Découpe d'une daurade 2P.AVI 

Merci beaucoup pour toutes ces techniques de decoupage , il serait bon d y revenir en salle, nous ne sommes pas uniquement des porteurs d assiettes, nous aimons aussi ce metier pour la beaute du geste qui nous relie un peu plus aux clients merci un vrai plaisir...

Félicitations pour le vidéo ! Vous me avez aidé bien. Merci.

On peut parler de la cravate ?

excellente explication maitre

J'apprécie trop. Merci beaucoup

Merci pour cette vidéo très utile ! Bisou de malaga

trop la classe machallah

Merci beaucoup 🙏

Felicitaciones

ca va nous aider a apprendre certains nourriture

Merci

Excellent boulot maître es possible de faire la même chose avec de la viande ?

Je préfère utiliser mes mains :)

😊 👍 ☺️ 🍹 🍹

Bonne note est prise !

J'ai préparé un nombre très élevé de daurade en salle et je peux vous dire que dans les filets inférieurs il y a des arêtes

impec ,tres different des autres poissons

Mr,c pas ce que j ai demandé ...

la technique est la meme pour le loup?

il y a mieux , prends tes doigts et enlève la peau