Das ist ein KUNSTWERK! 😍⚡️👨‍🍳 Viel zu schade zu essen! | 2/2 | Mein Lokal, Dein Lokal

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Eine Arie an Geschmäckern verspricht Gastgeber und Koch Patrick im "Papageno" in Konstanz nur wenige Meter von der Schweiz entfernt. Hier steht gehobene Küche auf dem Programm...
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„Mein Lokal, Dein Lokal“ stellt fünf sympathische Restaurantbesitzer mit ihren Lokalitäten vor und lässt diese gegeneinander antreten - aber nicht auf dem normalen Weg. Die Restaurantbesitzer lassen sich als Gast in vier weiteren Restaurants verwöhnen und nehmen die anderen Betriebe unter die Lupe. Im Gegenzug müssten Sie natürlich auch die anderen Teilnehmer für einen Besuch in Ihren Betrieb einchecken und Ihr Essen und Restaurant testen lassen. Wo der normale Gast in einem Restaurant vielleicht nur auf den vollen Teller achtet, wissen die Profis genau, worauf es ankommt: Geschmack, Service, Atmosphäre, Sauberkeit, ein unschlagbares Preis-Leistungs-Verhältnis und natürlich das Gesamtkonzept.
Außerdem ist der Profikoch Mike Süsser mit an Bord und gibt seine Bewertung ab.
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Опубликовано:

11 окт 2024

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Комментарии : 58

@k.e.9961 27 дней назад

Gut, daß Chris alles erklärt, von der Vorbereitung bis zur Zubereitung, damit der Toni das mit dem Dessert auch richtig macht.

@christinebeckstette3911 5 месяцев назад

4x10 Punkte! Fantasien auf dem Teller, junges Team und die neue Einrichtung verdienen sie sich mit Fleiß, Hingabe und Fachwissen!

@cosa09 Год назад

Wie ich den Süßer liebe - der sagt fast z u100% immer was ich denke - der Käse war perfekt angerichtet - inkl. show dazu - was soll man da noch machen ? ein kleines Feuerwerk auf dem Teller ? es ist ein KÄSETELLER !

@riterleggdhodne Год назад

"In der Zukunft wird es fliegende Autos geben" *2023: Eiskonfekt aus Leber und Slush Eis aus Essig*

@reginairgendwer8257 Год назад

Ich hör das erste Mal das jemand sein Hühnchen glasig will ... gerade bei Hühnchen ekelt es mich immer richtig wenn ich das Gefühl habe es ist nicht ganz durch.

@peterp3822 Год назад

ich denke mal, der Geschmack konnte mit der Optik nicht mithalten. Das Lokal sieht aus wie eine Kneipe aus den 70ern. 32 Punkte waren, auch angesichts der Preise, angemessen. Sieht der Süsser bestimmt anders, aber auch seine Punkte werden am Schluß nicht zu Patricks Sieg reichen

@wagnerdaniel1971 Год назад

Wenn dieses Team nicht gewinnt auch ob des Alters fände ich es nicht richtig. Punkte sind zu wenig. Und Geld für neue Einrichtung muss auch erst einmal zur Verfügung stehen. Die machen bestimmt noch etwas und entwickeln sich weiter.

@Merlanx3 Год назад

@franksound6922 Год назад

Ich kann bei den 3 Tagen davor nicht erkennen, warum es falsch wäre, sollte einer von denen gewinnen.

@ruhiger69 Год назад

Hm.. mal so ab vom Koche..... wenn ich dir Kürzel der Namen sehe , gehen mir die Nackenhaare hoch. Das zeigt mir wieder, wie alt ich schon bin. ;)

@haroonkapoor8233 Год назад

versteh nicht was meinst du?

@MalleBuzz Год назад

Reichlich Gedöns auf dem Teller in einem Laden, der im Style einer Säufereckkneipe im Köln der 80er daherkommt, wer will da so etwas essen und vor allem zu diesen Preisen - allein für das mangelhafte, eher ungenügende Ambiente, hätte ich jeweils mind. einen Punkt, also in der Summe mind. vier Punkte abgezogen...

@riterleggdhodne Год назад

Die Fliesen in der Bude erinnern mich etwas an Sportumkleide. Wo sind die Softbälle????

@kathio3 Год назад

Dieses Haus ist in Konstanz Kult . Daher wird er es so gelassen haben wie es schon seit eh und jeh ist.

@Merlanx3 Год назад

Das Haus steht unter Heimatschutz, das Interieur somit auch. Diese Einbaubänke etc. dürfen nicht entfernt werden. Ich finde den Gastraum sehr stimmig. War selbst schon dort und dieses Team leistet wundervolle Arbeit zu sehr fairen Preisen. Was ist denn für dich ein fairer Preis für dieses Handwerk?? Die haben keine 90 Euro pro Person bezahlt. Dazu bedenke, dass das Hotel direkt an der Schweizer Grenze liegt und das Klientel auch bereit ist mehr zu bezahlen. Nicht jeder muss sich mit 1400 Euro im Monat durchschlagen... =D

@Th.Bremen Год назад

Nur Austern wären nicht mein Geschmack. Wie "Popel".....urrrrggg, muss man das haben.? Löst bei vielen Menschen den Würgereiz aus, aber macht nichts ist ja teuer, dann muss es ja schmecken. Ansonsten finde ich das handwerklich natürlich Spitze. Frage: Muss man aber so viel Firlefans mit dem Essen veranstalten? Das ist mir etwas "Drüber". Wenn ich essen gehe, dann darf es ein bisschen weniger aufgebrezelt sein.

@RogerKlotz Год назад

Diese selbst ernannten „Fine-Dining“ Restaurants sind halt immer an der Grenze zu „gewollt und nicht gekonnt“. Wenn man so viel Geld da lässt, erwartet man halt dass von Anfang bis Ende alles perfekt ist.

@Merlanx3 Год назад

Wie kommst du denn auf selbst ernannt? Der Guide Michelin war schon dort und hat das Restaurant hoch gelobt. Die Preise waren mehr als fair... Lies dir mal die Bewertungen auf Google durch. Durchwegs grandios. Nur weil ein paar Leute in ner TV Sendung, in der jeder von ihnen gewinnen will, über kritisch sind und lächerliche Punktzahlen abgeben kommst du zu diesem Kommentar? xD Du bist lächerlich...

@helmutpolak3018 Месяц назад

Miss Piggy und Cousine ... herrlich

@RedBaron95 Год назад

Fachlich korrekt war das kein Blanchieren... Blanchieren bedeutet mit heißem wasser übergossen... er hat das gemüse fachlich gesehen gekocht & nicht blanchiert

@monolog1349 Год назад

Gargut kochen und danach in Eiswasser abschrecken. Um den garprozess zu unterbrechen. Das bedeutet fachlich blanchieren

@RedBaron95 Год назад

@@monolog1349 nein falsch ^^ blanchieren hat nichts mit kochen zutun sondern nur mit heißem wasser übergießen

@yannicsturm6048 6 месяцев назад

@@RedBaron95Wasserdampf geht auch, aber ja, das war kein blanchieren

@manuelaschmidt1647 Год назад

8 Punkte viel zu wenig!!!

@Its_MtotheE Год назад

alter wie mies die einfach bewertet haben haha

@timoryo Год назад

für das Können, zu wenig Punkted. Ich hätte, ich wünsche , ich würde

@cosa09 Год назад

ich frag mich tatsächlich oft was denn dann 10 Punkte wären ? was muss da anders sein ? wieso immer diese 9 Punkte dieses vorsichtige nur nicht zuviel geben ?

@dominikelias9714 Год назад

Also das wäre nichts für mich. Ambiente schlimm und die Kellner auch gar nicht meins, wirkt alles iwie verkrampft gediegen. Für den Preis geh ich lieber gut 2 Mal essen oder in ein etabliertes gehobenes Lokal. Da kann man die Punkte schon verstehen.

@franksound6922 Год назад

Küche wird dem Anspruch ganz gut gerecht, scheint mir. Besonders innovativ oder neu wirkt es allerdings auf mich jetzt auch nicht. Die Deckenlampen finde ich sehr schön. Das Krawatte/Anzug Konzept ist mMn extrem gewollt und unpassend. Die Verbindung zu dem urigen Gastraum fehlt. Man kann auch ein edles Publikum mit Gastgebercharm und Hüttenatmo abholem, wie man auf Sylt oder in Österreich/Schweiz sieht. Die Kombi aus der Küche und einem kultigen Wirt würde hier super funktionieren 32 Punkte sind allerdings 1,2 Punkte zu wenig. Der Laden war sich nicht schlechter, als der Tag davor. Das ist nicht fair

@larswesterhausen7262 Год назад

2:47 - Tuten tut nur die Eisenbahn.

@larswesterhausen7262 Год назад

@@ofr5734 Tu mich mal nicht schief kommen ey, da tu ich algerisch drauf reagieren.

@antoniodorksen9343 Год назад

Zu den Punkten, nicht ganz fair, nicht ganz fein, aber wer so auftritt,muss auch liefern 😢

@lu_witt Год назад

Lammich 😂🤣😂 wird Wort des Jahres !

@manuelaschmidt1647 Год назад

zu wenig Punkte für diese tolle Vorspeise!

@uschidebera8988 Год назад

Uffenheim für mich sind die Preise finanziell nicht möglich und die Portionen minimalistisch. Nix für mich

@sansania6361 10 месяцев назад

Eine traurige Bewertung 😢.

@ZwennyWise Год назад

Aww - Ein Leberwurst Restaurant. Man isst 3 Gänge, geht Heim und futtert erst mal ein Brot mit Leberwurst zum satt werden 😅 hauptsache soft und weich ☝️

@fritzschroeder8302 Год назад

Musste ja auch. Vom Kinderteller wird ja keiner satt

@ariannet6275 Год назад

Kann man trotzdem wertschätzen, glaube man geht nicht hin um sich vollzufressen

@fritzschroeder8302 Год назад

Ansichtssache. Für die paar Krümel ist es zu teuer

@wagnerdaniel1971 Год назад

Lasst endlich diese Service-Tussis weg.

@taiyaki_muuuli Год назад

Leberwurst Restaurant, geil.😂😂😂 Merke ich mir

@fenzo2043 Год назад

Sehr hohe Kochkunst. Netter Wirt. Leider kann das Ambiente da nicht mithalten. Was modernes würde besser passen.

@antoniodorksen9343 Год назад

Was für eine Grausame Hintergrund-Musik, dieses Geplänkel, passt in ein Fahrstuhl!!

@jorgmeyer2119 2 месяца назад

Wenn man für 22 Euro mehr Porzellan als Essen sieht...

@PeterPan_fresh Год назад

Oh gott..... An dieses lvl werden die anderen nie rankommen...neider😢

@NPC-ej4ql Год назад

Müssen sie auch gar nicht, wenn's trotzdem besser als mit diesem Artsy Fartsy Konzept mundet.

@Mina__31 Год назад

ooaar ich kann Chris nur ganz schlecht zuhören, meine güte der redet viel zu schnell ^^ hab zuerst gedacht das ich ausversehen die Geschwindigkeit vom Video erhöht habe :D

@alsenwulf Год назад

ja, es ist grauslig ....

@alsenwulf Год назад

Na, gibt das ne 10er Folge ? 😂 🤣

@MalaMi.7 Год назад

😂vielleicht morgen 😉

@wgnoob Год назад

gaststätte und interieurr gefallen mir nicht. zu gedrungen, zu altbacken. polster müssen neu. 1:20 mit verlaub, koch und restaurantleiter wirken auf mich sehr dröge. stock hintendrin? die speisen sind bestens. dafür 👍🏻 patrick reagiert super auf die kritiken im hauptgang. 32 punkte sind mmn zu wenig.

@stevenfriedrich3294 Год назад

Für mich einfach völlig überhochgemetz. Optisch tollllll. Aber ich bin auch aus der Generation Witzigmann, Haas, Ederer, Hunsinger in München.

@lusorilias1328 Год назад

Bewertung für den….

@ruhiger69 Год назад

Austern öffen.... PSA: entsprechende Handschuhe, wie man sie in jeder anderen Sendung auch sieht. Ich sage mal so. Kabel1 Sch.. auf PSA, Hauptsache das sieht toll aus. Entweder ist jedem Restaurant alles an Vorschriften egal oder, ich weiß es halt nicht, im Restaurant sind andere Vorschriften um Umgang mit Lebensmitteln als in der Industrie. Ich meine damit nicht die Großschlachtereinen, sondern die Pülverchen Hersteller. Wenn da die Hygiene Vorschriften unterschiedlich sind, läuft irgend etwas Falsch. Hm.. Von der Bewertung: Futterneider... Schade, Sah in den ersten Folgen anders aus.