Czym zastąpić chleb? Co jeść zamiast kanapek? Pomysły na 3 zdrowsze dania | dr Angelika Kargulewicz 

Dziś opowiem, czym zastąpić chleb, czyli co jeść zamiast kanapek. Nie zliczę, jak wiele razy słyszałam w swoim gabinecie pytanie „co zamiast chleba na kolację” albo „co zamiast chleba na śniadanie”. Przede wszystkim, jako dietetyk uważam, że jeśli organizm toleruje wysokiej wartości pieczywo, mam na myśli pieczywo na zakwasie, to może ono być elementem racjonalnej, zbilansowanej diety. Ba, chleb na zakwasie u osób tolerujących go wykazuje działanie prozdrowotne. Natomiast jeśli tego chleba jemy zbyt dużo, dieta staje się monotonna i warto ją urozmaicić. Jeśli więc zauważyłeś, że jesz zbyt dużo chleba i interesujesz się zdrową dietą, chesz wiedzieć, jak jeść zdrowo, to ten film jest dla Ciebie. Dowiesz się, co jeść zamiast chleba na śniadanie lub kolację. Pozdrawiam, dr Angelika Kargulewicz.
📷 MÓJ INSTAGRAM:
/ dr_angelika_kargulewicz
🎓 KRÓTKO O MNIE:
Absolwentka Uniwersytetu Medycznego w Poznaniu. Wykładowca uniwersytecki nauk o żywieniu. Autorka prac poglądowych i oryginalnych z zakresu dietetyki i żywienia człowieka publikowanych w periodykach polskich i zagranicznych, w tym: „Experimental & Clinical Cardiology”, „European Review for Medical and Pharmacological Sciences”, „Annals of Agricultural and Environmental Medicine”, „Journal of Neurology, Neurosurgery & Psychiatry” (BMJ), „Przegląd Gastroenterologiczny”, „Archives of Medical Science”, „Polish Journal of Nutrition”, „Gastroenterologia Polska”, „Geriatria”, „Pielęgniarstwo Polskie”, „Forum Zaburzeń Metabolicznych”, „Nowiny Lekarskie”.
Tutaj można/było mnie spotkać: Poradnia Termedica, Uniwersytet Medyczny im. K. Marcinkowskiego w Poznaniu, Wyższa Szkoła Zdrowia, Urody i Edukacji w Poznaniu, Uniwersytet SWPS (kierunek Psychodietetyka) w Poznaniu, Wyższa Szkoła Uni-Terra w Poznaniu, Stowarzyszenie Ludzi III Wieku Świerczewski Krąg oraz Wolontariat Wielkopolski.
Na co dzień prowadzę poradnictwo żywieniowe i edukację w zakresie optymalnego sposobu żywienia. Jestem redaktorką prowadzącą w redakcji czasopisma o zdrowym odżywianiu: „Food Forum”, autorką publikacji naukowych z zakresu dietetyki klinicznej i artykułów popularnonaukowych.