Buonasera Sonia, grazie per aver omaggiato la mia città, Roma, con questa ricetta buonissima, vorrei sapere se posso preparare la frolla la sera, farla riposare in frigo la notte e poi assemblare la crostata la mattina seguente e se al posto dell'anice posso mettere del maraschino; grazie e complimenti
Bravissima ,cercavo da tempo questa ricetta fatta proprio in questo modo,assaggiata al forno del ghetto ebraico a Roma..proponi molte ricette originali e ricercate ,spero che continui a farne uscire e tenerci compagnia col tuo sorriso 😊
Si potrebbe sostituire la marmellata con altro? Crema? Dulce de leche-mou ? Cioccolato tipo Nutella? Meglio togliere l anice in quei casi? Grazie mille della ricetta ...
Ciaooo....ho fatto le ciambelle con lo zucchero!!! Solo che non sono venute morbide come di solito dovrebbero venire...anche se ci sono le patate...perche'? Mi e' dispiaciuto un sacco...poi per curiosita' ho guardato altre ricette, e in effetti, in tutte le ricette ...gli ingredienti sono uguali..su per giu'... ma in tutte le ricette, c e il doppio di lievitazione almeno...perche' hai scelto di far fare pocoa lievitazione?? Infatti l impasto rispetto al tuo era duro!!! Ho seguito tutto alla lettera!!! Mannaggia😔
Ciao Luana, mi spuace che le ciambelle con le patate non siano venute bene.... la consistenza dell'impasto non è particolarmente morbida, ma in base al tipo di farina o di patate utilizzate può leggermente variare. Magari la prossima volta prova ad eliminare un paio di cucchiai di farina. Per quanto riguarda la lievitazione, ho scelto questa modalità perché non è necessario farla in due tempi, ma anche la lievitazione può subire delle variazioni, e si può aumentare o diminuire in base alla temperatura dell'ambiente . In ogni caso il prodotto finale deve sempre raddoppiare il suo volume. Se ti va riprova, vedrai che verranno meglio. Visto che è inverno aumenta di 5-6 g il lievito. A presto!!!
