Curar Aceitunas! Con CENIZA! Natural y a la Antigua!

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Cómo están? Querida comunidad les quiero contar sobre el proceso de cómo hicimos nuestras deliciosas aceitunas!
En esta oportunidad cosechamos las aceitunas negras del árbol y les mostramos cómo hicimos con las que cosechamos anteriormente para que estuvieran listas!
Video de cálculo de sal para fermentos: • Huerto y Zanahorias | ...
Video anterior de las aceitunas: • Higueras. De una ramit...
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14 окт 2024

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Комментарии : 243

@juanaanemanrodriguez9087 Год назад

Hola Wini,tengo olivas y me gustaria decirte como la endulzamos por Canarias,yo las pongo directamente en frescos de vidrio grandes ,como el que tu usastes,le pongo las aceituna 3 cucharadas superas colmada de sal un limón en rodajas y como tu le pongo aceite para evitar hongos,no le cambio el agua hasta que esten de dulces como nos gustan a nosotros,cuando ya es tan majamos en un motero ajos ,cominos,laurel y, pimentón secó y molido junto con una pimienta picona ,el agregamos un buen chorro de aceite removemos y añadimos un poco de agua de la misma que endulzamos las aceitunas,espero te sierva de algo esta receta,saludos desde la islas canarias

@ineszamora4575 3 месяца назад

Me gusto tu recomendación Me puedes decir de cuántos litros de agua es el frasco que usas y cantidad de aceite ? Veo que cuando perdieron el amargor no le sacas todo el líquido después , cuánto dejas? y cuánto le pones de cada aliño o es a gusto

@carmenvalenzuela947 2 месяца назад

Regularmente cuanto tarda este proceso las mías llevan 10 meses aun amargan

@juanaanemanrodriguez9087 2 месяца назад

Perdón por las tardanza en contestar,yo las pongo en un bote de tres kilos ,es lo que me caben,la al un puño cerrado y el aceite una cucharada sopera,lo hacemos todo a ojo sin medidas.Las tendremos casi dulces pasado unos pocos meses,de quererte hacerlo mas rápido las machacamos con una martillo,esas tardan menos en endulzarse

@edithgarcia3382 Год назад

😮Vicente está súper grande y guapo ❤Que Dios lo bendiga y lo acompañe siempre ❤

@edithgarcia1848 Год назад

Que loco que nos llamemos igual y nuestros comentarios estén juntos 😮😮😮😅❤

@JennyLopezcampos-ce9zu Год назад

Si tenia dias de no verlo me sorprendio esta muy lindo y grande bendiciones

@maitesanchez9469 Год назад

Hola Wini, desde España te sigo siempre, tengo un pequeño huerto ecológico y tomo muchas notas de tu forma de hacer las cosas.Me encantan tus vídeos!!😊.Te escribo por primera vez para darte un consejo sobre la cura de las aceitunas. El tajo no debe hacerse durante el proceso de curación porque tomarán una textura blanda, pero si cuando ya estén curadas, bien con un tajo o partidas con un mazo (cuanto más abiertas, más ricas)para q tomen el sabor de los ingredientes y aliñadas con vinagre(imprescindible) , trozos de limón, naranja,ajos enteros, pimiento verde, sal,zanahorias, hinojo, laurel, y agua, estarán exquisitas, cuando tomen el sabor de todos esos ingredientes. Prueba a hacerlas y verás los ricas q estaran. Un fuerte abrazo desde Granada.

@juanaanemanrodriguez9087 2 месяца назад

@@maitesanchez9469 con el avinagre no se ablandando??

@leylaabdala6586 Год назад

Hay wini ,me hizo recordar cuando mi amiga llevaba las aceitunas de su tía para q hiciéramos lo q ust hizo ,con la diferencia q nosotros le hacíamos los tejos ,estábamos horas en eso 😅,y luego habíamos todo lo demás ,no se imagina como nos quedavan las manos 😂 todas manchadas tengo tantas historias con mi querida amiga los reíamos tanto ,ahora ella trascendió, desde arriba esta viendo como le comento y se debe estar riendo ,hay como la extraño 😢 gracias wini ,muchas gracias por darnos tantas alegrías le mando un abrazo 🤗 me alegra ver sus videos 😊❤

@alep8101 Год назад

Vivimos en Arica y allá había hartos olivos mi papá siempre se conseguía olivas crudas y las curaba solo zajándolas y con sal, pero era mucho rato eso si..como de 3 a 6 meses...y me encantan con su toque de amargor..en Arica las comíamos con mantequilla en el pan

@carmenleon3133 Год назад

Si son muy ricas con marraqueta!

@Mariaelenacavagnola Год назад

Wini, viene un disco que se pone sobre la boca de un frasco y en el centro tiene un orificio con 3 cuchillas para zajar las aceitunas super rápido!

@susybarrientos1657 Год назад

Hola wini,desde Buenos Aires Argentina.te cuento cómo las preparo yo por lo que recuerdo como las hacía mí abuela.las lavo le quitó los cabitos y las pongo en recipientes con agua y sal gruesa cada dos o tres semanas les cambió el agua con sal y luego de dos meses las pruebo y si están.a disfrutar.

@mgperalta Год назад

Tan guapo mi nieto!!! Esta grande y cada día más observador y reflexivo, me asombra su curiosidad, tan aplicado!!!! Sabe mucho y quiere saber más ❤

@nellylopez5964 Год назад

Que !! grande y hermoso está tu hijo (cucho) y ya le falta sus dientito jaja ,me encanta tu cosecha de aceituna te felicito Wini SOS un ejemplo a seguir ❤❤❤❤❤

@mariacarolinanavarrete6958 Год назад

Que maravilla Winni!!! Amo las aceitunas!!! Son una familia hermosa!!

@moniper Год назад

Bienvenida Winnie! Que ricas las aceitunas! Y el Cuchito ya te alcanza de altura. Están hermosos estos niños! Abrazo de ❤desde 🇦🇷

@monicatobar675 Год назад

Hola!! Mi mamá las saja una a una y luego las echa en lejia(agua y cenizas) ese proceso lo repite varias veces hasta que se les pase lo amargo...al final agua limpia con sal y a disfrutar.saludos desde pelequen viejo.

@dinacastro5362 Год назад

Así es el proceso correcto

@angelicaabarca-e2t 6 месяцев назад

Cuando tiempo,debe estar con ceniza y agua?

@monicatobar675 6 месяцев назад

@@angelicaabarca-e2t se dejan 3 dias y se les cambia esa lejia (agua y ceniza)y se les vuelve a repetir lo mismo por 3 o cuatro veces ,cuando le cambie por tercera vez las prueba que tal estan y ahi ve si sigue con el proceso o ya estan buenas paa consumir.

@isabelveragonzalez5436 Год назад

Hola Winnie soy de Málaga, respecto a las aceitunas aquí lo primero se coge una piedra y se parte un poco ,se tienen en agua y se van cambiando al principio a los tres días ,a continuación a la semana y antes del mes se aliña con su salmuera limón tomillo hinojo ajo y pimiento una vez estén así unos veinte días o tal vez menos para comerlas y están riquísimas,y el proceso no es tan largo. Pues al partirlas así suelta más el amargor.Otra vez prueba a ver qué te parecen.. Gracias por tus vídeos son tan amenos y instructivos

@VICTORIAQUISUTDEUSNULUSUTDEUS Год назад

Se parte la piedra ? Que tipo de piedra? caliza? Cualquier piedra? o se parten las aceitunas? ... Gracias por el dato

@isabelveragonzalez5436 Год назад

@@VICTORIAQUISUTDEUSNULUSUTDEUS Hola Victoria soy lsabel de Málaga , respecto a la piedra qué digo puede ser una grande qué te coja lo que es tu mano y sea fuerte y se le da a la aceituna un golpe fuerte verás como se abre un poco ya aquí en España hay otros utensilios más prácticos y sencillos . Porque la aceituna al partirlas suelta un aceite ,de pequeña mi madre me ponía una bolsa encima de la ropa para que no me manchara me ponía de rodilla en el patio de la casa o solera . También sirve un mazo . Gracias Victoria me extendido mucho un saludo

@alejandracarmentorres1476 Год назад

Holaaa ,creí que era con legía cocida ,que se preparaban las aceitunas ,cada cual con su método ,cariños a Cuchito me sorprendió tan grande bello bello y tierna voz❤

@patriciadelcanto3575 Год назад

siiii gracias por el video , gracias Carlos, Gracias Wini gracias Cuchito.

@HablemosDelHuerto Год назад

Hola y gracias también a ti 👍

@exae.candelaria2000 Год назад

Sumamente interesante ese proceso para nosotros que sólo sabemos disfrutarlas desde el frasco obtenido en un supermercado. Me fascinan las aceitunas.

@marieladias5118 Год назад

Gracias Wini por enseñar nos cada día más

@mariaelgueta3253 Год назад

Vvini estoy encantada con todo lo que aprendí de usted me encanta

@claudiadelvallecornejo8348 Год назад

Felicitaciones!!, Por Dios que grande está tu niño!!como a crecido!!!

@ginavilla6505 Год назад

Aaa felicitaciones,BELLO SER HUMANO!!

@HablemosDelHuerto Год назад

Holaaa! No me lo esperaba pero es el video perfecto porque estoy tentado a incluir olivos en el huerto pero mi conocimiento del tema es cero!!! Muchísimas gracias por todo. Te admiro muchísimo.

@WiniWalbaum Год назад

Carlos muchísimas gracias a ti! Me alegra muchísimo ayudar! Espero poder visitar tu huerto pronto!

@HablemosDelHuerto Год назад

@@WiniWalbaum hojala puedas. Seria fantástico.

@tatianamarfer6310 Год назад

Bienvenido Don carlos y gracias por ayudar a nuestra wini amada

@HablemosDelHuerto Год назад

Muchisimas gracias 💚

@yoliisabel2644 Год назад

Wini ya me estaba desesperando al no ver tus videos !!!!!!!! Un abrazo desde un lluvioso Chillan.

@WiniWalbaum Год назад

Hola!! muchas gracias!! es que hemos estado con mucha cosa! Estamos sacando solo 1 a la semana. Espero que te guste este!!

@luismarti8267 Год назад

Bellísimo trabajo, bellísima persona.gracias desde Argentina.

@rosacrespovidal2312 Год назад

Hola Wini, desde España, te cuento yo de pequeña con una piedra aplastabamos las aceitunas el sabor nos encantaban, no recuerdo nada más, mi madre se encargaba del resto. Creo que serian picual porque eran bastante grandes. Un saludo desde Valencia - España.

@charocharo3124 Год назад

Increíble que hasta aceitunas estés elaborando😅parece que fue ayer cuando empezaste tu casa huerto Wini,hace años que te sigo. Bendiciones

@jairmed.1768 Год назад

😱😱😱que olivo mas grande y cuantas aceitunas!!

@lilimoriel2610 Год назад

Hola Wini❤

@WiniWalbaum Год назад

Hola!!

@elenacatrileo904 Год назад

Hola buenas noches

@mariaceciliasarmientovidel2192 Год назад

Winni querida,la vida es así, no es perfecta, da lo mismo si las dejas más tiempos..Lo importante es disfrutar de lo qué hacemos y después saborear esas ricas aceitunas ❤❤❤❤ gracias x todo 🙋🏻‍♀️🙋🏻‍♀️

@anamariaj5340 Год назад

Que lindo esta Cuchi y su no rulos😂 buena semana 🤞🖐🖐

@mireyatorres3290 Год назад

Winni una pregunta la ceniza cuántos días o semanas se tiene que tener con las aceitunas gracias

@lorenaurrea2233 Год назад

Hola Wuinita querida me da mucho gusto verte cosechar con que alegría tus aceitunas ..que tú primera curación sea para hacer unas ricas empanaditas para tu familia o disfrutarlas en una tabla ..se me hace agua la boca amiguita muchas felicidades y mil cariños para ustedes desde Antofagasta

@carmenmiranda7616 Год назад

Wine querida me encanto tu mensaje sobre las aceitunas ,tengo 56 olivos pero me estaba complicando la existencia por no tener la suficiente cenisa

@alejandraCD5 Год назад

Impresionante....!!!

@WiniWalbaum Год назад

@alejandracovarrubias1038 Год назад

@@WiniWalbaum Todo tu trabajo me impresiona, me emociona y espero siempre tus videos, aunque no comente casi nunca, pero lo recomiendo a todo el mundo y hasta al BORIC que no me dio pelota...;) porque deseaba que te financiaran algo, pero naaaaa...

@kela2210 Год назад

Hoooola Wini, buen dato el proceso completo y con acompañante, que mejor..!!! 😍... tendrá chépica Carlos...🤭😁.. saludos 💚

@mariestrella.orquideasartecamp Год назад

Saludos Wini a ti yla familia .

@fabianacastillo6893 Год назад

Llegando pero ya me gusta.buenas noches familia. 🌻🇦🇷❤🖤🐑🧉

@WiniWalbaum Год назад

😍😍😍 muchas gracias Fabi!

@juancarlossveccocio7571 Год назад

Lo que más me gusta es lo espontáneo de tus videos 🏜️🌻😋🤪😘

@mariaelgueta3253 Год назад

Muy lindo su huerto bendiciones

@rosamariatapiaayerve3098 Год назад

Amor cada video me das tanta pan SALUDOS DE AREQUIPA PERÚ 🇵🇪

@WiniWalbaum Год назад

Muchas gracias!! 💚

@jacquelinequintanagonzalez9257 Год назад

Que esta grade y lindo el cuchooo🥰 bella cocecha de aceitunas wuini💚

@celiarojasquilodran4593 Год назад

Querida Winy antes de meterlss al agua con ceniza deben zajarse , es hacerle tres cortes a la aceituna,despurs se mete a la ceniza para que vote lo amargo por yres o cuatro dias . Una vez que vote lo amargo se desagua por dos o tres dias . Se prueban y despues se salan ,para ponerla en frascos . Variños Celia Rojas.

@mariaojeda2785 Год назад

Holaaa vecina!!!!❤❤❤❤

@karinaguzmanperez-kurarewe3907 Год назад

Que grande esta tu hijo wini ya te esta alcanzando rapidamente

@Susana9928 Год назад

Que hermosa Nutella es muy bella se parece a mi Guido

@mariaarellano9201 Год назад

Gracias por la información de las aceitunas, bendiciones familia hermosa.

@luzesencia6152 Год назад

Años ya en que tus videos acompañan mis días ❤ gracias Wini por enseñarnos tanto y compartir un poquito de tu realidad, tu familia y tu hogar!! Que sean muchos años y videos mas🌱🙏🙌

@pepagimenez 4 месяца назад

Te veo justo domingo así que aprovecho para felicitarte por iniciar hoy una nueva edad que va a sorprendente. Tenlo por seguro!! Feliz cumpleaños!! …desde Valencia -ESPAÑAAAA

@vivianagutierrez9009 Год назад

❤Te felicito besos desde Argentina

@beatrizmindfulness2120 Год назад

Gracias. Muy buena explicación. Ya se xq me quedan medio amargas jajaja 🧚🏼‍♀️ Gracias

@karengajardo4459 Год назад

Bella . Bendiciones para ti y familia 😇. Saludos a Juanito

@WiniWalbaum Год назад

Gracias 😊

@MariaGonzalez-n4b4c Год назад

Que bellesa yo vivo en el campo te sigo y trato de cultibar e apre di do mucho a los cultivos me cuesta mucho mi tierra es greda greda ymucha humedad si he logrado mucho grasias

@margaritamanresacapo2540 Год назад

Aquí en Mallorca el aliño principal es hinojo y pimientos picantes y aceitunas partidas .

@mariadelosangelesmontoyaal625 Год назад

Que rico que bendicion de Dios ❤❤❤

@ricardoarieu6286 Год назад

Carlos t quiere jinetes. Cuídate Q dios t cuide.

@mividaenelcampo5666 Год назад

Gracias por compartir la receta ,y un beso grande al fenómeno de Vicente que va creciendo y esta hecho un pequeño hombrecito ❤❤❤❤

@marcelaaguero2017 Год назад

Que ricas son las aceitunas mmmm❤

@jexsinesquivelaguero5857 Год назад

Eeeeh 🥳🥳🥳 A disfrutar de esta tarde fría y lluviosa con un video de Winni que estuve esperando toda la semana... me encantan tus videos, siempre aprendo algo Muchas gracias por tu trabajo Saludos desde Costa Rica

@WiniWalbaum Год назад

Muchísimas gracias!!!

@elidaquintana4740 Год назад

Gracias por enseñarnos a preparar las aceitunas y no dejarlas perder

@Camila_Hurtado Год назад

Todos los dias revisaba para ver si habia algun video nuevo🥺🥺jajajaj me emocioné cuando lo vi.. Wini esos frascos grandes de vidrios donde los compras??

@normabardi7675 Год назад

Hola WINI contaba los días...que lindas aceitunas,tomo nota x si consigo para preparar😋😋😋Cuchito está precioso como creció😀🙋FLIA.🎶🎼

@estebanvega6321 Год назад

Gracias por lo explicado,! Muy claro! Dios los bendiga mucho!

@irismiranda3118 Год назад

El cucho ha crecido mucho, guapo!

@castanedacisneros5872 Год назад

Gracias, excelente tema.

@adiliacerdatroncoso760 Год назад

Hola Wini Lo primero decirte Q el cuchito es tu retrato Y las aceitunas genial T felicito saludos

@monicagraz3827 Год назад

Hola Wini y familia. Dios los bendiga. Hermoso y muy explicativo video. Gracias Wini. Yo probé aceitunas desde el árbol y son amargas y pastosa , muy feas 😂.

@eugeniacatalinaquijada6154 Год назад

Saludos de valparaiao ❤

@eljardindesofi6288 Год назад

Que belleza de les quedó super linda las aceitunas son requisitos

@medicclasses2994 Год назад

Que rico Wini!!! Después pasa recetas!!! Has investigado hacer aceite de oliva? Beso enorme!!

@takumifujiwara7244 5 месяцев назад

Yo tengo una maquina practica para.el sajado y es economica y rapida para.sajar la aceituna 👍🇨🇱

@marychustnavarro9029 Год назад

Gracias está a buscando esta receta con ceniza 🎉

@irismiranda3118 Год назад

Hola Wini...siempre es lindo recibir noticia de ustedes!

@WiniWalbaum Год назад

Hola!! Muchas gracias!! un abrazo!

@juanu2514 Год назад

Gracias por su atención y enseñanzas bendiciones

@edithzavaladonoso6651 Год назад

Que rico..!!! Vicente muy lindo.. Me puedes decir que hermosura de planta es la que estaba detras tuyo gracias cariños..🥰🥰🥰🥰🥰

@lauravalencia3498 Год назад

Saludos desde Córdoba Veracruz México gracias wini por tus videos ❤ bendiciones ❤❤❤

@esperanzadelatorre7755 Год назад

Checa las sopladoras como de jardinero para limpiar tu patio porque esta muy grande para hcerlo con escoba,saludos.

@violetaafricana1 Год назад

💚⚡🤗Felicidad de cosecha🤗⚡💚

@kela2210 Год назад

💚

@marianasalanaranja3472 Год назад

Wini tenes manos magicas, todo lo que tocas te queda maravilloso. Te admiro tanto, sos inspiración 👏🏻👏🏻👏🏻 saludos desde Argentina 🇦🇷

@cynthialastarria2771 Год назад

Saludos 🎉🎉🎉

@andreavivianacalvo2080 Год назад

Gracias Wini!!!...Estaba esperando este video para poder procesar las que recolecte de la casa de mi vecina...🥰🥰🥰👏👏👏💪💪💪❤❤❤

@WiniWalbaum Год назад

Aaaw que bacán!! Que te queden deliiiis

@andreavivianacalvo2080 Год назад

Y si no me salen...tengo el próximo año...😜😜😜

@elenacatrileo904 Год назад

Que ricas aceitunas

@belbetbedoya687 Год назад

Con las maduras se hace aceite.. se puede hacer casero y está muy rico.hay tutoriales x akí.yo hago mi aceite cuando puedo y es un orgullo como tantas veces dices . bendiciones ❤

@sillarra9363 Год назад

Winiii!!! Yo uso una aguja de lana par hacer el corte. Es un pinchecito o dos y es muchisimo mas rápido q un tajito.

@aliciaisabelpalmabriones8929 Год назад

Hola wini por eso te admiro porque cuentas lo bueno y lo malo las equivocaciones..te quiero mucho cariño para todos los tuyos 😘

@yourcalmplace1985 Год назад

Muy buen resultado.❤ aún que no tenga un olivo me agrada aprender de ti... gracias*.

@elenacatrileo904 Год назад

En especial por su hermosa familia

@raquelblancouzquiano3470 Год назад

Nunca comento pero ver el olivo así,madre mia. Debes podar ese olivo. Besos y perdona si te molesto,solo es un consejo. Vivo en una zona llena de olivos y me encantan. Beso

@gladysyngasantos3015 Год назад

Hola mi estimada Wini que emoción , amo comer Aceitunas desde muy chica, la verdad es que sí,en realidad es muy amargo sin el procesó de remojo . Mi mami lo remojaba en agua y vinagre y bien salado era todo un procesó, la verdad qué Yo, lo disfrutaba cuando ella, ya lo llevaba a la,Alacena en un frasco grande con tapa , y a diario sacábamos para disfrutar en el desayuno ,oh lo ponía al estofado 😋 y otros platos,etc . Son deliciosas las Aceitunas Wini,que lindo está tu niño muy grande y muy colaborador, toda tu familia es hermosa ,cariños y saludos a la distancia, desde Lima _ Perú disfrutó mucho tus vídeos Wini,cuídense mucho abrazos para ustedes.❤️❤️❤️🤗🤗😊😍😍🥰🥰💚💚🦋🦋💐👍🖐

@vivianagallardo6176 7 месяцев назад

Me encanta, se nota que amas la tierra y todo lo que la rodea.

@miriamschianchi5440 6 месяцев назад

Hola Wini te sigo y he puesto muchisimas cosas en practica en mi pequeño huerto y con este video me dieron ganar de tener un olivo y hacer estas riquicimas aceitunas encurtidas, consulta porque en Argentina hay un monton de variedades, cual es la tuya? Mil gracias por tu dedicación y tu simpleza en enseñarnos ya que asi entendemos todos. Cariños y espero me contestes. Gracias!!!!

@martasanchez800 Год назад

Como me gustaría tener espacio para tener un olivo! Me parece maravilloso el proceso. Gracias Wini por tus sabios videos. Abrazos desde Argentina ❤

@ceciliabenavente2165 Год назад

Que lindas tus aceitunas!!

@marianavarrete2080 Год назад

Que bueno, gracias por compartir tus recetas.

@aravalseramartin4226 5 месяцев назад

Hola, soy de España, en mi casa se aliñan de toda la vida las aceitunas y hace unos años compramos unos Rajadores Manuales Aceitunas Tubo Para Rajar Cuchillas Acero. Inoxidable. Ahorras mucho, tiempo con esto. No sé si por Amazon lo podrás conseguir. Un saludo

@susanagodoy2987 Год назад

Que grande esta el nene .. hermoso ..

@GladyselviraCardoso-tl9zy Год назад

Que belleza aprender ahacer aceitunas. Tenes receta como hacer el aceite de oliva?

@celiaromero9959 Год назад

Hermoso video. Gracias por compartir tus experiencias, nos motiva mucho a hacer cualsuier actividaf huertera por más pequeña que sea. Hermosa tu familia ❤ Desde 🇦🇷 un fuerte abrazo de herman@s Latinoamericanos 🇦🇷🇨🇱

@favstocastellanos7496 Год назад

Q interesante proceso! En casa tengo un olivo de más de 50 años. Florece muy eventualmente pero no produce aceitunas... no se que falta o que sobra. Saludos desde Quito

@HUERTADELCAMPO Год назад

Wini!!que divino las aceitunas!!Ya te veo haciendo aceite tambien!! Anda en tiktok un video de aceite de oliva artesanal. Coaro q se necesitan todas las aceitunas q has sacado hasta ahora solo para sacar 240ml de aceite!! Lo hacían con una prensa manual. Pero esas tuyas se ven deli deli. Me gustatia saber si lo compraste grande al arbol o pequeño. Aca son re caros