Curry de lotte gingembre et lait de coco | comment préparer la lotte(recette facile et simple) 

Appelé queue de lotte lorsqu'elle est sans tête et baudroie lorsqu'elle est entière.
Très apprécié des gastronomes elle reste un poisson exceptionnel avec une tête de monstre et une chair ferme et délicieuse..
On peut aussi cuisiner la lotte en tajine ,en brochettes ou en papillotes ..aujourd'hui je partage avec vous la lotte au curry mijoté aux légumes et lait de coco..
Bon appétit à tous.
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