Тёмный

Crispy Pork Belly Many People Can't Cook it Well, Because These Details are not Done 

大厨唐光灿
Подписаться 47 тыс.
Просмотров 240 тыс.
50% 1

Hello, friends on RU-vid!
I’m Tang Guangcan, the chef of Suqian Haitingxuan Restaurant.
I will share with you various ways of making Chinese food here.
Thank you for your recognition and support, remember to come here every day to learn how to cook a dish~
If you like my channel, please subscribe: bit.ly/2IRAu0A
#TangGuangcan #CrispyPorkBelly #干货

Опубликовано:

 

1 окт 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 71   
@羅秀敦
@羅秀敦 Месяц назад
這幾天我有看到商業問我留下地址然後再說我們做什麼商業的
@JT-rt3um
@JT-rt3um 8 месяцев назад
師傅, 你的不用將肉過水,後插針 ,很神奇,下次試用你的方法。
@lonely771003
@lonely771003 2 года назад
以我20年的烧腊经验,你这个烧肉最后的爆皮工序没有到位,就是没有爆透,所以我敢肯定这块烧肉的皮不是脆的,而是硬的,味道就不加点评了。总的说来,给你及格吧。辛苦你啦
@gisellechen5616
@gisellechen5616 2 года назад
師傅,要不你介紹一下怎麼爆皮吧,謝謝
@noppadoldolratanapat6064
@noppadoldolratanapat6064 2 года назад
Ĺ⁷
@aboutfood9955
@aboutfood9955 2 года назад
絕對同感!這皮絕對硬硬的不會好吃!很多網路影片根本騙人!不懂脆皮的真諦!脆皮分玻璃皮跟芝麻皮,玻璃皮需要小乳豬皮沒有太厚比較適合,普通豬肉芝麻皮才好吃,一定有人問阿你那麼厲害你的配方呢?嘿嘿...我就有做過"芝麻皮"脆皮燒肉影片位置:ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-PStgMMVosOQ.html
@aboutfood9955
@aboutfood9955 2 года назад
師傅可以教一下燒臘做法嗎?我非常有興趣
@peterwong5993
@peterwong5993 Год назад
我个人经验,要充分爆皮只有两点,第一阶段猪皮水份必须被烤干;第二阶段高温爆皮时猪皮必须有油,如果猪皮干燥无油那就必须刷油。 做到这两点基本就好了,不需要刷醋,苏打粉之类的。
@testtest9356
@testtest9356 2 года назад
你的五花肉的皮你做的不到位,皮没有爆全,吃的时候GE GE响,一听皮硬,我也是做这一行的,
@aboutfood9955
@aboutfood9955 2 года назад
認同!
@TheEJhappy
@TheEJhappy Год назад
It's belly pork, Pancetta is from the cheek,,,,,,,,,,,
@yoyoli7919
@yoyoli7919 2 года назад
最近正想做这道菜,太及时了,谢谢大厨😊
@kokchengchan7932
@kokchengchan7932 2 года назад
Tutorial is well explained A detailed written recipe will be even better thank you.
@羅秀敦
@羅秀敦 Месяц назад
我就覺得說我有沒有看錯
@dirtymil1246
@dirtymil1246 2 года назад
厨师们看到从猪皮下刀就有强迫症了🙄
@顾佑来
@顾佑来 10 месяцев назад
不错不错
@babymine8768
@babymine8768 Год назад
น่าทานมากๆเลย คุณเป็นเชฟที่บุคคลิกดีมาก ไม่อ้วน ดูเป็นคนรุ่นใหม่ การทำงานก็สะอาด อธิบายได้ด้วยการดู ถึงแม้ฉันจะแปลภาษาไม่ได้ แต่ก็เข้าใจได้ จากการดูคลิปวิธีทำอาหารของคุณ
@voda5130
@voda5130 Год назад
Perfect so much love ❤❤❤❤❤
@geraldcharbonier6313
@geraldcharbonier6313 2 года назад
Merci 👍🏽🇫🇷
@megatron6393
@megatron6393 2 года назад
This roasted pork belly has already failed. The skin is crispy but not crispy enough, and it taste a bit bitter. Meat is too dry. Failed miserably.
@kenau7548
@kenau7548 Год назад
这个视頻教學烤五花腩,百分之一百失敗
@jayliu1511
@jayliu1511 2 года назад
唐氏出品 必是精品
@jeffjohn1314
@jeffjohn1314 2 года назад
准备照这个方子再做一次。前天刚刚用气炸锅做过一次,感觉也照足了步骤,结果出来的效果猪皮象上了浆糊再晒干的牛皮纸一样,根本咬不动。心累。
@l681018047
@l681018047 2 года назад
氣炸鍋可能沒辦法做
@aboutfood9955
@aboutfood9955 2 года назад
ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-PStgMMVosOQ.html
@ekNYC
@ekNYC Год назад
空气炸锅都没有下火,根本不能做这个。
@hongnali4605
@hongnali4605 2 года назад
有食欲,😀👍
@longwupan9960
@longwupan9960 2 года назад
我也想做 正好学习一下 谢谢制作分享👍
@無言-k5s
@無言-k5s Год назад
老師您好請問能否出一期爐烤的教學?
@sunfaith1705
@sunfaith1705 2 года назад
老师 为什么我烤的皮是硬的 那一个步骤不到我 谢谢
@dentalsun6609
@dentalsun6609 2 года назад
所有視頻都有留一手
@voda5130
@voda5130 Год назад
Rất ngon và đẹp mắt cảm ơn bạn
@陳凱駿-t8s
@陳凱駿-t8s 9 месяцев назад
我家只有煎鍋
@JT-rt3um
@JT-rt3um 8 месяцев назад
我家焗爐是大座那種,沒有分開較上下火度數的。怎辦?
@yihanwang5443
@yihanwang5443 3 месяца назад
不需要烤之前煮一下猪肉吗?
@marielim1519
@marielim1519 Год назад
Thank you for sharing the ingredients amount it’s very important for cooking..👍👍👍
@cktsui7109
@cktsui7109 2 года назад
油炸鬼
@傑特傑特
@傑特傑特 2 года назад
浪費生命
@haijieqiu1165
@haijieqiu1165 Год назад
读死书,死读书😁😁
@朵美
@朵美 Год назад
铝薄纸 热熔 失智快
@cktsui7109
@cktsui7109 2 года назад
油渣鬼
@ertb5162
@ertb5162 2 года назад
臉腫不腫阿
@不与小人论短长
@不与小人论短长 2 года назад
我承认我手欠,睡前不该点开这个视频!😂😂😂😂
@yihengsia8742
@yihengsia8742 Год назад
good tutorial
@SCH288
@SCH288 2 года назад
没我烤的好!
@somewhereintime4669
@somewhereintime4669 2 года назад
爱了
@nguyenkelly58687
@nguyenkelly58687 2 года назад
谢谢share
@yanpeiwang6611
@yanpeiwang6611 2 года назад
谢谢,记住了
@羅山-e2p
@羅山-e2p 2 года назад
钦佩!
@l681018047
@l681018047 2 года назад
請教,醋不會有酸味嗎
@aboutfood9955
@aboutfood9955 2 года назад
只有表皮抹一點點烤完就沒酸味了
@junwang7617
@junwang7617 Год назад
@user-when_you_believe
@user-when_you_believe 2 года назад
杠杠的,看着很馋很有食欲
@張靜貞-q8s
@張靜貞-q8s 7 месяцев назад
素食
@黃憲仁
@黃憲仁 2 года назад
教的很好,謝謝!
@user-kima5201
@user-kima5201 4 месяца назад
脆皮是硬脆?還是鬆脆? 這講究的就是進階技術水平了 鬆脆才好吃,大部份人技術都只停留在硬脆
@pinghaochen6610
@pinghaochen6610 2 года назад
f
@木山-s5j
@木山-s5j 2 года назад
生熟菜板不可以同用?
Далее
Bearwolf - GODZILLA Пародия Beatrise
00:33
Просмотров 380 тыс.
[ENG中文 SUB] CRISPY PORK BELLY in the Oven
6:36
Просмотров 353 тыс.
Bearwolf - GODZILLA Пародия Beatrise
00:33
Просмотров 380 тыс.