Crostata Recheada 

Nesse vídeo vamos fazer uma Crostata super crocante e com um recheio muito gostoso.
Vamos fazer um lanchão de Crostata recheada com escarola cozida, linguiça calabresa frita e pimentão vermelho e amarelo. Hummm!!! Já deu água na boca.
A Crostata sai do forno super crocante, no vídeo conseguimos ver que por fora fica uma casquinha crocante e por dentro super macia.
Dei uma sugestão de recheio que eu gosto muito e acho que super combina, mas você pode usar uma infinidade de opções, utilizando coisas que você gosta e que tem na sua geladeira. No vídeo eu explico com detalhes como fiz o recheio.
Uma dica! No dia seguinte, esquente o pão no forno que vai ficar crocante como se tivesse acabado de ser feito.
Vale a pena experimentar. Eu super recomendo!
Crostata Recheada
Pão
500gr de farinha de trigo
330 a 340ml de água (temperatura ambiente)
1 col (chá) de fermento biológico
25ml de azeite
1 col (chá) de mel
½ col (chá) de sal
Semolina para modelar e polvilhar a massa
Recheio
1 gomo de linguiça calabresa (grande)
1 pimentão vermelho (médio) cortado em tiras
1 pimentão amarelo (médio) cortado em tiras
1 dente de alho
1 maço grande ou 2 médios de escarola
PARA APRENDER A FAZER, ASSISTA O VÍDEO!
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Espero que gostem...