limpiar te recomiendo que le pases una lija fina (grano 400o 600) y le devolvés la juventud jaja. Espero te sirva Saludos!

@@norteneuquinocuchillospedr7941 Muchas gracias Maestro, excelente su respuesta...Saludos

Hola!, gracias por escribir... el horno se usa despues del templado como parte del tratamiento tèrmico para aliviar las tensiònes generadas por el ràpido enfriamiento ( la hoja queda demasiado dura y fragil). El tiempo depende del tamaño y grosor de la hoja. en este caso estuvo màs o menos 20 minùtos. El color de la hoja va cambiando. Yo lo saco cuando la hoja esta de un color medio dorado y empezando a ponerse tornasolado. Espero que te sirva la respuesta. Saludos!

@@norteneuquinocuchillospedr7941 mejor explicado imposible! Muchas gracias Pedro espero mas videos!! Abrazo.

Hola Anibal, esa cocina la acondicioné para usar con gas envasado. el horno debe levantar unos 200 y pico o 300 grados como mucho. para ese tipo de cuchillo (chico) el revenido tarda entre 20 y 40 min. Si fuera a leña también funcionaría siempre y cuando se llegue a esa temperatura. Además recordá que esa es una de las tantas formas de hacer el revenido de una pieza templada. Saludos y Gracias por comentar.!

@@norteneuquinocuchillospedr7941 muchisimas gracias x.la pronta y excelente respuesta un abrazo a la distancia

Gracias amigo... vivo en chos malal, Nqn Saludos

@@norteneuquinocuchillospedr7941 sin compromiso pasame tu numero de whatpp.amigo

@@norteneuquinocuchillospedr7941 me gustaria un cuchillo de los tuyos. Soy del las varillas cordoba

Dale, te paso algunas fotos para q veas algunos trabajos... 2948458068

Hola! gracias por preguntar... era de 20mm el espiral que usé. para un cuchillo de mayor tamaño se debería usar un espiral de mayor grosor. saludos!!

hay que tener en cuenta que con la decarburación el material que forjas se achica un pequeño porcentaje.

Hola Ramiro. Gracias! ...te podes contactar a través de instagram a @forjaalonso

Hola, gracias por pasar a ver y comentar... Era un espiral de 20mm de diámetro. Saludos

Hola Fernando. Empiezo con una lija 60, 80, 120, 320, 400 y termino con una 600. Una vez habìa conseguido unas que eran grano 36, estaban buenìsimas para rectificar las hojas pero despues no las conseguì màs acà donde vivo. No sigo con lijas màs finas que 600 porque particularmente me gusta màs una terminaciòn mate pareja que una terminaciòn a espejo medio pelo (porque hay que lijar muuucho para llegar aespejo jaja) Gracias por escribir ! Saludos

El hueso es de un chivo grande. Vivo en el Norte Neuquino donde hay muchas familias crianceras asì que se consiguen buenos huesos de chivo, vaca, potro...

Gracias!, la cámara con la que lo gravé dá una imágen bastante más oscura en el video. El cuchillito lo uso casi todos los días y la verdad que quedó muy bueno. El filo aguanta muchísimo y se banca bien los golpes en la mesada por algún descuido y las torceduras deshuesando. Saludos. Gracias por comentar!

No está frio frio, te da un changüi para pegarle un poco mas cuando deja de "verse" lo caliente que esta.

you should give me a contact to communicate privately. Greetings

@@norteneuquinocuchillospedr7941 do you have an email or other way to pm you?

@@norteneuquinocuchillospedr7941 brianfrewsburg@gmail.com

Se llama revenido a una temp de aprox 200 grados el acero se distiende sin perder la dureza del temple pero si le da mas elasticidad a la hoja y de paso afirma el aceite en la hoja para evitar oxido ya que es acero 92100 maso y tiene mucho carbono lo cual lo hace muy propenso a oxidarse 👍👍

@@pablo918 Gracias Pablo!, muy certero y tècnico su aporte! Saludos!

Hola tuco. gracias por la critica, quizás hubiera sido más acorde poner de fondo algo de Larralde, puede ser. Personalmente también me gusta el folclore. capaz q para el próximo sale. Saludos