Cum se pregateste ceaiul turcesc 👇👇👇 

Frumos! Ar trebui, totuși, precizate câteva aspecte: -Ceaiul cel mai în măsură să se numească „turcesc” este originar din regiunea Rize (Anatolia). Ceaiul de Ceylon este importat din Sri Lanka, fiind, mai degrabă, „de tradiție turcească” decât „turcesc”. Ceaiul negru din Rize este singurul care se cultivă pe teritoriul Turciei, fiind, așadar, adevăratul ceai turcesc, primul ca vechime și cel mai consumat, în cazul Turciei. Se consumă încă din perioada instaurării republicii, pe când cel de Ceylon, dacă țin bine minte, a devenit popular abia începând cu anii '80, în urma dezastrului nuclear de la Cernobîl, care a afectat și plantațiile de ceai turcești, iar, pentru a nu fi îmbolnăvită populația de radiațiile nucleare prin consumul de ceai, au început să importe din Sri Lanka. Și azi ceaiul de Ceylon este popular în rândul turcilor, dar se consumă mult mai puțin decât ceaiul turcesc autentic. -Ceaiul Rize, din anumite motive, trebuie lăsat la infuzat pentru un timp mai lung decât alte ceaiuri negre (10-15 minute), dar dacă se prepară corect este bun (pentru mine, chiar cel mai bun). Însă, dacă se prepară în mod eronat, de exemplu, cu doar 5 minute de infuzare, ca în cazul ceaiului indian, iese un ceai palid și cu un gust aproape insesizabil. Unii turci, fiind obișnuiți cu timpul lung de infuzare al ceaiului Rize, l-au aplicat și celui de Ceylon, însă, în mod tradițional, ceaiul de Ceylon nu se infuzează mai mult de 5 minute, la fel ca cele consumate în India sau Regatul Unit, detaliu pe care îl precizează și unele branduri turcești care îl vând. Altfel, gustul real al ceaiului de Ceylon este afectat, devine prea amar, pe când în mod normal ceaiul de Ceylon are un gust ușor și dulceag, dar fiecare își asumă după ce metodă îl prepară, în funcție de gusturile personale. -Distincția dintre cele 2 ceaiuri negre populare în Turcia este recunoscută inclusiv la nivelul limbajului cotidian. Ei mai numesc ceaiul de Ceylon "Kaçak Çay" („ceai de contrabandă/ilegal”), din cauza metodelor ilicite prin care era adus, inițial, în țară, pe când ceaiul de Rize este numit, deloc surprinzător, „Türk çayı” („ceai turcesc”). -se poate aplica măsura standard (1 linguriță de aproximativ 2-3 grame de ceai/pahar), dar se pot folosi și 2 lingurițe pentru aceeași cantitate de apă și se poate consuma și fără apă adăugată, pentru cine preferă un gust mai puternic și o energizare mai eficientă, însă cu moderație, pentru că are un nivel destul de ridicat de cofeină. Afiyet olsun! :)

Vezi valorile nutritionale ale ceaiului turcesc 👉: bit.ly/2IQD6Im 👉Ibrice pentru ceai👉 amzn.to/44H4WyI 👉Aici gasiti ceaiul negru: 👉amzn.to/3rf9my7

Multumesc Sebi! Au trecut 35 de ani am uitat cum se face ceaiul.Ce norocoși sîntem Că te avem!🤗

Eu am cautat aceasta reteta datorita unui serial turcesc pe care din intamplare am ajuns sa il iubesc. Tot timpul am fost contra turcilor si acestor seriale dar acest film m-a ajutat sa trec peste prejudecati. Dragoste infinita se numeste serialul pe voyo l-am vizionat iar legat de ceai, la ei am vazut cat de important este in cultura lor.

Datorită ție am învățat să prepar ceaiul turcesc și am fost lăudată chiar de prietenii mei din Turcia, unde am locuit doi ani. Mulțumesc!

Interesant nu am mai vazut pana acum.

De n-ar fi seară, amice, / Günaydın la ceai ți-aș zice! / Dar fiindcă e noapte iar, / Iyi geceler și Iyi akșamlar! 😘 🤗 💖

Imi lasă gura apă ,super explicat ,trebuie să il probăm ,felicitări !

Ca mare bautor de ceaiuri pot sa spun ca deja ii simt aroma si mirosul👏👏👏.O sa iti trimit si eu o rețetă de ceai la pliculet🤣

Doar așa se simte gustul adevărat al ceaiului Americanii au introdus plicurile,oricât de mult a avansat tehnologia tot fiertura de hârtie bei Englezii complectează cu lapte condensat,nu e rău dar gustul ceaiului dispare Nu știu cum pregătesc asiaticii,in special chinejii și japonezii ,dar felul în care îl consumă rușii îmi place cel mai mult Apropo de zahar,ei țin în gură o bucățică de zahar cubic sau o bomboana și beau cu ea litrii de ceai Shi o șmecherie,pt a intensifica aroma,încălzește un pic frunzele de ceai înainte de al prepara

Cine dorește si un alt gust, poate pune puțină lămâie in paharul de ceai negru, doar câteva picături. Este minunat ❤

Super,Sebi.Multumesc pentru eplicatii.

Mulțumesc ești un geniu în toate

De unde se poate lua ceainicul din România ?eu caut de mult timp dar nu am găsit?

Am băut un ceai în bazarul din Istanbul, de nu am dormit două zile.

Dupa ce ai pus ibricul cu ceaiul deasupra celuilalt ibric umplut cu apa , se fierbe si apa din acel ibric? multumesc.

MULTUMESC PENTRU EXPLICATII!.ESTE UN CEAI FOARTE BUN.

De unde ai cumpărat ceainicul acesta?

De ce se preferă ceaiul negru in Turcia,in loc de altele?

Pe aici prin Spania găsești ceai negru și unde mai exact? Numai ca trebuie să îmi cumpăr și vasul ăla în care îl fierbi.👍👍👍

Miaș dori și eu așa ibric din 2

Wow, mulțumesc🤗

Má uitam la o novela turceasca pe RU-vid am remarcar cá ei beau ceai in loc de cafea eram curioada cum se face cá mi.se parea interesant cum folosesc 2 ibrice, asa ca am cautat pe RU-vid sa vad cum se prepara si de cine dau de Lá Sebi acasa😅multumesc si cu aceasta ocazie ptr retetele tale super faine

De unde ai cumparat ciainicul?

👍♥️🤗

Si daca nu avem acele ibrice?????

Ce gust are?

👏👏👏

saol

iti multumesc mi-ai schimbat viata

👍👍👍😍👏

In București nu cred că sunt magazine turcești dacă ști tu spunemi și mie !😘😘😘😘😘😘

Felicitări! Mi-am cumpărat un ibric turcesc si nu știam cu să-l folosesc la prepararea ceaiului turcesc. Mă interesează dacă folosrsc și pliculețe de diferite plante, se face la fel? Mulțumesc.

WOW!

Ne puteti arata sutlacul ? 🤗

Eu beau ceai negru la plic cu lapte, pentrucă nu am ibric turcesc.😏😏 însă îmi doresc unul.Multumesc pentru rețetă. 👋👋

Acum vreau si EU 2 cratite pt ceai sper Sa gasesc aici in austria daca Nu meg dupa ele in Istanbul

Am înțeles ca poți sa faci mai multe porții și ceaiul se poate reincalzi. Cum se procedează?

Am fost in Isanbul in 2010, mă uitam pe străzile lor la fiecare coltisor pe unde te uitai te impiedicai de paharele de genu, pe masă la terase nu lipsea acest ceai sau pe la ce restaurant intrai să mănânci sau poate să bei ceva, adevarul că la ei era berea cam scumpă

Nu am înțeles cât ceai negru ai pus?

Din experienta, recomandare de ceai turcesc care ar putea fi comandat în România?

Ceainicul asta este identic cu al tau ? i.imgur.com/mgkbYUQ.jpg

Si in cana pui jumătate ceai si jumătate apa fierbinte peste ceai ?

Eu nu am acel ibric 😪😪 20 minute mai târziu mi-a ieșit

Ce termen de valabilitate are ceaiul negru ?

Sper să găsesc ibrice speciale,ca al tău...

prefer totusi cafeaua simpla, mica, tare.

merge metoda asta si pentru ceai verde?

Buna mie îmi place ceaiul cu sirop de agave ii da un gust aparte

Ce mult imi doresc un ciainic turcesc

Cu halva mu se poate servi?? 🥰

Este ffff tare ,am băut în Istanbul !!!!

Eu folosesc ceai mevlana 😉

Wowwwww wowwwww wowwwww

Multumesc frumos

Eu am ceai la plic

De unde luam ibeice

Am auzit si de ceaiul roșu că este foarte bun! Tot la fel se prepară? Imi poți spune și ce marcă de ceai roșu pot folosi!

💖🙏

Bravo Sebi!

După ce am pus ceaiul il mai punem la fiarbă?

Ma tot uit la seriale turcești, și beau aia ceai ,,intr- o veselie,, și ma tot întrebam cu al prepara ,în cele 2 ceainice .Nu am înțeles ,ceaiul de deasupra trebuie sa fiarbă și el ? Sau numai cel de jos ? Și sta asa 15 min,parca ati zis ,nemișcat. Va mulțumesc frumos....numai ca din păcate nu am ceainice și mi- e frica sa nu fie tare pt inima ? Oare ? Tensiune ? Ca parca asa știu de ceaiul negru ? Noapte bună Sebi !!!

Imi doresc sa gasesc cei turcesc😘

Ce marca este ceaiul?

In filmele turcesti nu am vazut ca folosesc sita pe paharele. Oare ibricele mici au sita incorporata?