Looking for a delicious and nutritious salad recipe? Try this Crispy Lentil Salad with Peanut Dressing! It's high in protein, vegetarian-friendly, and full of flavor. Perfect for a healthy lunch or dinner option! Recipe
1:) Add 1 cup boiled Green Lentils ( moong Dal ) in a bowl. To this add 1 tbsp olive oil, 1/4 tsp salt , 1/2 tsp black pepper. Mix.
2:) Transfer them to a baking pan and bake for 30 mins or until it turns crispy at 170/c mixing in between.
3:) In a bowl, mix 2 tbsp peanut butter, 1/2 tbsp white vinegar , 1 tbsp soya sauce, 1/2 tbsp honey,
1/2 tbsp lemon juice, 1 tsp crushed garlic, 1/2 tsp crushed ginger, 3-4 tbsp water, 1 tbsp chilli sauce (optional ) .
4;) Take a salad bowl, add 1 cup salad leaves, chooped veggies of your choice , crispy lentils. Drizzle dressing on the top. Serve immediately !
व्यंजन विधि
1:) एक कटोरे में 1 कप उबली हुई हरी दाल (मूंग दाल) डालें। इसमें 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल, 1/4 छोटा चम्मच नमक, 1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च मिलाएं। मिश्रण.
2:) उन्हें एक बेकिंग पैन में डालें और बीच-बीच में मिलाते हुए 30 मिनट तक या 170/से. पर कुरकुरा होने तक बेक करें।
3:) एक कटोरे में 2 बड़े चम्मच पीनट बटर, 1/2 बड़ा चम्मच सफेद सिरका, 1 बड़ा चम्मच सोया सॉस, 1/2 बड़ा चम्मच शहद मिलाएं।
1/2 बड़ा चम्मच नींबू का रस, 1 छोटा चम्मच कुचला हुआ लहसुन, 1/2 छोटा चम्मच कुचला हुआ अदरक, 3-4 बड़े चम्मच पानी, 1 बड़ा चम्मच मिर्च सॉस (वैकल्पिक)।
4;) एक सलाद का कटोरा लें, उसमें 1 कप सलाद के पत्ते, अपनी पसंद की कटी हुई सब्जियाँ, कुरकुरी दालें डालें। शीर्ष पर बूंदा बांदी ड्रेसिंग। तुरंत परोसें!
4 окт 2024
