Excelentes videos. Y las recetas súper ricas y don Carlos explica muy bien. Mi pregunta cuando la Orellana después de comprarla y guardada en la nevera presenta un color blanco con el la parte inicial. Esto se debe a qué o si ya están malas para consumir? Muchas gracias.
Hay un error muy grave en este vídeo: los hongos venenosos NO se distinguén de los comestíbles por su color!!! Hay, por ejemplo, la Amanita caesarea que é naranja vivo y és un excelente comestible; y la Amanita pholloides, mortal, tiene colores suaves que puedem tener matizes marrones. Para distinguirlos és necessário conecer muy bien las espécies, no hay trucos!
Hola donde puedo encontrar mas informacion sobre esto? Donde vivo hay muchos de varios colores vivos y quisiera conocer si son comestibles o no. Gracias
Sobre la clasificación de los hongos, la información no es adecuada, no todo Ascomiceto es incomestible, hay especies de esta división que son comestibles, otro punto es sobre los hongos imperfectos la definición de estos es por no conocer la fase sexual de reproducción no por ser venenosos, no viene al caso colocar una imagen de Amanita muscaria la cuál es Basidiomiceto
Todo el documental esta muy bien, excepto en la clasificación de los hongos, esta toda revuelta y tiene mucha desinformación, igual para los que no son micólogos y no les interesa esta bien; pero hay que cuidar esos detalles para que sus producciones queden excelentes.
Peligroso que el Sena tenga tan mala información y la difunda, este video tiene errores y los repiten a lo largo. Por ejemplo los hongos de colores no son venenosos. El tema es más complejo que la estigmatización que aquí se maneja. Mediocres certificados.
