CUCINA FACILE - ZUPPA DI CAVOLO CAPPUCCIO 

CucinaFacile presenta oggi la ricetta di una zuppa semplice, gustosa e salutare: la zuppa di cavolo cappuccio!
INGREDIENTI:
- 1 cavolo cappuccio
- 2 patate
- 2 carote
- 1 cipolla piccola
- un filo d'olio EVO
- 1 lt ca. di brodo di verdure (o insaporitore senza glutammato di sodio)
- sale e pepe
- spezie a piacere (io ho messo paprika, curry e curcuma)
UTENSILI:
- un tagliere
- un coltello per tagliare le verudre
- un pelapatate
- alcune ciotole (non necessarie)
- un tegame
- un cucchiaio di legno
- un frullatore ad immersione
TEMPISTICHE:
- tempo di preparazione 15 min ca.
- tempo di cottura 60 min ca.
Considerate che sia le quantità degli ingredienti, sia i tempi di cottura possono variare in base ai gusti o alle disponibilità (si può mettere più o meno cipolla, o magari ci si ritrova in frigo solo una carota) e in base al risultato che si vuole otterenere (una zuppa con delle verdure molto cotte per un risultato molto mordbido e cremoso cuocerà più a lungo di una zuppa con delle le verdure più croccanti).