Découvrir le métier d'œnologue (gourou) avec Michel Rolland 

Le vrai visage de Michel Rolland, à découvert et à découvrir, au moment de la parution de son livre "Le gourou du vin "
En Chine, en Argentine, à Cahors ou à Pomerol, la notion de terroir vue par l'un des œnologues les plus réputés du monde : Michel Rolland nous a reçus spontanément, sans décor et en plein travail, pour nous expliquer son métier d'œnologue et ses critères d'évaluation en passant par la technique d'assemblage et les bénéfices liés à l'exigence des meilleures critiques...Avant de conclure en nous délivrant un message rassurant : "Le bon vin c'est celui qui vous plaît !"
Version intégrale de l'interview disponible ici:
www.obiwine.com...