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𝓜𝓲𝔁 𝓲𝓽 𝓮𝓪𝓼𝔂 𝓫𝔂 𝓢𝓽𝓮𝓯𝓯𝓲®
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Hallo Ihr Lieben.
Herzlich Willkommen bei mix-it-easy by Steffi®.
Natürlich geht es auch mal ohne Thermomix, und da hab ich eine sensationell leckere Rezeptinspiration für Euch:
😋 ZUPF BÖREK MIT KÄSEFÜLLUNG 😋
Traumhaft lecker und soooo fix zubereitet, dieses Rezept wird Euch aus den Socken kloppen 🤣
Folgende Zutaten benötigt Ihr für 1 Backblech:
2 Rollen Blätterteig
200 g Kräuter Creme fraîche
1 Knoblauchzehe
150 - 200 g zerbröselter Fetakäse
1/2 Bund frische Persilie, gehackt
150 g geriebener Käse
Pfeffer und Chilipulver
1 Eigelb
Schuss Milch
Sesam & Schwarzkümmel (oder Chiasamen)
Backblech
Pinsel
Pizzaroller oder Messer
Zubereitung:
TIPP: Blätterteige 15 min vor Verarbeitung aus dem Kühlschrank holen.
Backofen auf 200° C Ober-/Unterhitze aufheizen.
Einen Blätterteig auf dem Backblech ausrollen. Knoblauchzehe pressen und in das Creme fraîche rühren. Creme fraîche auf den Blätterteig streichen, mit zerbröseltem Fetakäse bestreuen und die gehackte Petersilie drüber geben. Danach den geriebenen Käse. Mit Pfeffer und Chilipulver würzen.
Nun zweiten Blätterteig oben drauflegen und mit den Händen leicht andrücken.
Eigelb mit Schuss Milch verrühren und Blätterteig mit EigelbMilchMischung bestreichen. Mit Sesam und Schwarzkümmel (Chiasamen) bestreuen.
Blätterteig nun in Stücke schneiden/rollen.
Mittig in den Backofen schieben und für ca. 20-30 min (je nach Ofen) goldbraun knusprig backen (bei mir waren es 25 min).
Aus dem Ofen holen, kurz abkühlen lassen und dann wird losgezupft 🥰
Schmeckt warm und auch kalt.
Viel Spaß beim Nachbacken und Schlemmen.
Über Feedback würde ich mich wirklich sehr freuen.
LG Eure 𝓜𝓲𝔁 𝓲𝓽 𝓮𝓪𝓼𝔂 𝓫𝔂 𝓢𝓽𝓮𝓯𝓯𝓲®
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22 авг 2024