Cuisson parfaite de la côte de boeuf 🥩 au barbecue ! 

Faire le keke avec de l'angus pour juste la carboniser dehors et qu'elle soit crue dedans, check 👍👍👍

Il a tué la vache une deuxième fois... Quel massacre.

Dsl , je ne laisse jamais d’avis sur des vidéos mais là il faut avouer que c’est n’imp’’´. Déjà qui met un bonnet en laine et une doudoune à manche courte pour faire un BBQ ;)) non sérieux que des choses a ne pas faire selon moi : sortir sa viande trop à l’avance (ne sert à rien à part choper des saloperies ) trop d’assaisonnement, @pas de contact direct avec les flammes )))) il ne fait que ça !! Aucun temps ne repos et le sens de coupe non respecté…. Bref aucun sérieux dans cette vidéo a part un placement produit ,, grosse bises !!!

Pas assez cuit, les flammes touchent la viande sans arrêt. On peut foirer sa grillade comme tout le monde mais à un certain moment on peut aussi se demander si il faut vraiment l'uploader sa vidéo.

Mais elle est crue ta viande a l’intérieur et grillée à l’extérieur Restaurateur lol

Je pense que cette vidéo est super importante et nécessaire !!! Malheureusement pas pour la bonne cause mais justement pour éviter tout ce qu’il ne faut pas faire avec une si belle viande 🥩

Enorme la vidéo !! tu transmets bien la passion !!

j'apprécie autant qu'un bon morceau de flûte !

Je viens de jouir!!! La qualiter de la viande😍et la façon de la cuire! C'est de toute beauté.Un grand merci!

Des guignols de la cuisine, ça se la raconte ...ça s'invente pas d'être cuisinier . Aujourd'hui seulement le business compte !

cuire a la flamme ça c est super, pourquoi pas au chalumeau c est genial !!!!

la video est comment dire...extraordinaire

En faisant 4/5 min de chaque côté je pense même que le milieu est froid

Avant cet vidéo j étais végétarien Maintenant je me nourries exclusivement de viande Merci à vous

Enfin un connaisseur jamais la viande sur le feu, dommage trop d épicée masque le goût de la viande naturelle

Ta viande est bien cuite en surface, c'est super et le cœur est rouge, très bonne cuisson, c'est du bon boulot

Le mec cuisine avec des gants... ça va coller si il se brûle... un bon charlot.

C'est vraiment un métier la cuisine 😜

Merci superbe 👍

je pensais la meme chose, beaucoup de sel et d'herbes et je l'aurais laissee un peu reposer avant de la decouper comme un mufle

voilà un homme qui a tout compris ! bon appétit !

Cher monsieur, Avec tout mon respect, il y a tout à revoir. Déjà, les épices, vous en mettez beaucoup trop, et dénaturez le goût de la viande. Ensuite, les flammes sont largement à proscrire parce que le dépôt de carbone détruit le goût de même. Il faut en fait faire cuire sur du très chaud et retourner toutes les minutes pour éviter à la viande de cramer. A la moindre apparition de flamme, il faut fermer le couvercle pour étouffer le feu en supprimant l’oxygène. De plus la pression dans le couvercle va augmenter, ce qui permet à la viande de cuire d’avantage son intérieur. Cela n’a pas du tout été fait ici, et résultat : l’intérieur est cru. Une fois le couvercle fermé, vous pouvez laisser la viande cuire cinq minutes, puis rouvrir, retourner la viande. La graisse coulée relancera la combustion, puis fermer aussitôt dès l’apparition de flammes. À noter qu’une cote de bœuf devrait se faire cuire sur un barbecue à charbon, et non pas électrique. Le goût va y être très différent, et on ne peut pas jouer avec la combustion avec un électrique (car il n’y a pas de combustion dans un électrique !). Il est impératif de faire cuire la viande en milieu de haute pression. J’espère vous avoir au moins légèrement aidé. Bien à vous

Merci beaucoup

🤣🤣🤣 moi je joue avec la flamme 🔥

Pas assez cuit

pas de Marinade avant ?

elle n'est pas juteuse et elle parait cramée a l'extérieur je ne suis pas sur du resultat :(

Mdr il joue l américain je lui laisserai même pas la cuisson des coquillettes de ma fille a ce monsieur

Dans quelle pays et ville ?

T’as un accent de canadien ayant vécu un peu trop longtemps en Bourgogne 😂😂😂😂😂

Le sel c’est après cuisson

Outch trop bizarre la cuison viande... Enfin de l'épice a volonté sur de la viande d'exception du gâchis malheureusement

Sa cuisson c'est n'importe quoi, Le gras n'es pas cui.

Tout le monde me dit de jamais saler la viande avant cuisson elle se rétracte..

Faut parler après la vidéo, je passe !!

Un carnage du début à la fin... pauvre viande ...

🤣

Du grand n importe quoi.... Quand on fait cuire une côte de bœuf, on fait l inverse de tout ça en faot

Le mec ne sait ni cuire ni couper la viande… sérieux « buoy »! Il ne suffit pas de se mettre en scène avec trois mots d’anglais et un pit pour faire des vidéos censées être éducatives… si tu foires deux belles pièces de viande comme ça, jette ta vidéo et va en racheter parce que là c’est vraiment mauvais.

C'est pas cuit ! C'est ce qui s'appelle gâcher une belle pièce de viande

Ya rien qui va !! Viande à température ambiante (maladie) sel juste avt (assèchement) y'a des jours où tout fou le camp !! Lol

faut pas salé la viande avant OH WAKE UP

Vraiment mauvais , tous le matos , un bœuf top pour ne pas savoir le cuire il vaut mieux regarder les vidéo des autres avant 👌

Renverser du beurre tres chaud pour finir la cuisson

Heureusement que c'est son taff 😂😂😂 elle est éclatée sa côte de bœuf, autant que son anglais.

C'est la femme que je bouffe

4 ou 5 minutes???🙄🙄🙄 Tu l'aimes crues!

Mais c‘est quoi ce Biiinnnnzzzzz…?!🤦🏻‍♂️😬🤷🏻‍♂️😂

C'est cru......

Mais il a pas honte de poster ce genre de vidéo ?

Quelle horreur cette vidéo. Le mec raconte sa vie, le nombre de conneries débités à la minute tout ça pour cramer la viande 🥩.

C quoi cette vidéo éclater 😂😂😂

Svp monsieur le pseudo cuisinier, faite au moins l'effort d'apprendre à cuire une viande correctement, les cuissons c'est une technique, et l'hygiène c'est impératif, je ne vous souhaite pas que la DDPP passe chez vous après avoir laissé votre viande prendre la t° ambiante. Enfin bref, même avec l'accent Américain ça le fait vraiment pas. Si je peu me permettre, vous gagnerez à au moins regarder les vidéos de Aaron Franklin, et comme vous êtes bilingue ça devrai vraiment vous faire progresser.

brûlée à l'extérieur, pas cuite du tout à l'intérieur ...bref ...

c'est du grand n'importe quoi....🤦‍♂

N’importe quoi! Quel gâchis! Faut apprendre à faire un bbq correctement avant de se ridiculiser sur RU-vid

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