Nos ha gustado mucho el video Ruben! Lola dice que esa técnica la utilizaba su padre también para asar las patatas, muy interesante! Un saludo, Leo y Lola
En este caso estuvo unas 4 o 5 horas, pero es mejor pasarse que quedarse corto, ya que poco tiempo l carne queda dura y no se come bien, y si te pasas queda que se deshace, que suele gustar mas
