D Todo - Fábrica de chocolates (19/10/2016) 

Haaa la bella fabrica la suiza fue mi primer trabajo formal alla por 1999 conchita de control de calidad los años por ti no han pasado

Hola lindo repotaje alli trabaje en la zuisa en 1996 es una belleza de fabrica en la elboracion de sus productos Cocoa .chocolates mi areas de tabajos fueron donde se descascaraba el grano de cacao la refinadora en los rodillos y el proseso devla cocoa Saludos desde. El estado de tabaso

Apoyemos a este tipo de industrias, no que ahora las grandes transaccionales trae chocolate que no es chocolate.

Wouuu increíble todo lo que sabe esa mujer, se nota su pasión por su trabajo

Que agradable y sustancioso es comer un chocolate. Gracias

Excelente programa. Ojalá más gente viera estos documentales que nos enriquecen la mente y el alma en lugar de ver la basura de Badabun, Luisito comunica y demás perversiones.

Me siento orgullosa del chocolate 🍫 mexicano

Felicitaciones a los mexicanos por su fábrica de chocolates. Saludos desde Venezuela. Me encantó el vídeo y Alexia 😍...

Chocolate de México para el Mundo. Buen programa.

Excelente reportaje. Y si es necesario trabajar el chocolate con las manos sin guantes. Es para lograr que se forme homogéneo para su forma artesanal. Y es mejor tomarlo tradicional. Con todo lo que el cacao proporciona manteca y licor. Y poca azúcar para que sea amargo y con agua es delicioso. Gracias por el reportaje. Y gracias a la fábrica por permitir la entrada a sus instalaciones.

ARRIBA TABASCO SEÑORES ARRIBA COMALCALCO TABASCO MEXICO ORGULLOSO MUNICIPIO PRODUCTOR DE CACAO

Me hubiera gustado vivir donde hay estas fábricas, trabajar y aprender grandes cosas que muchas veces desconocemos. Por acá con profesión que muchas veces ni ejercemos y en las fábricas no será gran cosa (aparentemente) pero se aprende. Buen reportaje, espero más de estos 👍🏼

Bendiciones a cada una de las trabajadoras de esta fabrica y muchas gracias por ser parte del chocolate que nos hace tan feliz a muchos

Muy interesante. Debe ser todo un espectáculo ver tanto chocolate xD

Muy interesante proceso. Y muy bien la ingeniera, dominio del tema! Gracias por compartir

me encantó su reportaje

Me encanta la serie DTODO, Alexia es una presentadora muy alegre y buena.

Excelente ingeniería del proceso

La ingeniera química no se cubrió la nariz y eso es imperdonable, así como tocando el producto con la mano '' peluda''. Ojo no es critica.

Gracias por mostrar Uno de mis sueños de adolescente era trabajar en una fábrica de chocolates.

Deberían dar los nombres de las fábricas por las facilidades que dan para hacer este buen programa

Que viva México...

Gracias por compartirlo muy interesante

que guapa la entrevistadora, muy bonito el reportaje

Me encanta el programaaaa

ext clase nos gala l ingeniera se ve q sabee muchas gracias

Hola muy bonito todo el proceso yo soy adita el chocolate viendo esto me parece que el chocolate es muy barato me gusta mucho que nos muestran todos las formas de como se hacen las cosas que no tenía idea los sigo desde San Antonio de Prado Medellín Colombia abrazos

Excelente reseña

Más programas de estos por favooooooor

Siiii me gusta ver este video!

4 años tarde. Ojalá la 4ta no haya terminado con tu programa. Útil, productivo. Nada que ver con el folklor ramplón del 2021. Para el contenido actual, hay muchas, muchas opciones. Lastima. Llegue tarde.

Genial!!, una ingeniera de la ESIQIE.

Muy buena fabricación. Cuál es la marca de chocolates para ya no comprar. La mayoría de trabajadores no traen bien puesto el cubrebocas, empezando por la persona que está mostrando el proceso de fabricación

Y donde esta ubicada la fábrica❓

que marca son para comprarlos?

Ya se quer voy a regalar en mi cumpleaños 🙊😊😋😋😋😋😋😋😋💜

Es la Suiza. Yo trabaje ahí de joven concha es la encargada de control de calidad

Muchas gracias, toda información nueva es bienvenida, podemos aprender de todo y sacar nuestras conclusiones individuales. Indudablemente información útil si existe, todo proceso y/o práctica de trabajo, seguridad o higiene es perfectible por supuesto.

Jaja leo los textos que ponen en el video e inventan palabras jaja que barbaridad😆 pero todo lo que escuché fue excelente ❗ 😄, increíble el proceso, wowow!! Gracias. Me encanta la palabra temperar 🌡🤔☺️

Como se llama la fabrica?

Saludos me encanta este video que tengo que hacer para proveerles el cacao soy productor Ho también me gustaría saber si no comparten capasitacion para aser chocolates

time out, por favor cuántos accidentes de trabajo tiene esta fábrica porque de seguridad tiene muy poca, i muchísimas gracias

Yo he comprado ese chocolates y para nada están ricos. De verdad espero que la fábrica haya leído todos los comentarios y suba la calidad, tanto trabajo para no darle la calidad necesaria se me hace muy triste. Y porfa utilicen guantes 🤦🏻‍♀️

Viva mi Mexico trabajador

Excelente programa..... ¡¡¡ los chocolates son deliciosos, por esta razón::: Alexia.... Comparteme algunos de ellos ¡¡¡¡ 👍😅😅😅😅😅😅😅 me gustan mucho los chocolates, gracias ¡¡¡😀😀😀😀😀👍

La invitada usa bien el cubrebocas, la ingeniera química me quedó a deber con la buena práctica. Aunque, la presentadora (invitada) no debería de entrar a una planta procesadora de alimentos con vestido.

muy lindo, solo 2 cosas queria señalar 1- no se escucha muy bien por los propios ruidos de la fabrica por lo que tuvieron que usar otros microfonos, hay microfonos que anulan el ruido externo 2- no entiendo que tiene que ver lo del museo que esta en 12:36 hasta 14:46, pense que tenia algo que ver con el chocolate tambien, me quede esperando la relacion de los temas

Me gustaría más el video si usaran bien las mascarillas 🥴

!Muchas gracias por esto video! Muy bueno e me ayudó mucho

Alexia por fa cuéntanos qué te regalaron yo fuí una vez a la fábrica de rico lino y nos tocó buena dotación al finalizar de el recorrido! 😁😎 Saludos

En cada proceso por lo menos cuanto se tarda?

Que fabrica es?

¡¡Excelente programa!!

en el minuto 23.14 explica que se esteriliza el producto

Falta reforzar sus BPM y su política de visitantes, por seguridad le hubieran dicho a la conductora que fuera con ropa y zapatos adecuados para la visita, mínimo le hubieran prestado una bata.

Ustedes debieron de sugerirle el uso correcto del cubreboca. Es parte de la calidad del programa.

K. Chingon. A. Producir. Mascacao. Saludos. Desde. Veracruz

Me gusto el vídeo y como hacen el chocolate adonde keda la fabrica.

Excelente

Me he perdido muy buenos programas durante años

muy rico, pero como que no me latio que no usaran guantes.

que fabrica de chocolates es??

Buenas tardes que hermoso ver como hacen el chocolate de cacao ummm hasta se me antoja comerme el chocolate amargo con cacao

Me gustaría trabajar con ustedes

que feo que no hayan utilizado un micrófono no se escucha nada y se nota que la ingeniero esta gritando a lo que da

Rico gracias😊

en k estado encuentro esa fabrica chocolatera?? me interesa, le agradeceria mucho, gracias..

no sé escucha casi nada 💔💔💔

Me encantan esos chocolates 😋

A mi padre le gustaba el chocolate a la piedra y a mi con leche. Me ha encantado el reportaje. No sabía que en México se elaboraba tan buen chocolate. Gracias desde Barcelona.

Que belleza de programas ❤️

Donde queda la fabrica

Que mala calidad del vídeo estás viendo d los chocolates y comienza documental de Teotihuacán q chafa

Y donde están los umpa lumpas?????

Guantes ❌ Cubrebocas 🚫🚫 Calidad de audio ❌

Me gusto mucho

Dónde está la fábrica, tienen venta al público

Gracias muñequita: me gusta saber que aún hay industriales aguerridos para defender la empresa privada que es el sector de progreso de los países.

MAGNÍFICO vídeo, Alexia. Me encantó. Amo el 🍫🍫🍫. Abrazo desde COL 🇨🇴.

Que fábrica de chocolate es

Dice que el verdadero chocolate es con el licor de chocolate, manteca de cacao y azúcar, y se supone que es el mismo licor del que se extrae la cocoa y la manteca. También mencionó que se deja reposar el licor para su venta. Me gustaría saber cómo o donde puedo comprar ese licor para hacer un chocolate puro.

también trabajo en una fábrica de chocolates jaja yo sentía que teníamos malas práctica de higiene pero estos cuates de plano se llevan la medalla

Me gustó 🙋‍♀️😁👍

1-.Se recibe el cacao en grano, en costales... (De tabasco o Chiapas). 25 toneladas 2 veces por mes. 2-.Envian el cacao a una seleccionadora donde quitamos la posible basura que pueda traer. 3-. Pasamos al proceso de tostado, para darle sabor y aroma. (Se checa la humedad para saber cuánto tiempo se tiene que tostar, también el tipo de cacao) (maquinas especiales para tostar). 4-.El procesador envia el cacao a otra máquina, donde sale a temperaturas muy altas y ya pueden quitarle la cutícula o cascarita (hacen un control de calidad) 5-. Envían el cacao previamente revisado, a las máquinas quita cáscara, donde separan la cutícula de la pulpa. (La cáscara se desecha y se le puede vender a los ganaderos) 6-.La granilla del cacao sale triturada (cacao trozado pero sin cáscara) 7- Estos se envían a un remolino (máquina giratoria) donde ya se obtiene la pasta debido a la manteca de cacao queda en estado semi líquido 8-. Se pasa a un molino de bolas? Y se bate otro ratito pa que quede más líquido y finito 9-. después lo pasan a un tanque lo dejan reposar y lo esterilizan😊 para que salga lo más sano y limpio al consumidor 10-. Después transportan el "licor de cacao" a una "prensa" donde separan "el sólido" del aceite de cacao. Lo que queda de le llama torta de cacao que es como una pastilla comprimida de cacao. Eso es lo que se conoce como cocoa. Existe una norma mexicana, que dice cuánto licor de cacao y cocoa se necesita para llamarlo chocolate. Si este cacao se mezcla con otra manteca que no sea de cacao entonces se le llama "sabor a chocolate" en esa máquina prensan, caen las "tortas o pastillas" va a la molienda y el aceite cae por unos tubitos de ahí la llevan a filtrar y a temperar y lo transportan en cajas (sólo la manteca) está no tiene nada agregado puede usarse en cosméticos o para hacer chocolate. (Se vende) 11-. La torta de cacao pasa a un molino (rompe tortas xd) y se pulveriza y se empaca en costales de 25 kilos lista para venderse al cliente.

Muy rico y todo pero....¿hay escasez de guantes en mexico?

Y la señito? Con el cubre bocas en la barba "de adorno"

Me da gusto saber que se hace aún chocolate con pasta y manteca de cacao, solo en USA y Europa. Lo hacen. Por trabajo parte temperar, viene del verbo, temper, del Inglés, que se traduce como, templar, Esto es un tratamiento térmico al chocolate, para hacer más rígido, solo se aplica a un real chocolate. El que utiliza Bimbo es una cobertura, nunca chocolate.

En dónde se compran sus productos la manteca de cacao y el cacao ? Estás materias primas pueden servir para hacer chocolates a partir del proceso de conchado?

Lo bueno es que tiene que usar cubre bocas por lo de la higiene y a ingeniera ata los dientes le veo

muy rico y original...Saludos desde S.L.p

Chocolate Rocio el mejor...yes

Dios que proporción tan enorme de azúcar en comparación a la proporción mínima de cacao.

Se rifa la inge metiendo mano donde quiere jaja

Y Willi Wonka?? 🍫👄🍫

Saludos la marca gracias

Alexia no indicas las marca del producto para consumirlo. Haces todo muy bien y te ahogas en la orilla.

Cual es la dirección de la fábrica me gustaría trabajar hay digan la dirección x favor

Like si conocías esos chocolates desde antes

que los comentarios ayuden a la empresa del pais a producir alimentos de calidad

me gusto la presentadora y la señora que explica hace cuatro toneladas y no le dio a provar a la muchacha que señora bien tremenda.